Zer pentru cea mai bună refacere, performanță de vârf și sănătate

Scris de: Steve Born

Oriunde ai căuta, nu vei găsi o sursă generală de proteine mai bună decât izolatul de proteine din zer pe care îl folosim în produsele noastre Recoverite și Whey Protein. Îți garantăm că, dacă integrezi aceste două produse în rutina ta zilnică — Recoverite imediat după antrenament, Whey Protein înainte de culcare și în alte momente ale zilei — vei observa rezultate foarte vizibile și sesizabile atât în ceea ce privește refacerea, cât și sănătatea generală, și asta într-un interval de timp relativ scurt.

DE CE ZER? IATĂ DE CE!

Fără a minimaliza meritele altor surse excelente de proteine — cum ar fi cele din produsele Vegan Recoverite sau Plant Protein — izolatul de proteine din zer se detașează net de toate celelalte în ceea ce privește calitatea și beneficiile, printre altele din următoarele motive:

1. Performanță excepțională în toate sistemele de evaluare a calității proteinelor
Indiferent ce sistem de evaluare a calității proteinelor folosim — Biological Value (BV), Protein Efficiency Ratio (PER), Protein Digestibility Corrected Amino Acid Score (PDCAAS) sau Net Protein Utilization (NPU) — izolatul de proteine din zer se situează pe primul loc.

Dacă ne uităm doar la valoarea Biological Value (BV): etalonul original, proteina din albuș de ou, are un BV de 100, în timp ce izolatul de proteine din zer are un BV de 159… nimic altceva nu se apropie! Un BV ridicat înseamnă, printre altele, că aceasta este sursa de proteine cu cea mai rapidă absorbție, din care organismul reține o proporție mai mare, cu pierderi mai mici și o utilizare a proteinei mult mai eficientă. Recoverite și Whey Protein conțin ambele 100% izolat de proteine din zer. [1, 2, 3]

2. Cea mai bogată sursă a celor nouă aminoacizi esențiali
Histidina, izoleucina, leucina, lizina, metionina, fenilalanina, treonina, triptofanul și valina sunt aminoacizi „esențiali”, deoarece organismul nu îi poate produce și trebuie asigurați din surse externe. Izolatul de proteine din zer conține, în cea mai mare cantitate, toți cei nouă aminoacizi esențiali, inclusiv extrem de importanții aminoacizi cu lanț ramificat (BCAA). [3, 4]

3. Efect extrem de puternic de susținere a sistemului imunitar
Proteina din zer conține în cantități excelente acid glutamic, cisteină și glicină — cei trei aminoacizi necesari pentru producția de glutation. Mulți experți consideră glutationul drept principalul antioxidant al organismului. Glutamina, pe care o adăugăm în cantități semnificative în Recoverite și Whey Protein, oferă numeroase beneficii pentru sănătatea generală, fiind, printre altele, un alt precursor pentru producția de glutation în organism. [5, 6] În plus, zerul conține proteine speciale, numite imunoglobuline, care stimulează funcția imunitară.

4. Mai puțină durere și sensibilitate musculară
La subiecții care au consumat zilnic peste 20 de grame de proteine din zer s-au măsurat niveluri semnificativ mai scăzute de proteină C-reactivă (CRP), pe care cercetătorii o numesc „marker sensibil al inflamației”. [7]

5. Protecție împotriva diabetului de tip 2
O dietă bogată în grăsimi duce de obicei la creștere excesivă în greutate și la probleme metabolice care cresc riscul de diabet de tip 2. Într-un studiu, șoarecii au fost ținuți timp de 11 săptămâni pe o dietă bogată în grăsimi. Unul dintre grupuri nu a primit proteine din zer, în timp ce celălalt grup a primit 100 de grame de proteine din zer pe litru de apă de băut (notă: aceasta corespunde la aproximativ 12 grame pentru un om de 75 kg). Rezultatele au arătat că șoarecii care au consumat proteine din zer au prezentat o îmbunătățire vizibilă a toleranței la glucoză și a sensibilității la insulină comparativ cu grupul de control. [8]

BUCURĂ-TE DE O REFACERE ȘI O SĂNĂTATE GENERALĂ „MAI BUNE CU ZER” ÎN DOI PAȘI SIMPLI

1. „Reîncarcă-ți rezervorul” cu Recoverite imediat după antrenament. Acesta este probabil unul dintre cele mai simple moduri de a-ți îmbunătăți performanța sportivă: te antrenezi, apoi îți realimentezi imediat organismul cu carbohidrații de înaltă calitate, izolatul de proteine din zer, glutamina și nutrienții-cheie prezenți în Recoverite. Simplu! Astfel, corpul tău primește combustibilul necesar pentru a porni procesele de refacere, asigurându-te că a doua zi ești din nou pregătit pentru antrenament.

2. Consumă o porție de Whey Protein chiar înainte de culcare. Organismul desfășoară o mare parte din procesele de refacere și regenerare în timpul somnului. O porție de Hammer Whey (amestecată doar cu apă) consumată înainte de culcare îi asigură corpului aminoacizii necesari pentru aceste procese „din timpul somnului”.

În plus, cei 6 grame de glutamină adăugați în Whey Protein maximizează eliberarea hormonului de creștere uman (hGH), care are loc în mod natural în principal în primele una-două ore după adormire. Aceasta este așa-numita fază de somn cu unde lente, cea mai profundă și mai regeneratoare etapă a somnului. Beneficiile eliberării maxime de hGH sunt detaliate în următorul articol:
https://hammernutrition.com/blogs/endurance-library/glutamine-benefits

Cercetările arată că suplimentarea cu glutamină a crescut de peste patru ori (400%!!) nivelul hormonului de creștere comparativ cu placebo.

DE CÂTE PROTEINE AI NEVOIE?

Aportul de proteine din alimentație și suplimente ar trebui să se încadreze în intervalul de 1,4 g/kg – 1,7 g/kg pe zi. Pentru a-ți calcula greutatea în kilograme, împarte-ți greutatea în livre la 2,2. Apoi înmulțește rezultatul cu o valoare între 1,4 și 1,7. Rezultatul îți arată câte grame de proteine ar trebui să urmărești să consumi zilnic. Folosește valoarea mai mică în zilele ușoare sau de odihnă, iar pe cea mai mare în perioadele de antrenament intens sau cu volum mare.

EXEMPLU:

• Persoană de 180 de livre = 81,82 kg
• 81,82 × 1,4 = 114,5 grame de proteine pe zi
• 81,82 × 1,7 = 139 grame de proteine pe zi

Ne place să numim izolatul de proteine din zer un „superaliment”, nu doar o sursă excelentă de proteine, datorită numeroaselor beneficii pe care le oferă. De aceea este o strategie înțeleaptă și sănătoasă să faci din izolatul de proteine din zer o parte a aportului tău zilnic de proteine — nu doar după antrenament (cu Recoverite) și înainte de culcare (cu Whey Protein).

Începe-ți ziua în mod ideal cu o porție de Whey Protein la micul dejun, iar dacă vrei să pierzi câteva kilograme, Whey Protein te poate ajuta și în acest sens! Pentru mai multe informații, consultă articolul intitulat Why Whey Helps With Weight Loss.

• Izolatul de proteine din zer este cea mai înaltă calitate de proteină existentă, motiv pentru care se regăsește atât în Recoverite, cât și în Whey Protein.
• Provenit de la vaci americane hrănite 100% cu iarbă
• Complet lipsit de antibiotice și hormoni
• Plin de componente care susțin sistemul imunitar, inclusiv beta-lactoglobulină și alfa-lactalbumină
• Fără lactoză, grăsimi și zahăr adăugat

Nimic altceva nu se apropie de el!

Surse:
[1] https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3905294/
[2] https://www.hammernutrition.com/knowledge/endurance-library/protein-debate-which-protein-is-best
[3] http://wheyproteininstitute.org/sites/default/files/protein-quality-comparison-chart.pdf
[4] https://www.dairyglobalnutrition.org/about-us/editorials/whey-protein-provides-an-ideal-dietary-source-of-essential-amino-acids
[5] Kent KD, Harper WJ, Bomser JA. Effect of whey protein isolate on intracellular glutathione and oxidant-induced cell death in human prostate epithelial cells. Toxicol In Vitro. 2003 Feb;17(1):27-33.
[6] Bounous G, Gervais F, Amer V, Batist G, Gold P. The influence of dietary whey protein on tissue glutathione and the diseases of aging. Clin Invest Med. 1989;12:343-9.
[7] https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25671415
[8] Shertzer HG, Woods SE, Krishan M, Genter MB, Pearson KJ. Dietary whey protein lowers the risk for metabolic disease in mice fed a high-fat diet. J Nutr. 2011 Apr 1;141(4):582-7.