Ce se întâmplă cu un produs Hammer Nutrition înainte să ajungă în mâna ta?

Calitatea nu începe la cutie

Când iei un supliment alimentar de pe raft, probabil că te uiți mai întâi la etichetă. Cât magneziu conține? Câți miligrame de omega-3 are? Ce vitamine sau proteine conține? Acestea sunt întrebări importante, dar de fapt vezi doar finalul poveștii.

Munca adevărată începe cu mult mai devreme.

Până când un produs Hammer Nutrition ajunge la sportivi, el a parcurs deja un drum lung. De la selecția materiilor prime, trecând prin producție, testele de laborator, controlul calității și întocmirea documentației de conformitate internațională, până în momentul în care ajunge, în final, pe raft.

Majoritatea cumpărătorilor aproape că nu percep nimic din toate acestea. Poate chiar acesta este cel mai mare succes al unui sistem de asigurare a calității care funcționează bine.

Cea mai importantă decizie nu se ia pe linia de producție

Mulți se miră când află că Hammer Nutrition nu își produce toate produsele într-o singură unitate proprie.

Motivul este unul foarte simplu.

Producerea unui omega-3 lichid de înaltă calitate necesită o tehnologie, echipamente și know-how complet diferite față de fabricarea unui gel energetic, a unei băuturi pentru sportivi sau a unui supliment alimentar sub formă de capsule. Tocmai de aceea Hammer Nutrition alege pentru fiecare categorie de produse un partener producător american care este specialist în domeniul respectiv.

Aceasta însă nu înseamnă că producătorul primește libertate totală.

Procesul de fabricație este reglementat printr-un contract detaliat cu fiecare partener. În acesta sunt definite cu exactitate condițiile de producție, cerințele de calitate, modul de ținere a documentației, regulile de control și, de asemenea, ce analize de laborator trebuie efectuate pentru fiecare lot de producție.

Așadar, Hammer nu se limitează la a comanda pur și simplu produsele. Întregul proces de fabricație se desfășoară după reguli bine stabilite, sub control permanent.

Și producătorii sunt verificați în mod constant

Ne întâlnim des cu diverse certificate, dar puțini știu ce înseamnă ele de fapt.

Mulți le privesc ca pe un logo de pe ambalaj, care arată bine în materialele de marketing. Realitatea este însă mult mai complexă.

Funcționarea unui centru de producție profesionist este auditată în mod regulat. Sunt verificate condițiile de igienă, modul de ținere a documentației, procesele de fabricație, instruirea angajaților, trasabilitatea și, de asemenea, dacă toate cerințele sunt respectate.

Partenerii de producție ai Hammer Nutrition dețin toate certificările necesare pentru categoria respectivă de produse. Printre acestea se numără, de exemplu, înregistrările FDA, certificările de siguranță alimentară SQF, dovezile de funcționare conform GMP sau diferitele certificate Kosher.

Este însă important de înțeles că acestea nu sunt certificatele Hammer, ci documentele de conformitate ale partenerilor producători. Hammer alege acei parteneri care sunt capabili să îndeplinească aceste cerințe stricte.

Fiecare produs are propriul său act de identitate

Dacă te uiți pe ambalajul unui produs Hammer, vei găsi pe el un număr LOT.

Majoritatea oamenilor o consideră doar un simplu șir de cifre, deși este unul dintre cele mai importante elemente ale asigurării calității.

Acest identificator leagă produsul finit de întregul proces de fabricație.

Cu ajutorul lui se poate afla cu exactitate, chiar și după ani, din ce lot de producție provine produsul, când a fost fabricat, în ce unitate a fost produs, ce materii prime au fost folosite și ce analize de laborator au fost efectuate pentru acesta.

De fapt, acesta este actul de identitate al produsului.

În spatele unei analize de laborator se află adesea munca mai multor laboratoare

În comunicarea Hammer Nutrition întâlnești frecvent expresia „testat de o terță parte”, sau în engleză „Third-Party Tested”.

Pentru mulți cumpărători, aceasta este doar o altă expresie care sună bine. Totuși, în spatele ei se ascunde unul dintre cele mai importante elemente ale asigurării calității.

Cei mai mulți își imaginează că un produs este testat o singură dată într-un laborator, iar dacă îndeplinește cerințele, poate deja să ajungă pe rafturile magazinelor.

Realitatea este mult mai complexă decât atât.

Încă de la început, producătorul materiei prime demonstrează prin analize de laborator că materia primă pe care o produce corespunde specificațiilor stabilite. Apoi urmează însăși producția, în cadrul căreia produsul finit este din nou verificat și se întocmesc rezultatele de laborator aferente lotului de producție, adică documentele Certificate of Analysis (COA).

Anumite teste sunt apoi efectuate și de laboratoare independente, așa-numite laboratoare ale unor terțe părți.

Ce înseamnă asta?

Laboratorul care efectuează testele nu este deținut de furnizor, nu aparține producătorului și nu este laboratorul Hammer Nutrition. Măsurătorile sunt realizate de o organizație complet independentă, a cărei singură sarcină este să stabilească în mod obiectiv faptele.

Dacă un astfel de laborator confirmă că un preparat cu omega-3 conține într-adevăr cantitatea de EPA și DHA indicată pe etichetă sau că nivelul de metale grele corespunde cerințelor, atunci această afirmație nu mai este făcută de producător, ci de un laborator independent de acesta.

Tocmai de aceea mențiunea Third-Party Tested are o valoare reală. Nu este un termen de marketing, ci încă un nivel de control, care sporește și mai mult credibilitatea analizelor.

Fiecare produs necesită analize diferite

Mulți cred că asupra tuturor suplimentelor alimentare se efectuează exact aceleași analize de laborator.

Desigur, nu este deloc așa.

În cazul unui supliment cu omega-3, de exemplu, este de importanță majoră ca produsul să conțină într-adevăr exact atât EPA și DHA cât promite eticheta. La fel de important este gradul de oxidare, precum și analiza metalelor grele și a altor poluanți de mediu.

În cazul unui preparat proteic, în prim-plan apar deja alți parametri. Acolo, puritatea microbiologică, conținutul de proteine sau conținutul de umiditate pot fi cele mai importante.

În cazul vitaminelor, preparatelor cu minerale sau extractelor din plante sunt din nou necesare alte tipuri de analize.

Nu există o analiză de laborator care să poată fi aplicată în mod identic tuturor produselor. Sistemul de control adecvat este întotdeauna adaptat la particularitățile preparatului respectiv.

Asigurarea calității nu se încheie nici după analizele de laborator

Chiar și atunci când un produs trece cu succes toate analizele de laborator, procesul tot nu se încheie.

Pentru distribuția internațională este necesară o documentație suplimentară. Aici intră, de exemplu, acele documente care dovedesc că produsul poate fi comercializat în mod legal în Statele Unite, că respectă cerințele autorităților și că, la nevoie, autoritățile altor țări acceptă documentele oficiale aferente.

Aceste documente sunt în mare parte invizibile pentru cumpărător, dar sunt totuși indispensabile pentru ca un supliment alimentar produs în Statele Unite să poată ajunge în mod legal în numeroase țări din lume.

Calitatea nu depinde de un singur certificat

Probabil acesta este cel mai important gând din întregul proces.

Mulți caută acel singur logo sau certificat care să garanteze o calitate excepțională. În realitate însă, așa ceva nu există.

Adevărata asigurare a calității nu constă într-un singur document. Nu într-un singur rezultat de laborator. Nu într-un singur audit.

Siguranța este dată de faptul că mai multe niveluri de control, care se bazează unele pe altele, funcționează împreună. Alegerea producătorului potrivit, cerințele contractuale, propriile certificări ale producătorului, analizele furnizorilor, verificarea în laborator a loturilor de producție, analizele efectuate de laboratoare independente, trasabilitatea completă și documentația de conformitate internațională formează împreună un sistem care are un singur scop: să asigure de fiecare dată aceeași calitate de încredere.

Încrederea se construiește în spate, în culise

Sportivul aproape că nu vede nimic din acest proces. Deschide cutia, își prepară băutura izotonică, ia capsula sau consumă gelul energetic și consideră de la sine înțeles că produsul este sigur, de încredere și are aceeași calitate ca și data trecută.

Poate că acesta este cel mai mare rezultat al unui sistem de asigurare a calității care funcționează bine. Nu este izbitor, nu este zgomotos și nu este spectaculos. Pur și simplu își face treaba în fundal.

De mai bine de trei decenii, filosofia Hammer Nutrition se bazează pe acest principiu. Încrederea sportivilor nu se sprijină pe un singur certificat sau pe o singură afirmație de marketing, ci pe un sistem de asigurare a calității construit pe mai multe niveluri, care însoțește întregul proces, de la alegerea materiei prime potrivite până la produsul finit.

Aceasta este munca din culise pe care majoritatea oamenilor nu o văd niciodată – și totuși se află în spatele fiecărui produs Hammer Nutrition.