Hammer Whey Protein: superalimentul
Autor: Steve Born
Cu toții încercăm să rămânem în formă și sănătoși. Când te antrenezi cât de mult poți ca să-ți menții condiția fizică și să-ți îmbunătățești starea de spirit, nu există prea mulți combustibili care să-ți susțină atât antrenamentele, cât și sistemul imunitar. Proteina din zer are însă numeroase beneficii care te ajută să rămâi puternic și, în același timp, au un efect bun asupra imunității.
În ceea ce privește alegerea proteinei, deși un produs din altă sursă (de ex. vegană) nu este cu nimic mai prejos, eu recomand în primul rând izolatul proteic din zer, pe care îl folosim în Hammer Whey Protein.
Iată de ce:
-
Superioritate în toate standardele de evaluare a proteinelor
Indiferent de metoda folosită pentru evaluarea calității proteinelor – valoarea biologică (BV), coeficientul de eficiență proteică (PER), digestibilitatea proteinelor, scorul de aminoacizi (PDCAAS) sau utilizarea netă a proteinelor (NPU) –, proteina din zer conduce detașat. Izolatul este forma cea mai avantajoasă a proteinei din zer. Hammer Whey Protein este 100% izolat proteic din zer. [1, 2, 3]
-
Cea mai bogată sursă a tuturor celor nouă aminoacizi esențiali
Conține histidină, izoleucină, leucină, lizină, metionină, fenilalanină, treonină, triptofan și valină – aminoacizi „esențiali”, deoarece organismul nu îi poate produce singur, așa că trebuie obținuți din surse externe. Izolatul proteic din zer are cel mai ridicat conținut din toți cei nouă aminoacizi esențiali, inclusiv din toți importanții aminoacizi cu catenă ramificată (BCAA). [3, 4]
-
Proprietăți extraordinare de întărire a imunității
Proteina din zer este o sursă excelentă de acid glutamic, cisteină și glicină – cei trei aminoacizi necesari pentru producerea glutationului. Mulți experți consideră glutationul antioxidantul numărul unu. Un alt aminoacid pe care îl adăugăm în Hammer Whey Protein, glutamina (6 grame per lingură-dozatoare), are numeroase beneficii pentru sănătatea generală și este, printre altele, un alt precursor al glutationului. [5, 6] În plus, zerul conține proteine speciale, așa-numitele imunoglobuline, care stimulează sistemul imunitar.
-
Protecție împotriva diabetului de tip 2
În general, o dietă bogată în grăsimi duce la o creștere excesivă în greutate, iar complicațiile ei metabolice favorizează apariția diabetului de tip 2. Într-un studiu, șoarecilor li s-a administrat hrană bogată în grăsimi timp de 11 săptămâni. Un grup nu a primit proteină din zer, în timp ce celălalt grup a consumat 100 de grame de proteină din zer la litrul de apă de băut (notă: aceasta corespunde aproximativ unei cantități de 12 grame pentru o persoană de circa 75 kg). Rezultatele au arătat că șoarecii hrăniți cu proteină din zer s-au îmbunătățit vizibil atât în privința toleranței la glucoză, cât și a sensibilității la insulină, comparativ cu șoarecii de control, care nu au consumat proteină din zer. [7]
-
Îmbunătățirea stării de spirit
Deși acest aspect nu este discutat de obicei printre principalele beneficii ale proteinei din zer (poate pentru că are atâtea alte proprietăți bune), proteina din zer ajută la îmbunătățirea stării de spirit. Cercetările au arătat că alfa-lactalbumina, o componentă a proteinei din zer, a crescut activitatea serotoninei în creier și rezistența la stres, a îmbunătățit starea de spirit și a redus stresul. [8]
-
Reduce durerile și inflamațiile
La persoanele care consumă peste 20 de grame de proteină din zer pe zi, nivelul proteinei C reactive (CRP), pe care cercetătorii o numesc „marker al inflamației”, a scăzut semnificativ. [9]
-
Sprijin pentru scăderea în greutate
Studiile efectuate în diferite țări pe bărbați și femei fără diabet au arătat că un aport crescut de BCAA este asociat cu un risc mai mic de supraponderalitate. Articolul nostru „Redu riscul de creștere în greutate cu aminoacizi cu catenă ramificată” tratează acest subiect mai detaliat. Îl găsești la pagina 20 a numărului 74 al revistei Endurance News.
Pe scurt:
Având în vedere toate beneficiile izolatului proteic din zer, aș numi această „pudră proteică” un „superaliment”, așa că merită să te asiguri că o consumi zilnic în cantitate suficientă. Aportul de proteine din alimente și suplimente ar trebui să fie între 1,4 g/kg și 1,7 g/kg corp pe zi. În zilele fără antrenament este acceptabilă o cantitate mai mică, însă în perioadele cu antrenamente de volum sau intensitate mare consumă mai mult.
Exemplu:
* Persoană cu greutatea de 81,82 kg (180 de livre)
* 81,82 x 1,4 = 114,5 grame de proteine pe zi
* 81,82 x 1,7 = 139 de grame de proteine pe zi
Un sfat în plus: Consumă o porție de Hammer Whey Protein amestecată cu apă chiar înainte de culcare. Pentru mai multe detalii, citește articolul nostru despre creșterea nivelului de HGH în timpul somnului.
Referințe: [1] https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3905294/ [2] https://www.hammernutrition.com/knowledge/endurance-library/protein-debate-which-protein-is-best [3] http://wheyproteininstitute.org/sites/default/files/protein-quality-comparison-chart.pdf [4] https://www.dairyglobalnutrition.org/about-us/editorials/whey-protein-provides-an-ideal-dietary-source-of-essential-amino-acids [5] Kent KD, Harper WJ, Bomser JA. Effect of whey protein isolate on intracellular glutathione and oxidant-induced cell death in human prostate epithelial cells. Toxicol In Vitro. 2003 Feb;17(1):27-33. [6] Bounous G, Gervais F, Amer V, Batist G, Gold P. The influence of dietary whey protein on tissue glutathione and the diseases of aging. Clin Invest Med. 1989;12:343-9. [7] Shertzer HG, Woods SE, Krishan M, Genter MB, Pearson KJ. Dietary whey protein lowers the risk for metabolic disease in mice fed a high-fat diet. J Nutr. 2011 Apr 1;141(4):582-7. [8] Markus CR, Olivier B, Panhuysen GE, et al. The bovine protein alpha-lactalbumin increases the plasma ratio of tryptophan to the other large neutral amino acids, and in vulnerable subjects raises brain serotonin activity, reduces cortisol concentration, and improves mood under stress. Am J Clin Nutr. 2000 Jun;71(6): 1536-44. [9] https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25671415
