Stevia, xilitol și monk fruit

Iată adevărul despre trei îndulcitori naturali.

Puțină informare exactă tocmai când aproape că te pierzi în avalanșa de informații. Zahărul obișnuit este rafinat și dăunător, dar iată trei alternative de origine vegetală care nu sunt doar naturale, ci în unele cazuri pot aduce și beneficii suplimentare pentru sănătate.
 

Descoperă stevia, xilitolul și un nou venit relativ recent în gama Hammer: monk fruit (fructul călugărului).

De decenii le explicăm cititorilor noștri că zaharurile simple rafinate (tot ce se termină în „-oză”, de exemplu fructoza, zaharoza și glucoza) nu aduc niciun beneficiu, nici pentru performanța sportivă, nici pentru sănătate.
  

Mai jos îți prezentăm pe scurt acești îndulcitori și modul în care Hammer îi folosește în multe dintre produsele sale, în beneficiul tău. 

Știai??

Stevia nu are calorii și nu influențează glicemia, de aceea este sigură pentru diabetici. Stevia poate ajuta la scăderea tensiunii arteriale crescute, fără să o influențeze la persoanele cu tensiune normală. La fel ca xilitolul, stevia nu favorizează bacteriile producătoare de acid responsabile de carie.

Se găsește (printre altele) în produsele: PERPETUEM^®, VEGAN PROTEIN BAR 

Stevia

Acest extract (steviozide) provine din frunzele plantei Stevia rebaudiana, originară din zonele subtropicale și tropicale ale Americii Centrale și de Sud. Stevia este de 300 de ori mai dulce decât zahărul, ceea ce înseamnă că este nevoie de o cantitate minimă pentru a îndulci produsul.

Xilitol

Această substanță naturală, prezentă în multe fructe și legume bogate în fibre, este cunoscută și sub numele de zahăr de mesteacăn, în principal pentru că de obicei este extrasă din mesteacăn.(Poate fi obținută și din știuleți de porumb.) 

Știai??

Organismul uman produce în mod natural zilnic peste 15 grame de xilitol prin procesele metabolice normale.

Xilitolul susține și sănătatea orală, deoarece nu fermentează și nu favorizează bacteriile producătoare de acid care provoacă carii. De aceea găsești acest îndulcitor unic în gumă de mestecat, pastă de dinți și apă de gură, și acesta este unul dintre motivele pentru care, în cantități mici, îl conțin și mulți dintre combustibilii Hammer Nutrition.

Se găsește în produsele: HEED^® RECOVERITE 

Monk Fruit – fructul călugărului 

Monk fruit (fructul călugărului) este un fruct mic și rotund, folosit de secole în medicina orientală în caz de răceală și ca ajutor pentru digestie, iar astăzi și pentru îndulcirea alimentelor și băuturilor. Îndulcitorii din monk fruit se obțin prin îndepărtarea semințelor și a cojii, zdrobirea fructului și colectarea sucului. Gustul dulce al acestui fruct nu se datorează zaharurilor naturale, ca în cazul majorității fructelor, ci antioxidanților pe care îi conține, numiți mogrozide.Mogrozidele pe care le conține nu aduc calorii în alimentație. 

Știai??

Cercetările au arătat că alimentele îndulcite cu îndulcitor din monk fruit nu cresc glicemia și pot contribui la un control glicemic mai bun.

Se găsește în produsele: ENDUROLYTES^® FIZZ, HAMMER PHOOD.