Salut, fani Hammer!
Sunt Brian Frank și aș vrea să vorbesc despre un subiect foarte important. „Trebuie să-mi iau această povară de pe umeri înainte să explodez”, cum spunea vechiul slogan. De 36 de ani mă ocup de întrebarea câte calorii ar trebui consumate pe oră în timpul antrenamentului, fie că e vorba de o oră, 3 ore, 6 ore sau de un eveniment cu mai multe etape de 12 ore. SFAT – mai puțin înseamnă mai bine!
Această întrebare îi frământă pe mulți sportivi și, din păcate, circulă o mulțime de mituri și informații înșelătoare pe acest subiect. Tabăra „caloriilor mari”, cum îi numim noi, așa-zișii experți, spun cu toții același lucru despre câte calorii ar trebui consumate pe oră. Unii recomandă chiar 400 sau 600 de calorii! Ridicol!
Poate că arzi atât. Nu prea contează. Nu poți consuma atât. Acum avem o generație complet nouă de cercetări, cel puțin în parte. Pe baza rezultatelor unor studii discutabile, aportul de 60-90 de grame de carbohidrați pe oră este „noua” cantitate recomandată. Privește mai atent aceste cercetări – subiecții testați lucrează la 50% din performanța lor maximă! Ce?
Exact. Participanții merg pe jos cu un puls de 95 de bătăi pe minut, nu foarte mult. Noi ne antrenăm constant la un puls mult mai mare.
Probabil și tu ai încercat un aport mare de calorii și ai avut probleme cu stomacul și tot felul de neplăceri. De aceea am creat acest concept, conform căruia mai puțin înseamnă mai bine pentru o alimentare optimă, ca răspuns la problemele cauzate de aportul caloric excesiv al sportivilor. Așadar, am un mic sistem pe care îl numesc calorii minime pe oră (MCPH).
MCPH este numărul pe care vrei să-l știi. Vrei să determini cantitatea minimă de calorii pe oră care îți permite să te antrenezi la limita condiției și a capacităților tale, fără să încetinești și fără să ai probleme cu stomacul sau crampe. Pentru majoritatea sportivilor, aceasta înseamnă aproximativ o calorie pe livră (circa 0,45 kg) de greutate corporală.
Acesta este, în general, intervalul potrivit, plus sau minus câteva calorii. Așadar, pentru majoritatea sportivilor, 100-180 de calorii pe oră. Nici pe departe nebunia de 240-360 de calorii despre care auzim. Această abordare bazată pe multe calorii contrazice și fiziologia umană. Știm că ficatul uman poate transforma înapoi în glicogen aproximativ 1 gram de carbohidrați pe minut.
Asta e tot. Patru calorii pe gram, înmulțite cu 60 de minute într-o oră, dau un plafon teoretic de 240 de calorii pe oră. De ce am încerca să-l depășim? Și, mai important, de ce am încerca să înghițim atâtea calorii, când vrem doar să pedalăm, să înotăm, să mergem cu bicicleta, să alergăm sau să facem orice altceva?
Așadar, fă asta și consumă mult mai puține calorii. Vei fi mai fericit, stomacul tău va fi mai fericit și poți uita de toată agitația legată de caloriile multe. Deci mai puțin înseamnă mai bine. 100-180 de calorii pe oră. O calorie pe livră de greutate corporală și vei fi în intervalul potrivit.
Această întrebare îi frământă pe mulți sportivi și, din păcate, circulă o mulțime de mituri și informații înșelătoare pe acest subiect. Tabăra „caloriilor mari”, cum îi numim noi, așa-zișii experți, spun cu toții același lucru despre câte calorii ar trebui consumate pe oră. Unii recomandă chiar 400 sau 600 de calorii! Ridicol!
Poate că arzi atât. Nu prea contează. Nu poți consuma atât. Acum avem o generație complet nouă de cercetări, cel puțin în parte. Pe baza rezultatelor unor studii discutabile, aportul de 60-90 de grame de carbohidrați pe oră este „noua” cantitate recomandată. Privește mai atent aceste cercetări – subiecții testați lucrează la 50% din performanța lor maximă! Ce?
Exact. Participanții merg pe jos cu un puls de 95 de bătăi pe minut, nu foarte mult. Noi ne antrenăm constant la un puls mult mai mare.
Probabil și tu ai încercat un aport mare de calorii și ai avut probleme cu stomacul și tot felul de neplăceri. De aceea am creat acest concept, conform căruia mai puțin înseamnă mai bine pentru o alimentare optimă, ca răspuns la problemele cauzate de aportul caloric excesiv al sportivilor. Așadar, am un mic sistem pe care îl numesc calorii minime pe oră (MCPH).
MCPH este numărul pe care vrei să-l știi. Vrei să determini cantitatea minimă de calorii pe oră care îți permite să te antrenezi la limita condiției și a capacităților tale, fără să încetinești și fără să ai probleme cu stomacul sau crampe. Pentru majoritatea sportivilor, aceasta înseamnă aproximativ o calorie pe livră (circa 0,45 kg) de greutate corporală.
Acesta este, în general, intervalul potrivit, plus sau minus câteva calorii. Așadar, pentru majoritatea sportivilor, 100-180 de calorii pe oră. Nici pe departe nebunia de 240-360 de calorii despre care auzim. Această abordare bazată pe multe calorii contrazice și fiziologia umană. Știm că ficatul uman poate transforma înapoi în glicogen aproximativ 1 gram de carbohidrați pe minut.
Asta e tot. Patru calorii pe gram, înmulțite cu 60 de minute într-o oră, dau un plafon teoretic de 240 de calorii pe oră. De ce am încerca să-l depășim? Și, mai important, de ce am încerca să înghițim atâtea calorii, când vrem doar să pedalăm, să înotăm, să mergem cu bicicleta, să alergăm sau să facem orice altceva?
Așadar, fă asta și consumă mult mai puține calorii. Vei fi mai fericit, stomacul tău va fi mai fericit și poți uita de toată agitația legată de caloriile multe. Deci mai puțin înseamnă mai bine. 100-180 de calorii pe oră. O calorie pe livră de greutate corporală și vei fi în intervalul potrivit.
