De ce ați trecut la o maltodextrină derivată din tapioca pentru HEED 2.0?
Combustibilii noștri care conțin carbohidrați foloseau o maltodextrină din porumb (carbohidrat complex), care era de fapt o maltodextrină foarte bună. Totuși, am constatat că maltodextrina derivată din tapioca (rădăcina de manioc) oferă următoarele avantaje față de maltodextrina din porumb, motiv pentru care am făcut schimbarea:
- Tapioca necesită mult mai puțină procesare decât porumbul.
- Spre deosebire de porumb, tapioca nu are conținut de OMG de la început, așadar, deși toate maltodextrinele din porumb folosite de noi testau la 0 ppb pentru OMG, varianta din tapioca ne scutește de această grijă.
- Maltodextrina din tapioca are în mod natural cantități mai mici de sodiu și cantități mai mari de potasiu. Având în vedere că majoritatea oamenilor consumă deja prea mult sodiu, mai mult potasiu și mai puțin sodiu reprezintă un plus clar.
- Maltodextrina din tapioca are un pH mai alcalin decât cea din porumb. Cum sportivii sunt „mașini producătoare de acid” în timpul efortului, un pH mai alcalin este un beneficiu extrem de dorit în timpul exercițiului.
- Maltodextrina din tapioca are un Dextrose Equivalent (DE) mai mic, ceea ce înseamnă conținut mai redus de mono- și dizaharide (zaharuri cu lanț scurt) și un procent mult mai mare de polizaharide (carbohidrat complex)—pe scurt, un carbohidrat complex mai „complex”—pentru energie și anduranță și mai de lungă durată.
- Maltodextrina din tapioca are același Indice Glicemic (IG) ca și alte forme de maltodextrină, oferind energia cu acțiune rapidă pe care o cauți.
Când ar trebui să folosesc HEED sau Perpetuem?
HEED este un mix de băutură „doar carbohidrați”, excelent pentru eforturi de până la 2–3 ore. Perpetuem este un mix „carb + proteină + grăsime sănătoasă”, ideal pentru antrenamente și concursuri de durată mai lungă. Proteina din Perpetuem acoperă cei 10–15% din energie care trebuie să provină din proteine/aminoacizi în efortul de durată. Fără această contribuție proteică, corpul ar canibaliza masa musculară slabă, ceea ce scade performanța (din cauza amoniacului care induce oboseală) și prelungește recuperarea. Grăsimea sănătoasă din formulă transmite corpului semnalul că nu este privat de lipide („trebuie să mănânci grăsimi ca să arzi grăsimi”), astfel eliberând mai ușor acizii grași pentru producția de energie. Perpetuem este, așadar, un „prânz în bidon” foarte complet pentru efort de anduranță.
Să folosesc Hammer Gel sau HEED?
Ambele sunt corecte—este doar preferința ta!
Ambele produse sunt ideale în timpul efortului de orice intensitate, cu durată de până la 2–3 ore.
Hammer Gel
Hammer Gel este un gel concentrat de carbohidrat complex, cu consistență de sirop. Cea mai bună alegere pentru sportivii care preferă hidratarea cu apă simplă.
Disponibil în 12 arome: Apple-Cinnamon, Banana, Chocolate, Espresso, Montana Huckleberry, Orange, Raspberry, Tropical, Vanilla, Nocciola (Hazelnut-Chocolate), Peanut Butter și Peanut Butter-Chocolate.
Conținut de cofeină: Espresso conține 50 mg, iar Tropical 25 mg cofeină per porție.
HEED
HEED este un mix de băutură sportivă pudră. Cea mai bună alegere pentru sportivii cărora NU le place să bea apă simplă în timpul efortului.
HEED vine în cinci arome: Cherry Bomb, Lemon-Lime, Orange, Melon și Strawberry.
Conținut de cofeină: Cherry Bomb conține 25 mg cofeină per porție.
Oricare dintre produse poate fi folosit ca sursă parțială de calorii în evenimente ultra, pentru varietate și gust, alături de combustibilii principali, Perpetuem și/sau Sustained Energy.
Care este diferența dintre HEED și Endurolytes sau Endurolytes Fizz?
Fiecare cupă de HEED conține 110 calorii și aproximativ aceeași cantitate de electroliți ca într-o capsulă Endurolytes sau circa jumătate de tabletă Endurolytes Fizz. Aceste două produse pentru completarea electroliților nu furnizează calorii. Majoritatea sportivilor își acoperă toate nevoile calorice, precum și cel puțin o parte din electroliți pe oră, cu una–două cupe de HEED într-un bidon. Sportivii mai grei și/sau cei în condiții de căldură au adesea nevoie de suport mineral suplimentar prin Endurolytes sau Endurolytes Fizz.
HEED – Calorii + electroliți
Endurolytes, Endurolytes Fizz – Doar electroliți
De cât HEED am nevoie pe oră?
Q: Sunt un sportiv de ~200 lb (MTB și șosea). De cât HEED am nevoie pe oră?
A: Majoritatea sportivilor de ~200 lb consideră că 1,5–1,75 cupe de HEED (165–192,5 calorii) reprezintă o cantitate excelentă pe oră. Ține cont că aceasta oferă echivalentul a ~1,5–2 capsule Endurolytes. Sportivii din acest interval de greutate, mai ales pe căldură, au nevoie de obicei de încă 2–3 capsule Endurolytes (până la 4 în condiții foarte calde) pentru a acoperi complet necesarul de minerale electrolitice.
HEED este ca Gatorade?
Produsele sunt similare doar ca utilizare… băuturi pentru exercițiu care conțin calorii și ceva electroliți. Compară etichetele și vei vedea diferențe majore, mai ales privind zaharurile/zaharurile adăugate (HEED nu are zaharuri adăugate), ingredientele artificiale (HEED nu conține), acidul citric (HEED nu conține) și sodiul ridicat (HEED are mult mai puțin sodiu și un profil complet de electroliți, în timp ce cealaltă băutură conține doar sodiu și potasiu). HEED include și nutrienți auxiliari pentru stabilizarea glicemiei și tamponarea acidității în exces.
Cum determin echivalentul unei cupe de măsurare HEED?
Nu găsești cupa? Nicio problemă! Cu informațiile de conversie de mai jos, dilema „Unde a dispărut cupa?” este rezolvată!
HEED
1 cupă nivelată (60 cc) = 4 linguri + 1/2 linguriță
Există probleme dacă pregătesc HEED în avans?
Q: Pot amesteca HEED cu apă cu 24 de ore înainte?
A: Dacă pregătești un bidon de HEED și îl ții la frigider, nu își pierde potența sau proprietățile benefice timp de 24–36 ore. Gustul poate deveni ușor plat, iar o parte din mineralele electrolitice și cristalele de aromă pot sedimenta pe fund. Agită bine înainte de consum.
Am observat că aroma este foarte discretă
Q: Folosesc HEED de ~o lună, rezultate excelente. Am observat că aroma este foarte discretă la o cupă în 24 oz. Este normal? Se datorează conținutului redus de zahăr?
A: Aroma discretă este intenționată! În formularea HEED, principala plângere a sportivilor despre alte băuturi era că sunt prea dulci. Folosim mereu maltodextrină (carb complecși), care are gust puțin dulce. Am dorit o ușoară dulceață, dar fără zahăr sau îndulcitori artificiali. Am ales o cantitate mică de xylitol și stevia—ambele mai bune decât zahărul sau artificialii, benefice pentru dinți și gingii, și mult mai dulci, deci necesar mic. Rezultatul: 110 calorii per cupă, fără gust siropos excesiv.
Pot folosi Perpetuem și HEED în rezervorul unui rucsac de hidratare?
Q: Pot fi folosite fără să înfunde sistemul?
A: Ambele pot fi folosite, însă Perpetuem este mai vâscos—conține carb complecși, proteină și grăsime sănătoasă—deci are potențial mai mare de înfundare. HEED este doar carbohidrat, fără proteină sau grăsime, deci se amestecă și curge mai ușor.
Ce este taurina și care este rolul ei în Cherry Bomb HEED?
Taurina este un aminoacid prezent în tot corpul, mai ales în mușchi și nervi. Ajută la reglarea ritmului cardiac și a contracțiilor musculare, precum și a nivelurilor de neurotransmițători. Este esențială pentru utilizarea corectă a electroliților—calciu, magneziu, potasiu și sodiu—și pentru funcția musculară optimă. Taurina crește concentrarea și atenția fără a stimula sistemul nervos. Pentru sportivi, suplimentarea cu taurină este corelată cu creșterea VO2 max și a timpului până la epuizare, datorită capacității de tamponare a acidului lactic și menținerii pH-ului sănătos. Mai multe detalii în articolul „Tremendous Taurine” la pagina 40 din Endurance News #122.
HEED este sigur pentru sportivii tineri?
Q: Este HEED sigur pentru utilizarea în timpul antrenamentelor și competițiilor de către tineri?
A: HEED este 100% sigur și, fără îndoială, o alegere mai bună decât multele băuturi care conțin mult zahăr rafinat și acid citric, plus îndulcitori, arome și culori artificiale. HEED conține maltodextrină (nu zaharuri rafinate) și doi îndulcitori naturali—xylitol și stevia—care sunt siguri și chiar benefici pentru dinți și gingii.
Aromele HEED conțin cofeină?
Cu excepția aromei Cherry Bomb (25 mg cofeină per porție, din extract de ceai verde), toate aromele HEED sunt fără cofeină.
De ce folosiți maltodextrină în loc de zahăr în combustibili?
Iată beneficiile maltodextrinei și informații despre efectele asupra insulinei în timpul exercițiului și imediat după.
Beneficiile maltodextrinei
- Poți digera mai multe calorii din maltodextrină decât din orice zahăr cu lanț scurt („zahăr simplu”), precum glucoza, sucroza sau fructoza. Cu maltodextrină obții caloriile necesare pentru producția de energie, fără întârziere în evacuarea din tractul GI. Combustibilii cu zaharuri simple trebuie amestecați foarte diluat pentru a fi digerați eficient, deci nu furnizează suficiente calorii. Însă amestecurile „duble” cu zahăr simplu nu se potrivesc chimiei fluidelor corporale și stagnează în stomac—disconfort sever. Cu maltodextrină nu ai această problemă.
- Maltodextrina acționează rapid pentru producția de energie deoarece are IG ridicat, similar cu glucoza (ambele ~100). Asta e bine—vrei energie rapid—dar datorită faptului că e formată din sute de molecule de zaharidă slab legate, oferă energie mai constantă și de durată, fără „vârf și cădere” specifice zaharurilor simple.
Datorită IG-ului ridicat, mulți întreabă despre eliberarea de insulină. Da, maltodextrina crește rapid glicemia și determină eliberare de insulină. Înainte de efort și în timpul efortului acest lucru nu este o problemă. Așa cum explică dr. Misner: „În timpul exercițiului, eliberarea insulinei este inhibată datorită hormonilor sistemului nervos simpatic și, concomitent, exercițiul crește captarea glucozei în mușchi cu niveluri și efecte insulinice mai mici.” Cu alte cuvinte, rata mare a turnover-ului energetic și hormonii specifici permit livrarea glucozei către mușchi cu insulină minimă.
După efort, când trebuie reîncărcate celulele, IG-ul ridicat al maltodextrinei este de asemenea dorit… Recoverite și Organic Vegan Recoverite sunt combustibili PERFECȚI pentru maximizarea recuperării.
Acestea sunt singurele trei momente—imediat înainte de efort, în timpul efortului și la scurt timp după—când un carbohidrat cu IG ridicat, precum maltodextrina, ar trebui consumat.
Este taurina un stimulent?
Q: Văd taurină în băuturi energizante pline de stimulanți. Este taurina un stimulent? Este sigură?
A: Aminoacidul taurină—prezent în Fully Charged și Cherry Bomb HEED—a primit o reputație proastă deoarece apare în multe băuturi energizante la conservă, de obicei pline de stimulanți și cofeină. Taurina „merge la pachet” pentru efectele de focus și alertă, însă are beneficii mult mai largi. Literatura științifică o numește chiar „moleculă minune”. [1,2]
Sănătate generală
Taurina poate proteja împotriva diabetului de tip II; studiile pe animale arată reducerea instalării acestuia. [3,4]
La șobolani diabetici, taurina susține funcția cardiacă prin creșterea transportului de glucoză în cardiomiocite, scăzând glicemia. [5,6]
Este un nutrient excelent pentru „sănătatea inimii”, ajutând la circulație, tensiune, îngroșarea arterială și efectele NO crescut. [7–9]
Este benefică și pentru „sănătatea ochilor” și pentru ficat. [10–13]
Performanță sportivă
Taurina susține performanța prin:
- Reducerea oboselii [14]
- Cresterea VO2max [15]
- Creșterea contractilității musculare și cardiace [16,17]
- Optimizarea funcționării electroliților [18]
- Prelungirea anduranței prin scăderea acumulării de lactat [19,20]
- Reducerea degradării țesutului muscular [21]
- Sprijin antioxidant pentru recuperare [15]
Rezumat
Spre deosebire de majoritatea aminoacizilor, taurina nu construiește proteine; totuși, rolurile sale multiple în corp și disponibilitatea redusă în dietă o fac condiționat esențială.
Pentru susținerea performanței—cu beneficii majore și pentru sănătatea generală—puțini aminoacizi se compară cu taurina. Găsești 500 mg în fiecare porție de Fully Charged și în fiecare cupă de Cherry Bomb HEED.
REFERINȚE:
[1] Ripps H, Shen W. Taurine: A „very essential” amino acid. Mol Vis. 2012;18:2673-86.
[2] https://jbiomedsci.biomedcentral.com/articles/10.1186/1423-0127-17-S1-S6
[3–21] vezi sursele numerotate din text.
Conține Heed lactate și este fără gluten?
HEED nu conține lactate și este 100% fără gluten.
Care versiuni de HEED, Perpetuem și Recoverite sunt certificate Kosher?
În acest moment, toate aromele de Classic HEED și Classic Recoverite sunt certificate Kosher de Chicago Rabbinical Council (cRc). Lucrăm pentru certificarea Kosher a versiunilor 2.0 de HEED și Recoverite, precum și a versiunilor Classic și 2.0 de Perpetuem.
Poate o femeie însărcinată să folosească HEED?
Q: Poate o femeie însărcinată să folosească HEED la alergare, ciclism, triatlon etc.?
A: Multe dintre combustibilii Hammer (de ex. aromele fără cofeină ale Hammer Gel) și unele suplimente (de ex. Premium Insurance Caps, EndurOmega) sunt în general sigure în sarcină. Totuși, înainte de orice supliment sau combustibil, inclusiv HEED, recomandăm aprobarea medicului. Dozele maxime sigure pentru multe substanțe nu sunt stabilite pentru gravide—de ex. aminoacizii l-carnosină și l-tirozină din HEED. Medicul îți cunoaște istoricul. Discută utilizarea și lista ingredientelor cu el înainte de folosire.
Care este osmolalitatea HEED?
Apasă aici pentru rezultatele de osmolalitate.
Cât mangan se află în combustibilii Hammer?
Q: De ce unele produse par să conțină mult mangan, având în vedere limita superioară zilnică de 11 mg?
A: UL (ca RDA, RDI, DV) este pentru populația generală, nu pentru sportivii care folosesc/epuizează acești nutrienți la nivel mai mare. În timpul exercițiului, mineralele precum manganul nu se „stivuiesc”; sunt utilizate pentru funcții importante și pierdute prin transpirație și urină. Manganul este parte din enzima antioxidantă SOD, ajutând la protecția împotriva radicalilor liberi. Dr. Bill Misner notează rolurile manganului în reacțiile enzimatice musculare, toleranța la glucoză, reducerea radicalilor liberi și funcția nervoasă, mai ales la sportivii mai în vârstă. Exercițiul crește pierderea manganului. Absorbția orală este oricum mică (3–5%) și este inhibată de calciu, magneziu și potasiu prezente în HEED și Endurolytes.
Având ODI pentru mangan 15–50 mg/zi (Dr. Nancy Lieberman) și ținând cont că este „consumat” în exercițiu, cantitățile mici incluse sunt justificate și benefice. Dr. Michael Colgan: sportivii pot avea nevoie de mai mult mangan decât sedentarii. Toxicitatea orală este scăzută; problemele apar în expunerea inhalatorie industrială.
Produse Hammer Nutrition care conțin mangan
Notă personală (Steve Born): într-o tentativă de record cu 75,5 ore pe bicicletă, am folosit 3–6 capsule Endurolytes/oră în Deșertul Mojave. Am ingerat ~300–340 capsule (75–85 mg mangan). Nicio reacție toxică—pur și simplu am înlocuit ceea ce corpul a utilizat sau a pierdut.
Este în regulă ca câinele meu să consume HEED?
Nu! HEED nu este acceptabil pentru câini deoarece conține xylitol. Deși xylitolul este un îndulcitor natural excelent pentru oameni, este extrem de toxic pentru câini. NU oferi HEED sau alte produse cu xylitol câinelui tău!
