Az óránkénti optimális kalóriabevitel

Scris de Brian Frank

Dacă te antrenezi regulat timp de 3 ore sau mai mult, acest articol este pentru tine! 

De zeci de ani, clienții au fost preocupați de o întrebare recurentă: 

Care dintre produsele voastre îmi permite să consum cele mai multe calorii pe oră?

Deși înțeleg raționamentul din spatele întrebării, este necesară o schimbare totală de paradigmă către întrebarea de la celălalt capăt al spectrului:

Care este numărul minim de calorii pe care trebuie să le consum pe oră fără a încetini?

Și de ce ar vrea cineva să consume mai mult decât cantitatea minimă glorioasă în timpul antrenamentului?

Acestea sunt întrebările care merită puse, și acesta este scopul acestui articol.

Această problemă a devenit sensibilă pentru prima dată când am introdus primul nostru „băutură sportivă” în 1991, pe care am denumit-o greșit „Energy Surge”, dar pe care am schimbat-o ulterior în Sustained Energy. Acest produs reprezintă o abatere semnificativă de la toate produsele anterioare și existente pe piață, deoarece are caracteristici unice, cum ar fi 

1) nu conține zahăr adăugat,

2) nu conține arome adăugate, 

3) trei surse de carbohidrați complecși și

4) o componentă proteică.

Această abatere radicală de la produsele zilnice pe bază de zahăr/sare/acid citric s-a dovedit a fi un dar divin pentru ultramaratoniști, cicliști, triatloniști și toți ceilalți sportivi care doresc să se miște mai mult de 3 ore.

Totuși, a oferit și speranțe false multor sportivi care credeau că vor putea să se apropie de înlocuirea caloriilor arse într-un raport de 1:1. La acea vreme, experți ignoranți le spuneau să își propună să înlocuiască ceea ce ard în timpul antrenamentului pentru a evita „slăbirea”. În plus, 400-600 de calorii pe oră era obiectivul recomandat (dar total inaccesibil).

Situația a fost agravată de dieteticienii vremii, care recomandau o dietă „fobică de grăsimi”, încurajând consumul masiv de carbohidrați și evitarea proteinelor, de teamă să nu devină gorile musculoase. Din păcate, acest tip de dietă a inhibat complet capacitatea corpului nostru de a arde grăsimi și a forțat corpul să se bazeze doar pe glicogen și mușchi (proteine) ca sursă de combustibil. Totuși, știm că un sportiv poate obține 60% sau mai mult din calorii din rezervele noastre mari de grăsimi. 

Încă un alt factor pe care cei mai mulți nu l-au luat în considerare a fost câte calorii pe minut sau pe oră poate converti ficatul nostru suprasolicitat în glicogen. Astăzi știm că un gram pe minut este maximumul pe care ficatul îl poate produce, ceea ce teoretic înseamnă un aport de 240 de calorii pe oră (4 calorii pe gram, 60 de minute într-o oră).

De exemplu, dacă cântăresc 73 kg și necesarul meu optim de calorii este între 130-150 de calorii pe oră, pot ridica confortabil acest nivel la 180-200 de calorii pe oră, dar în acest caz nu există o creștere a vitezei! Deci, de ce aș consuma acele 50-80 de calorii suplimentare pe oră? Nu voi trece mai repede linia de sosire!

În concluzie, în 2022, experimentarea pentru a determina aportul optim de calorii pe oră (OHCI) și utilizarea acestuia în toate antrenamentele de anduranță ar trebui să fie obiectivul tău principal în 2022!

Dacă afli acest număr, îți va ușura mult viața și va elimina una dintre cele mai mari variabile și probleme care joacă un rol central în maximizarea succesului tău în anduranță.