Istoric medical

Scris de: Dr. Bayne French, MD, DC

Prima oară când l-am întâlnit pe Bartley a fost în noiembrie 2010, în cadrul unui control general. Prima noastră întâlnire nu a fost prea reușită. L-am numit Bart – nu i-a plăcut. A întârziat 93 de secunde la programare, așa că am decis că suntem chit.

Avea 31 de ani, era în formă bună. Lucra, făcea sport, creștea un copil, plătea taxe.

După examinarea din 2010, a dispărut – un fenomen nu prea rar. S-a întors la mine în octombrie 2024. De data aceasta, am avut grijă să-i pronunț numele clar și accentuat. Avea 45 de ani și se simțea încă bine, atât fizic cât și mental era în regulă.

A spus și că greutatea lui a rămas „stabilă” – un mic mincinos. În 2010 cântărea 87 kg, iar în 2024 95,4 kg. A mormăit ceva despre faptul că poartă bocanci de lucru grei și că nu și-a tuns părul de mult. Nu am contestat, părea puțin neîngrijit.

Pe parcursul anului a făcut sport regulat, a practicat mai multe forme de mișcare. Soția lui este conștientă de sănătate, gătesc acasă și mănâncă în principal alimente bio. Bartley consumă bere în mod regulat, dar nu exagerează. Consumă relativ mulți carbohidrați, dar aproape deloc dulciuri.

Însă rezultatele de laborator au fost jalnice – ca o găleată de lipitori. Câteva săptămâni mai târziu s-a întors pentru a discuta rezultatele (valori SUA):

• Trigliceride (produs de ficat din carbohidrați) – 187
• HDL („colesterol bun”, efect protector pentru inimă) – 49
• Raport Trigliceride/HDL (indicator important al riscului de boli cardiace) – 3,8
• Homocisteină (compus inflamator și dăunător pentru pereții vaselor) – 18,3
• Ferritină (arată nivelul depozitelor de fier) – 339
• Funcția hepatică (indicatori de inflamație și steatoză hepatică) – 34 și 48
• Acid uric (nefavorabil din punct de vedere metabolic) – 7,5

În trecut, se preda că aceste valori sunt în mare parte în limite normale sau doar ușor crescute. Dar trebuie să reinterpretăm ceea ce am învățat, iar aceste valori indică semne de tulburări metabolice. Deci, rezultatele nu sunt favorabile.

Ficatul său a produs prea multe grăsimi – un răspuns obișnuit atunci când nivelul zahărului din sânge este constant ridicat din cauza consumului excesiv de carbohidrați.

HDL-ul era în regulă (>40), dar raportul trigliceride/HDL era peste 3 – ceea ce indică un risc crescut de boli de inimă.

În plus, homocisteina, feritina și acidul uric erau de asemenea ridicate.

Boli precum cele cardiovasculare se dezvoltă încet și insidios. Substanțele anormale din sânge pot contribui la dezvoltarea bolii.

I-am spus sincer: „Bart, analizele tale de sânge indică mai degrabă un dezechilibru metabolic decât o viață lungă.”

Desigur, am discutat și despre multe alte lucruri. A primit mai multe recomandări: privind obiceiurile alimentare, consumul de bere, suplimentele alimentare și donarea de sânge.

Am oferit sfaturi alimentare specifice bazate pe așa-numita Triadă OHM, care constă din trei piloni: calitatea alimentelor, alimentația conștientă și postul intermitent. Aceasta nu este o dietă, ci o abordare alimentară – a treia mea cea mai mare realizare de viață, imediat după cei doi copii ai mei.

Bartley s-a întors după cinci luni. Se simțea mai bine și a pierdut câteva kilograme – avea 93,8 kg. Încă bea bere, dar mult mai puțină și nu pe stomacul gol.

Lua în mod regulat vitamina C pentru a reduce acidul uric și un complex B metilat împotriva homocisteinei. A donat sânge de trei ori.

A reușit să reducă aportul de amidon și a aplicat postul intermitent.

Rezultatele sale de laborator s-au îmbunătățit vizibil:

• Trigliceride – 125
• HDL – 62
• Raport trigliceride/HDL – 2,0
• Homocisteină – 13,1
• Feritină – 129,9
• Funcție hepatică – 30 și 42
• Acid uric – 6,5

Aceste schimbări sunt semnificative. Riscul de apariție a unor boli precum accidentul vascular cerebral, obezitatea, rezistența la insulină, bolile de inimă, diabetul de tip 2, ficatul gras și demența – s-au redus semnificativ.

Cel mai important este că a savurat procesul și l-a considerat sustenabil.

Omiterea micului dejun a fost o experiență eliberatoare pentru el. Prin post intermitent, alimentație conștientă și reducerea nivelului hormonului foamei (grelina), a limitat în mod natural aportul caloric. Consumul de carbohidrați provoacă o creștere a nivelului de grelină – consumul de carbohidrați este urmat de și mai mult consum de carbohidrați.

Bartley Snowzyhole este motivul pentru care sunt medic.

El și cei ca el dau sens hârțogăriei, cerințelor de reglementare, absurdităților asigurărilor, manipulărilor din industria farmaceutică și administrației interminabile – tot ceea ce distrage timpul de la ceea ce contează cu adevărat: să fii acolo cu pacientul și să discuți despre sănătatea metabolică.