De ce este important fierul?

De ce trebuie să fim atenți la cantitatea de fier din organism? Ce îl face un element atât de important? Ce poate duce la deficitul de fier? Care este diferența dintre deficitul de fier și anemia feriprivă? Analizăm subiectul din toate unghiurile.

Nivelul adecvat al rezervelor de fier din organism este esențial. Dar de ce este atât de important acest microelement esențial? Ce poate indica un deficit? La cine poate apărea și cum putem preveni scăderea excesivă a nivelului său în organism? Dacă vrem să găsim răspunsuri la toate aceste întrebări, trebuie să începem cu hemoglobina.

Hemoglobina

Hemoglobina este o proteină produsă în globulele roșii, a cărei principală funcție este transportul oxigenului în organism. Face acest lucru datorită atomilor de fier din structura hemoglobinei – exact 4 la număr –, care îi permit să lege moleculele de oxigen.

Oxigenul legat este transportat prin sistemul circulator către țesuturi, unde, după cedarea oxigenului, hemoglobina leagă dioxidul de carbon și îl transportă spre plămâni, pentru a putea fi eliminat din organism.

Un nivel inadecvat de hemoglobină poate fi cauzat de distrugerea globulelor roșii, de sângerări sau de o boală, însă cea mai frecventă cauză este faptul că măduva osoasă nu poate produce suficiente globule roșii din cauza lipsei atomilor de fier necesari sintezei lor.

Cauza producerii insuficiente a globulelor roșii și, implicit, a hemoglobinei poate fi și deficitul de acid folic sau de vitamina B12, prezența toxinelor sau o boală, însă cea mai frecventă cauză a anemiei este deficitul de fier.

Fierul

După cum vedem, fierul este esențial pentru aprovizionarea organismului cu oxigen și, implicit, pentru un metabolism energetic adecvat, pentru funcțiile cognitive și imunitare. Acestea nu sunt importante doar pentru menținerea stării generale de sănătate – contează și pentru performanța sportivă.

Menținerea la un nivel optim a fierului din organism este esențială pentru sportivii activi, deoarece deficitul acestuia le poate influența puternic rezistența, starea de spirit, senzația de oboseală și performanța la antrenamente și competiții.

Sportivii sunt mai expuși epuizării rezervelor de fier, din cauza hemolizei provocate de efort (distrugerea globulelor roșii), ale cărei cauze pot fi deteriorarea globulelor roșii de către mușchii care se contractă, acidoza, temperatura ridicată a corpului sau, eventual, sângerările la nivelul stomacului ori al intestinelor.

Hemoliza de tip foot-strike: dacă citești despre acest subiect, vei întâlni repede termenul de hemoliză foot-strike (hemoliză provocată de impactul tălpii cu solul). Așa se numește fenomenul în care globulele roșii care trec prin capilarele tălpii sunt deteriorate în timpul alergării din cauza impactului tălpii cu solul. Totuși, studiile efectuate pe această temă nu au ajuns la o concluzie unitară privind rolul acestui fenomen în hemoliza provocată de efort.

Alți factori de risc pot fi următorii, în cazul cărora crește probabilitatea apariției deficitului de fier și a anemiei feriprive:

• Alimentație vegetariană sau vegană
• Sporturile de anduranță, în care organismul este expus mult mai mult timp stresului provocat de efort.
• La sportive – pierderea de sânge cauzată de menstruație
• Afecțiuni gastrointestinale
• Sportivii adolescenți, aflați încă în creștere
• Antrenamentele la altitudine mare

Va urma

În articolul următor îți vom prezenta simptomele deficitului de fier și cele mai bune metode de prevenire, precum și ce poți face dacă problema a apărut deja.

Narupon Promvichai – imagine descărcată de pe Pixabay.