Legătura dintre consumul de sare și astm
Ai des simptome de astm? Gândește-te la consumul tău de sare și, dacă e nevoie, schimbă ceva!
„Dieta occidentală” este cunoscută ca fiind bogată în grăsimi și colesterol, săracă în proteine, iar cantitatea de zahăr și sare adăugată este inutil de mare. Consumul masiv de fast-food nu face nici el prea sănătoasă alimentația din țările dezvoltate.
Acest tip de alimentație este considerat responsabil și pentru apariția tot mai frecventă a bolilor autoimune. Printre acestea se numără astmul, scleroza multiplă, psoriazisul, poliartrita reumatoidă sau diabetul de tip 1, în care sistemul imunitar atacă celulele sănătoase.
Să privim mai îndeaproape una dintre aceste boli neplăcute: astmul!
Milioane de oameni suferă – și există șanse destul de mari să fii și tu printre ei – de crize de astm după efortul fizic. Simptomele tipice sunt respirația rapidă și scurtă, tusea violentă și respirația șuierătoare, care duc la oboseala funcției pulmonare.
Interesant este că studiile au arătat că o dietă bogată în sare se asociază cu simptome de astm mai puternice și cu deteriorarea funcției pulmonare, în timp ce persoanele cu o dietă săracă în sare aproape că nu au resimțit efecte negative asupra plămânilor. Pentru a înțelege efectul unei diete bogate în sare asupra astmului, cercetătorii au prelevat probe (spută) din plămânii persoanelor studiate. Probele celor care consumau multă sare conțineau de trei ori mai multe celule inflamatorii și aproape de două ori mai mulți mediatori ai inflamației – histamine, leucotriene, prostaglandine, citokine.
Văzând diferența uriașă dintre aportul ridicat și cel scăzut de sare, s-a pus întrebarea: „De ce are consumul de sare un efect atât de uimitor asupra apariției inflamațiilor?” Sarea activează enzimele responsabile de apariția unor celule imunitare specializate, hiperactive. Acestea sunt celulele Th17, un tip special de limfocite T, care produc molecule proinflamatorii: interleukina-17.
În număr mic, aceste celule sunt importante pentru imunitate, dar înmulțirea sau hiperactivitatea lor este asociată cu apariția bolilor autoimune. Potrivit cercetătorilor, consumul excesiv de sare – prin concentrația mai mare de sare din sânge – contribuie direct la inflamația provocată de celulele Th17.
Este evident că, pe măsură ce ies la iveală tot mai multe efecte negative ale consumului excesiv de sare, cu atât mai mult trebuie să fim atenți la propria alimentație și să ne străduim să consumăm cât mai puțină sare. Ca sportivi, trebuie să fim atenți și la cantitatea de sare din combustibilul pe care îl consumăm la antrenamente și competiții, pentru că de multe ori și aceasta este extrem de ridicată.Produsele cu electroliți Hammer Nutrition– Endurolytes – conțin cantitatea potrivită de sare (clorură de sodiu), alături de celelalte minerale necesare, în proporția ideală.
Fii precaut când auzi sfaturi că trebuie neapărat să te „încarci” cu sare înaintea unei competiții. Desigur, trebuie să fii atent la un aport adecvat de electroliți, mai ales când condițiile meteo o cer (vreme caniculară, umedă). Totuși, nu trebuie să exagerezi, pentru că aportul excesiv de sare nu doar că poate avea un efect negativ asupra performanței tale sportive, perturbând mecanismele de reglare (cu cât consumi mai multă sare, cu atât mai multă vei elimina, chiar și în cantitate excesivă), ci poate favoriza chiar și apariția unor boli autoimune, precum astmul.
Fii conștient și completează-ți rezervele cu electroliții potriviți! Hammer ON!
