La cumpărăturile online acceptăm cu plăcere toate cardurile de credit principale, precum și Apple Pay și Google Pay prin sistemul SimplePay.

De asemenea, există posibilitatea de transfer bancar și de utilizare a cardului OTP SZÉP. La selectarea metodei de plată dorite, vei găsi informațiile necesare pentru finalizarea acesteia.

Te rugăm să te asiguri că urmezi pașii de mai jos:

1/ Descarcă pachetul de pe themeforest.net (Fișierul este în format zip)

2/ Extrage fișierul pe care tocmai l-ai descărcat (Nu uita acest pas).

3/ Găsește acest fișier: ella-x.x.x-sections-ready.zip în folderul Ella Sections Ready x.x.x, apoi trebuie doar să încarci fișierul ella-x.x.x-sections-ready.zip în magazinul tău Shopify.

- Dacă dorești să folosești versiunea Ella RTL. Te rugăm să găsești acest fișier: ella-x.x.x-sections-ready-rtl.zip în folderul Ella Sections Ready x.x.x RTL, apoi trebuie doar să încarci fișierul ella-x.x.x-sections-ready-rtl.zip în magazinul tău Shopify.

- Dacă dorești să instalezi tema copil, te rugăm să accesezi folderul temei corespunzătoare.

Ți-ai uitat parola?

Te rugăm să folosești linkul Resetare parolă, iar noi îți vom trimite un e-mail cu detaliile pentru resetare.

Ți-ai uitat adresa de e-mail pentru autentificare?

Dacă anterior ți-ai creat un cont online, dar nu ești sigur(ă) de adresa de e-mail folosită la autentificare, ai două opțiuni: poți crea un cont nou sau poți scrie la support@hammer-nutrition.hu pentru a primi un reminder. Dacă, din greșeală, creezi două conturi, contactează-ne și le vom combina.

Plasezi comenzile în principal prin telefon?

Mulți dintre clienții noștri plasează comenzile prin telefon. În acest caz, ne oferi adresa ta de e-mail și datele de livrare, însă acest lucru nu este același cu crearea unui cont online. Pentru a crea un cont online, te rugăm să dai click aici: Înregistrare.

Ești deja client web cu istoric de comenzi online?

Noul nostru site a fost lansat pe 1 martie 2024. Dacă este prima dată când ne vizitezi de atunci, bine ai venit! Din motive de securitate, parola ta nu a fost transferată. Dacă ai avut anterior un cont online, ar fi trebuit să primești un e-mail pentru activarea contului. Dacă nu îl găsești, poți solicita o nouă parolă prin linkul de resetare a parolei.

Când creezi un cont, te autentifici sau lași un comentariu pe site-ul nostru, este posibil să întâlnești verificarea anti-spam oferită de Google reCAPTCHA. Acest serviciu protejează site-ul împotriva software-ului automatizat și a abuzurilor, asigurând astfel securitatea site-ului nostru și a utilizatorilor (adică a ta).

Dacă ți-ai uitat parola, te rugăm să folosești funcția de resetare parolă disponibilă pe site-ul nostru, la secțiunea Contul meu. Introdu adresa de e-mail asociată contului tău. După introducerea adresei de e-mail și apăsarea butonului Trimite, vei primi în scurt timp un e-mail cu linkul de resetare a parolei.

Linkul de resetare a parolei va veni de la adresa support@hammernutrition.ro. Dacă nu ai primit e-mailul, te rugăm să verifici și folderul Spam/Indezirabile pentru mesajul trimis de support@hammernutrition.ro. Asigură-te că setările anti-spam ale sistemului tău de e-mail nu au blocat livrarea.

Te rugăm să adaugi adresa support@hammernutrition.ro la lista ta de expeditori de încredere (whitelist), pentru ca mesajele legate de contul tău să ajungă întotdeauna în Inbox.

Dacă tot nu găsești e-mailul de resetare a parolei, scrie la support@hammernutrition.ro, sună la +36 70 426 8844 sau folosește funcția noastră de chat online pentru asistență suplimentară.

Dacă ai un cod promoțional sau un card cadou, îl poți introduce în timpul procesului de finalizare a comenzii.

Caută câmpul „Cod de reducere sau card cadou” în sumarul comenzii, la plată. Dacă faci cumpărături de pe mobil, este posibil să fie nevoie să deschizi mai întâi sumarul comenzii pentru a vedea acest câmp.

IMEDIAT după plasarea comenzii vei primi un e-mail automat de confirmare. Dacă nu primești confirmarea de la noi, urmează pașii de mai jos.

Verifică folderul „Spam/Junk”

Verifică dacă mesajul de la support@hammer-nutrition.hu nu a ajuns în spam.

Adaugă adresa la expeditorii de încredere (whitelist)

Adaugă adresa support@hammer-nutrition.hu pe lista de expeditori siguri din clientul tău de e-mail, pentru ca astfel de mesaje să ajungă în viitor direct în Inbox.

Încă nu primești e-mailuri de confirmare?

Contactează-ne telefonic la +36 70 426 8841, scrie-ne la support@hammer-nutrition.hu sau folosește funcția de chat online.

Dacă primești o eroare de pagină în timpul procesului de plată sau la vizualizarea coșului, te rugăm să ștergi memoria cache și cookie-urile. După aceea, închide complet browserul, apoi deschide-l din nou. Dacă primești în continuare mesaj de eroare, scrie la support@hammer-nutrition.hu, sună la +36 70 426 8841 sau folosește funcția de chat online.

Atenție: Utilizarea blocantelor de cookie-uri și a extensiilor de confidențialitate nu este recomandată pe site-ul nostru.

Unde găsești opțiunea de ștergere a cache-ului/cookie-urilor?

În majoritatea browserelor această setare este disponibilă din colțul din dreapta sus. Pe dispozitive mobile, accesează Setări, selectează browserul și șterge cache-ul/cookie-urile de acolo.

Ghid pentru fiecare browser

• Edge — Fă clic pe cele trei puncte din colțul dreapta sus > Istoric (History) > Ștergere istoric (Clear history). Bifează opțiunile pentru cookie-uri și cache, apoi apasă butonul Clear.

• Firefox — Fă clic pe pictograma „hamburger” (trei linii orizontale) din colțul dreapta sus > Bibliotecă (Library) > Istoric (History) > Șterge istoricul recent (Clear recent history). Bifează opțiunile pentru cookie-uri și cache, apoi apasă butonul OK.

• Chrome — Fă clic pe cele trei puncte din colțul din dreapta sus > Mai multe instrumente (More Tools) > Ștergere date de navigare (Clear browsing data). Bifează opțiunile pentru cookie-uri și cache, apoi apasă pe butonul Clear data.

• Safari — În colțul din stânga sus, dă clic pe meniul Safari > Șterge istoricul (Clear History), apoi apasă pe butonul Șterge istoricul.

• Internet Explorer — Internet Explorer nu este recomandat pentru utilizarea site-ului nostru.

De pe site-ul nostru din Ungaria livrăm în următoarele țări: Slovenia, Croația și Slovacia.

Dacă dorești livrare în România sau Polonia, te rugăm să folosești următoarele site-uri:

• România: www.hammernutrition.ro

• Polonia: www.hammer-nutrition.pl

Logourile Hammer Nutrition sunt disponibile aici:
hammernutrition.com/logos

Dacă folosești logo-ul nostru pe site-ul tău, te rugăm să nu îl modifici și să menționezi referința către Hammer Nutrition Hungary (hammer-nutrition.hu).

Pentru cerințe grafice speciale, scrie la support@hammer-nutrition.hu.

În programul de loialitate și recomandare Hammer Nutrition 2025 poți acumula puncte de recompensă prin achiziții și activități, pe care le poți schimba pentru reduceri. Pentru un ghid detaliat, cu imagini, vezi rezumatul de mai jos (și ghidul original aici: ghid complet).

Colectarea punctelor de recompensă

Cu butonul RECOMPENSE din colțul din dreapta jos poți deschide interfața de loialitate, unde vezi soldul și activitățile disponibile. Câteva exemple:

• Plasarea unei comenzi: primești 2% din valoarea netă a produselor în puncte.
• Scrierea unei recenzii: pentru fiecare recenzie primești un cupon de 5% reducere (un cupon/comandă).
• Activități sociale: pentru distribuiri și alte acțiuni poți primi puncte suplimentare.

Valorificarea punctelor

Punctele acumulate pot fi folosite în două moduri:

• Pentru cupon de reducere: 1000 puncte = 100 Ft reducere (valoarea cuponului poate fi ajustată cu sliderul).
• Pentru livrare gratuită: în schimbul a 20 000 puncte.

Contul propriu și meniul Recompense

După autentificare, în meniul de profil ai acces și la secțiunea Recompense, unde ai la dispoziție aceleași opțiuni de acumulare și valorificare a punctelor ca și pe interfața pop-up.

Program de recomandare – 20% rambursare

Distribuind linkul tău de recomandare, primești 20% din valoarea netă a primei comenzi a prietenilor tăi sub formă de puncte. Noul utilizator beneficiază de 15% reducere la înscrierea din pop-up-ul de recomandare.

Reduceri pe pagina produsului

Pe paginile produselor pot apărea reduceri periodice de volum, pachete sau oferte flash; ofertele care apar după butonul ADAUGĂ ÎN COȘ pot aduce economii suplimentare.

Dacă ai nevoie de ajutor sau ai întrebări, scrie-ne la: support@hammer-nutrition.hu. Ghidul detaliat complet este disponibil aici: Hammer Program de Recompense 2025 – ghid.

Dacă informațiile de urmărire arată că pachetul a fost livrat, dar nu îl găsești, te rugăm să verifici zona din jurul intrării, veranda, ghivecele de flori, ușile, gardul și să întrebi și vecinii. De asemenea, asigură-te că adresa de livrare introdusă la comandă a fost corectă.

Dacă după 3 zile de căutări tot nu găsești coletul, urmează instrucțiunile de mai jos:

• În cazul coletelor livrate de GLS sau Foxpost by Packetta, te rugăm să ne contactezi și te vom ajuta cu organizarea urmăririi curierului.

Dacă nu se găsește coletul tău, te ajutăm cu înlocuirea comenzii.

Te rugăm să ne contactezi în termen de 7 zile de la primirea notificării de livrare, altfel nu ne putem asuma responsabilitatea pentru coletul pierdut.

Așa cum a menționat recent unul dintre clienții noștri, luăm foarte în serios feedback-ul vostru și, ori de câte ori este posibil, încercăm să vă îndeplinim cererile. Una dintre problemele recurente, care îi deranjează atât pe voi, cât și pe noi, este legată de recipientele pe jumătate pline de HEED, Recoverite, Sustained Energy și Perpetuem. Contrar presupunerilor unora, produsele conțin exact numărul de porții specificat, deci nimeni nu este dezavantajat – doar că pare risipitor.

Poate părea incredibil, dar recipientele sunt cu adevărat pline în momentul producției. Totuși, textura fină a pudrei și forțele gravitaționale din timpul transportului – din Wisconsin în Montana, apoi la tine acasă – cauzează o tasare semnificativă. În prezent, testăm noi sisteme de amestecare integrate și alte metode de „pre-tasare” pentru a putea folosi recipiente mai mici. Testele merg bine și, în curând, sperăm să putem reduce dimensiunea ambalajului.

Scopul nostru final este însă să trecem de la recipiente rigide din polietilenă de mare densitate la ambalaje mari de tip plic sau pungă. Acestea nu conțin aproape deloc aer inutil și sunt mult mai ușor de reciclat.

Este important să înțelegem că, deși trecerea către o direcție „mai verde” sună bine, aceasta rareori costă mai puțin, ba chiar adesea mai mult decât ambalajele tradiționale – iar acest lucru se poate reflecta, în cele din urmă, și în prețul pentru consumator. Situația este similară și în cazul ideii de „reumplere”: oamenii sunt îndreptățiți să fie preocupați de siguranța alimentară, iar reglementările actuale nu permit reumplerea recipientelor folosite. Încercăm să gândim ecologic și să răspundem nevoilor clienților noștri, însă acestea pot fi uneori contradictorii (de exemplu, vă doriți prețuri mai mici, în timp ce ambalajele ecologice cresc costurile). Așa cum se întâmplă în multe domenii ale vieții, nici aici nu se poate „să fie și capra sătulă, și varza întreagă.”

Astăzi, este mai important ca oricând ca materiile prime folosite pentru producerea suplimentelor alimentare – și, desigur, produsele finite – să fie de cea mai bună calitate posibilă. La Hammer Nutrition suntem pe deplin conștienți de acest lucru și îl tratăm cu maximă seriozitate: de aceea colaborăm exclusiv cu companii care îndeplinesc cele mai înalte standarde de calitate și excelență.

GMP (BUNE PRACTICI DE PRODUCȚIE)

Companiile care aplică principiile Good Manufacturing Practices (GMP) în procesul de producție sunt capabile să realizeze produse de înaltă calitate în mod constant. Nu este suficient doar să încerci să obții produse bune – respectarea GMP presupune angajament și un sistem care permite companiei să-și evalueze performanța în raport cu standarde de calitate recunoscute. Organizații precum SQF au fost create exact în acest scop: ca organisme de audit, asigură că producătorii ating nivelul de calitate pe care consumatorii conștienți îl așteaptă și îl cer.

Certificarea SQF garantează că producătorii respectă toate standardele de calitate, ceea ce înseamnă consecvență și precizie în următoarele domenii:

• Facilități
• Personal
• Siguranță
• Igienă
• Ingrediente
• Dozare
• Procesare
• Ambalare
• Documentație
• Transport
• Suport pentru produse

PRODUCĂTORII ALEȘI DE HAMMER NUTRITION? DOAR CEI MAI BUNI!

De exemplu, producătorul principal de suplimente alimentare Hammer Nutrition are peste patruzeci de ani de experiență în domeniul sănătății naturale. Declarația lor de misiune, publicată pe propriul site web, sună astfel:

„Operăm propria noastră unitate de producție și centru de distribuție certificat GMP, pentru a asigura calitatea la fiecare pas al procesului de fabricație. De la cercetare și dezvoltare, formulare, procesare, ambalare și distribuție, suntem dedicați excelenței în toate domeniile. Lucrăm constant pentru a oferi clienților noștri produse excepționale, din cele mai bune surse, procesate cu cea mai mare grijă, la prețuri competitive, fără a sacrifica potența ingredientelor active sau calitatea.”

Desigur, Hammer Nutrition vizitează fabrica de producție de mai multe ori pe an și, de fiecare dată, se confruntă cu un nivel exemplar de curățenie și igienă:

• Toți angajații care manipulează materii prime sau produse finite poartă echipament similar cu cel folosit pentru manipularea substanțelor periculoase.
• Mașinile sunt curățate și dezinfectate în mod regulat și temeinic, conform unui program strict. Potrivit declarației producătorului: toate suprafețele și echipamentele care intră în contact cu alimentele sunt curățate cu perii uscate și aspirate după fiecare produs și la sfârșitul fiecărei zile de lucru. Eventualele reziduuri sunt îndepărtate prin periere umedă cu alcool izopropilic și aspirare. Mașinile sunt apoi dezinfectate prin ștergere cu alcool, după care sunt depozitate în containere închise și igienice, acoperite sau sigilate, astfel încât suprafețele care intră în contact cu alimentele să rămână protejate cât timp nu sunt folosite. Înainte de utilizare, fiecare mașină este verificată din nou pentru a asigura curățenia corespunzătoare.
• În fiecare încăpere funcționează unități separate de ventilație pentru a menține constant un mediu fără praf și steril. Practic, fiecare încăpere funcționează ca un „spațiu curat”.

Chiar și podeaua depozitului este tratată prin lustruire cu diamant, ceea ce ajută la menținerea curățeniei suprafeței și a integrității structurale a betonului.

ACHIZIȚIONAREA CELOR MAI BUNE MATERII PRIME

După cum îți poți imagina, procesul de la comandarea materiilor prime până la produsul finit constă în mai multe etape. Primul și cel mai important pas este, desigur, achiziționarea materiilor prime de cea mai bună calitate. În acest scop, producătorul principal al suplimentelor Hammer Nutrition solicită fiecărui furnizor potențial să furnizeze, împreună cu fiecare livrare de materie primă, un Certificat de Analiză de Laborator Independent emis de un laborator independent, care acoperă cel puțin 15 puncte diferite. Printre acestea se numără:

• Numărul lotului materiei prime
• Țara de origine a materiei prime
• Data fabricației
• Declarație privind termenul de valabilitate, modul de determinare, precum și o curbă de degradare sau pierdere a activității pe 5 ani, calculată de la data fabricației, cu menționarea condițiilor de depozitare necesare
• Declarație și referință la metodele analitice acceptate în industrie prin care s-au verificat identitatea și puritatea materiei prime, precum și rezultatele detaliate ale acestor teste (inclusiv numele laboratorului, persoana de contact și numărul de telefon unde a fost efectuat testul)
• Declarație și referință la metodele analitice acceptate de FDA prin care au fost testate conținutul microbiologic, de metale grele, solvenți și pesticide al materiei prime, împreună cu rezultatele detaliate și datele de contact ale laboratorului
• Declarație privind prezența sau absența alergenilor: lapte, ou, pește, crustacee, nuci, grâu, arahide, soia, precum și dacă oricare dintre acestea a fost folosit în procesul de producție
• Declarație privind sursa originală exactă a materialului sau sursa din care a fost extras (de exemplu, dacă glucozamina a fost extrasă din crab, homar sau creveți)
• Declarație privind sursa originală și locul de proveniență al fiecărei substanțe adăugate

În plus, dacă formula conține orice ingredient de origine vegetală, furnizorul trebuie să completeze un chestionar format din 27 de puncte – Lista de verificare a auditului de fiabilitate a furnizorului de plante. Acest chestionar acoperă trei categorii principale:

1. LA LOCUL DE RECOLTARE

În această secțiune, furnizorul trebuie să răspundă, printre altele, la următoarele întrebări:

• Personalul care efectuează recoltarea este instruit pentru identificarea și colectarea plantelor?
• Se ține evidența datei și locului de recoltare?
• Materialele vegetale recoltate sunt depozitate și protejate corespunzător împotriva factorilor de mediu?

2. PROCESAREA PLANTELOR

În această secțiune trebuie răspuns detaliat la următoarele întrebări:

• Materia primă și materialele aflate în procesare sunt identificate clar cu etichetă și număr de lot?
• Prelevarea probelor este efectuată de un tehnician calificat?
• Materialele brute și semifabricatele sunt manipulate, identificate și depozitate în mod corespunzător pentru a preveni deteriorarea, contaminarea sau amestecarea?
• Produsele sunt depozitate la temperatură și umiditate adecvate?

3. TESTARE

În această secțiune, furnizorul trebuie să răspundă, printre altele, la următoarele întrebări:

• Există echipamente de laborator adecvate pentru efectuarea tuturor testelor necesare?
• Specificațiile produsului sunt dezvoltate, revizuite și aprobate în scris de specialiști competenți?
• Testele produselor se efectuează cu frecvență adecvată pentru a asigura consistența și conformitatea cu specificațiile?
• Echipamentele de laborator sunt calibrate la intervale corespunzătoare?
• Testele sunt efectuate de specialiști calificați și competenți?

Scopul acestor pași este ca producătorul Hammer Nutrition să primească exclusiv materii prime de calitate superioară, din surse de încredere.

DE UNDE PROVIN MATERIILE PRIME?

Așa cum spune vorba: „primești ceea ce plătești” – acest lucru este valabil aproape în orice domeniu, dar mai ales când vine vorba de nutrienți, fie ei vitamine, minerale sau plante medicinale. Când Hammer Nutrition dezvoltă un produs nou, primul pas este să stabilim ce ingrediente și în ce cantitate sunt necesare pentru a obține un efect biologic eficient, ținând cont și de capacitatea capsulelor și de prețul final pentru utilizator.

Totuși, cel mai important factor rămâne întotdeauna achiziționarea celor mai bune materii prime. Din fericire, producătorii noștri realizează acest proces lung și atent de selecție în locul nostru, respectând cerințele noastre stricte, achiziționând materiile prime de la mai mulți furnizori potențiali și evaluându-le de fiecare dată pe baza standardelor riguroase menționate anterior. După identificarea uneia sau mai multor surse potențiale de materii prime, producătorii ne prezintă mai multe opțiuni. În multe cazuri, după o analiză atentă, trebuie luată o decizie privind raportul dintre cost și calitate: o anumită formă a unui nutrient poate fi atât de costisitoare încât includerea sa într-un produs Hammer Nutrition – chiar și în cantitate minimă – ar crește nejustificat prețul pentru consumator. Dacă aceasta este situația (ceea ce, din fericire, este rar), alegem cea mai bună alternativă posibilă.

Cel mai important lucru este însă: nu facem niciodată compromisuri în ceea ce privește calitatea materiilor prime. Achiziționăm exclusiv materii prime din cele mai bune surse posibile și nu sacrificăm niciodată calitatea în favoarea unui preț mai mic. Întotdeauna ne străduim să procurăm materiile prime direct de la producătorul lor principal, cu condiția ca acestea să îndeplinească cerințele stricte ale noastre și ale producătorilor noștri. În majoritatea covârșitoare a cazurilor, acest lucru înseamnă furnizori americani, însă se întâmplă ca anumite substanțe nutritive să fie produse la o calitate mai bună în alte țări.

Din punct de vedere istoric, materiile prime de origine chineză au fost considerate, în general, de calitate inferioară. Prețul acestora era de obicei mai mic comparativ cu alte surse, însă calitatea lor se dovedea adesea îndoielnică. În ultimii ani, însă, a avut loc o îmbunătățire semnificativă a calității materiilor prime produse în China. Cu toate acestea, politica Hammer Nutrition rămâne neschimbată: folosim materii prime de origine chineză doar dacă oferta la nivel mondial este limitată sau inexistentă, sau dacă nu există altă alternativă disponibilă. În aceste cazuri rare, acele substanțe nutritive sunt supuse unor verificări și mai riguroase, pentru a ne asigura că niciun ingredient de calitate inferioară nu ajunge în procesul de producție.

DE LA ÎNCEPUT PÂNĂ LA SFÂRȘIT – CUM SE PRODUCE UN SUPLIMENT HAMMER NUTRITION

Mai jos prezentăm principalele etape prin care producătorul nostru principal realizează fiecare supliment Hammer Nutrition:

1. Primirea comenzii (Purchase Order) – Comanda de achiziție sosește, iar reprezentantul de relații cu clienții (Account Representative) o confirmă cu Hammer Nutrition.
2. Lansarea lotului de producție (Batch Record Initiation) – Managerul de proces (Process Manager) atribuie numere de lot și de serie tuturor ingredientelor și nutrienților din comandă.
3. Verificarea și comandarea stocului de materii prime (Raw Inventory Check and Order) – Managerul de proces verifică stocul din depozit pentru a vedea dacă există suficiente materii prime și, dacă da, le alocă lotului. Dacă este nevoie de materii prime suplimentare, plasează o nouă comandă.
4. Generarea documentului de lot (Batch Record Generation) – Managerul de proces creează protocolul de producție pentru fiecare ingredient în parte.
5. Verificarea asigurării calității pentru lotul principal (Master Batch Record QA Check) – Echipa de asigurare a calității (Quality) verifică dacă protocolul de producție corespunde exact protocolului principal (Master). Dacă este 100% identic, documentul este aprobat și returnat supervizorului de pregătire (Processing Supervisor).
6. Emiterea documentului de lot (Issue Batch Record) – Supervizorul de proces emite documentul de lot tehnicianului responsabil de amestecare (Blending Technician).
7. Cântărirea lotului (Weighing Batch) – Tehnicianul de la masa de amestecare (Mix Bench Technician) cântărește toate ingredientele.
8. Verificarea asigurării calității – Asigurarea calității (Quality) aprobă acuratețea măsurătorilor.
9. Măcinarea lotului (Milling Batch) – Tehnicianul de amestecare/măcinare (Mix/Mill Technician) macină fiecare ingredient pentru a obține o textură omogenă și fără cocoloașe.
10. Verificarea asigurării calității – Asigurarea calității verifică din nou masa și textura după măcinare.
11. Testarea lotului pentru capsulare (Testing Batch for Encapsulation) – Tehnicianul de capsulare (Encapsulator/Mix Bench Technician) testează amestecul pe baza datelor și calculelor loturilor anterioare. Dacă este necesar, efectuează o comparație cu producțiile anterioare.
12. Inspecție de asigurare a calității – Asigurarea calității aprobă testarea sau solicită o reexaminare.
13. Reamestecare (Re-Mixing Batch) – Tehnicianul de amestecare/măcinare reamestecă toate ingredientele după aprobare pentru a obține o consistență complet omogenă.
14. Inspecție de asigurare a calității – Asigurarea calității verifică consistența amestecului; dacă este corespunzătoare, supervizorul autorizează întreaga serie de amestecare.
15. Capsulare (Encapsulation) – Tehnicianul de capsulare produce capsulele după ce amestecul a trecut testarea.
16. Verificări de calitate în timpul capsulării – În timpul procesului de capsulare, tehnicianul verifică la fiecare 15 minute, iar conducerea monitorizează periodic procesul („management by walking around”). Asigurarea calității confirmă acuratețea masei la fiecare oră.
17. Lustruire (Polishing) – Tehnicianul de capsulare curăță fiecare capsulă finalizată pentru a îndepărta eventualele urme de praf sau substanțe active.
18. Inspecție de asigurare a calității – Asigurarea calității analizează și aprobă capsulele, apoi autorizează trecerea la ambalare. Doar supervizorul poate permite trecerea capsulelor de la lustruire la faza de ambalare.
19. Pregătirea pentru ambalare (Packaging Check-In) – Supervizorul atribuie lotul liniei de ambalare.
20. Setarea liniei (Line Set-Up) – Tehnicienii de ambalare configurează linia de producție și selectează etichetele corespunzătoare produsului respectiv.
21. Inspecție de asigurare a calității – Asigurarea calității verifică dacă linia de producție este configurată corect pentru produsul respectiv, acordând atenție specială corectitudinii etichetelor.
22. Procesul de ambalare (Runs Batch through Line) – Tehnicienii de ambalare introduc capsulele în sticle și le sigilează. Pe parcursul procesului, conducerea efectuează verificări regulate.
23. Ambalare în cutii (Cartoning) – Tehnicienii de ambalare introduc sticlele în cutii conform specificațiilor pentru expediere.
24. Inspecție de asigurare a calității – Asigurarea calității verifică ambalarea în cutii pentru a se asigura că cantitatea pregătită pentru expediere corespunde parametrilor stabiliți.
25. Expediere (Shipping) – Administratorul de expediere (Shipping Clerk) înregistrează și trimite produsele conform comenzii de achiziție.
26. Inspecție de asigurare a calității – Conducerea verifică dacă cantitatea expediată, documentația și metoda sunt corecte.
27. Arhivare (Archiving) – Administratorul de expediere arhivează o sticlă din fiecare lot produs pentru a asigura trasabilitatea.

ALT EXEMPLU DE CONTROL AL CALITĂȚII

Mai jos prezentăm câteva detalii din sistemul de asigurare a calității al unui alt partener care produce produse Hammer Nutrition:

Politica de calitate: Principiul nostru privind calitatea stipulează că aceasta trebuie menținută în orice circumstanțe, la nivelul impus de procedurile și instruirile stabilite, fără nicio abatere posibilă.

Interpretarea datelor de laborator: După procesul de amestecare, dar înainte de ambalare, din fiecare produs se prelevează o probă care este trimisă la laborator pentru analiză. După finalizarea testului, se emite un raport de testare. Sarcina unității de asigurare a calității (Quality Assurance Unit) este să interpreteze rezultatele și să stabilească dacă produsul a trecut sau nu a trecut specificațiile prestabilite.

Supravegherea producției: Înainte de începerea procesului de ambalare, unitatea de asigurare a calității verifică dacă personalul de ambalare folosește produsul corect, recipientele, elementele de închidere, foliile de siguranță, precum și cutiile și cartoanele potrivite. De asemenea, verifică dacă numărul lotului și/sau data expirării sunt corect înscrise pe eticheta produsului și a ambalajului, precum și dacă toate celelalte informații de pe etichetă sunt exacte. În acest moment, asigurarea calității este responsabilă și de completarea corectă a jurnalelor de utilizare a echipamentelor.

Autorizarea produselor pentru distribuție: După finalizarea etapei de ambalare, unitatea de asigurare a calității este informată că produsul este gata pentru eliberare. Aceasta trebuie să confirme că numărul de produse finite corespunde cu datele din documentația de producție (Batch Record) și că acestea se încadrează în toleranțele prevăzute. Se verifică, de asemenea, jurnalul de expediere (Ship Out Log) și jurnalele echipamentelor (Equipment Logs). Dacă totul este conform, responsabilul cu asigurarea calității semnează autorizația de eliberare a lotului și informează departamentul de livrări că produsul poate fi distribuit.

REZUMAT

După cum se poate observa, producția suplimentelor Hammer Nutrition este un proces extrem de complex și precis – iar aceasta este doar vârful aisbergului. Dorim să subliniem în mod special că fabricile în care sunt produse suplimentele noastre sunt facilități lipsite de substanțe interzise, eliminând astfel complet posibilitatea contaminării încrucișate.

Prin urmare, poți folosi produsele Hammer Nutrition cu deplină încredere, știind că fiecare supliment este realizat din cele mai bune materii prime, iar noi luăm toate măsurile necesare pentru ca rezultatul final să fie perfect. Niciodată nu ne mulțumim cu mai puțin.

În magazinul nostru online este afișat întotdeauna stocul disponibil în timp real, astfel că orice produs marcat ca „în stoc” poate fi livrat cu siguranță. Comenzile sunt procesate și expediate întotdeauna în cel mai scurt timp posibil.

Dacă un produs este temporar epuizat, pe pagina produsului poți solicita notificare atunci când acesta devine din nou disponibil. Imediat ce produsul revine în stoc, vei primi automat un e-mail pentru a putea plasa comanda cu ușurință.

În oferta noastră se găsesc exclusiv suplimente nutritive, produse energizante și de recuperare destinate sportivilor, astfel că nu comercializăm articole de îmbrăcăminte sau de îngrijire personală. Datorită acestui fapt, informațiile despre stoc și termenele de livrare sunt întotdeauna exacte și de încredere.

În prezent, acceptăm orice card bancar care are sigla Visa sau MasterCard și nu necesită introducerea codului PIN pentru cumpărături online. Dacă pe cardul tău nu se află una dintre aceste sigle, va trebui să folosești un alt card bancar sau de credit pentru procesarea comenzii.

Nu putem accepta carduri preplătite (cadou).

Dacă ai întrebări legate de plată, serviciul nostru de asistență clienți este disponibil prin e-mail la support@hammer-nutrition.hu, de luni până vineri, între orele 9:00 și 17:00.

Conform legislației în vigoare, cumpărătorul are dreptul de a se retrage din achiziție, fără a oferi un motiv, în termen de 14 zile de la primirea produsului și de a returna produsul neutilizat și nedeteriorat. În acest caz, vom rambursa contravaloarea produsului după ce acesta ajunge înapoi la noi.

În cazul produselor folosite, deschise sau comandate eronat, posibilitatea returnării sau a schimbului se evaluează individual. Te rugăm ca în astfel de situații să ne contactezi prin e-mail la support@hammer-nutrition.hu pentru a găsi împreună cea mai potrivită soluție.

Găsești mai multe informații despre procedura exactă și condițiile de returnare pe această pagină.

În partea de jos a site-ului Hammer Nutrition, sub meniul SUPORT (SUPPORT), vei găsi linkul „Contact”. Dând click pe acesta, se deschide pagina unde poți trimite feedback sau poți adresa întrebări pe diverse teme.

Apreciem foarte mult orice feedback din partea ta – fie el pozitiv sau critic constructiv. Totodată, te rugăm ca în comentarii și mesaje să păstrezi mereu un ton civilizat. Nu putem răspunde și vom șterge mesajele care conțin limbaj vulgar, ofensator sau remarci jignitoare.

Dacă dorești să ne contactezi direct, scrie-ne la adresa support@hammer-nutrition.hu.

Pentru livrarea coletelor nu este necesară semnătura în mod implicit.

Dacă dorești ca pachetul tău să fie predat doar pe baza unei semnături, acest serviciu este disponibil – însă contra cost. Te rugăm să menționezi această solicitare în rubrica de observații la plasarea comenzii sau să ne contactezi prin e-mail la support@hammer-nutrition.hu.

Periodic, oferim reduceri la produsele noastre în cadrul unor promoții sau campanii. În aceste cazuri, aplicăm principiul „nu se cumulează reducerile”, adică se poate folosi un singur cod de reducere sau promoție odată, cu excepția cazului în care se specifică altfel.

Partenerii noștri din categoria de preț redus beneficiază deja de cel mai bun preț, astfel încât nu se pot aplica reduceri suplimentare. În perioadele promoționale, dacă prețul promoțional este mai mic decât cel pentru parteneri, vom aplica automat prețul mai mic.

Pachetele predefinite și reducerile de volum pot beneficia de reduceri speciale, însă acestea nu pot fi combinate cu alte promoții sau cupoane.

NU CREDE ÎN PROPAGANDĂ ȘI ÎN HYPE!

Î: Care este răspunsul Hammer Nutrition la recentele titluri despre xilitol și presupusele sale efecte negative asupra sănătății cardiovasculare?

R: Recent au apărut FOARTE MULTE articole despre xilitol, însă considerăm că TOATE sunt excesiv de senzaționaliste și abia dacă iau în considerare, sau deloc, detaliile reale ale studiului despre xilitol. Aceste titluri nu sunt altceva decât sperietori, care îi dezavantajează pe cei ce caută informații de încredere și legitime.

POZIȚIA NOASTRĂ: Acest studiu – la fel ca cel despre eritritol – poate cel mult să evidențieze o corelație între xilitol și riscul cardiovascular, și aceea f-o-a-r-t-e slabă. În niciun caz nu arată că xilitolul ar cauza sau ar fi cauzat infarcturi, accidente vasculare sau decese mai frecvente.

Luarea în considerare a informațiilor de mai jos și a altor variabile neincluse în studiu ar face această cercetare mai fiabilă. Dr. F. Perry Wilson, referindu-se la studiul despre eritritol – realizat de același grup de cercetare ca și studiul despre xilitol – a declarat următoarele, ceea ce considerăm valabil și aici: Nu ar trebui să interpretăm rezultatele studiului într-un vid. Chiar dacă eritritolul crește într-adevăr riscul de infarct miocardic și accident vascular cerebral, tot înlocuiește zahărul, care aproape sigur are efecte și mai dăunătoare asupra sănătății.

Iată câteva „semnale de alarmă” și erori în studiul despre xilitol:

• Deoarece xilitolul se găsește în mai multe fructe și în unele legume, iar organismul îl produce în mod natural, este incorect să fie numit „îndulcitor artificial”, așa cum fac unii „oameni de știință”.

• În cadrul studiului, cercetătorii au măsurat nivelul natural de xilitol din sângele a peste 3000 de participanți, după postul nocturn. Au constatat că cei ale căror niveluri de xilitol se situau în cel mai ridicat sfert al grupului aveau un risc de aproximativ două ori mai mare de infarct miocardic, accident vascular cerebral sau deces în următorii trei ani, comparativ cu cei din cel mai scăzut sfert. Toate acestea s-au bazat pe O singură recoltare de sânge și conținutul de xilitol aferent.

• A fost analizat conținutul de xilitol din sânge, dar nu aportul alimentar de xilitol. Nu există nicio mențiune despre obiceiurile alimentare ale participanților, nici înainte de studiu, nici în timpul celor 3 ani de urmărire. Așa cum scrie Dr. Leonardo Sodre: Autorul studiului nu a evaluat în niciun moment consumul de xilitol, ci doar prezența acestui tip de moleculă în sânge.

• Majoritatea participanților – vârsta medie 64 de ani – erau deja foarte bolnavi. Mulți erau supraponderali, aveau diabet, hipertensiune, boli cardiovasculare, infarct miocardic anterior, boală coronariană, stenoză („îngustarea unui vas sau a unei valve, care reduce fluxul sanguin”) și insuficiență cardiacă. Mulți luau și statine, despre care American Heart Association afirmă: reduc riscul de evenimente cardiovasculare, dar, paradoxal, cresc calcificarea coronariană, care este un marker asociat constant cu un risc cardiovascular crescut.

• Studiul care a analizat xilitolul natural a fost observațional, deci poate cel mult să evidențieze o asociere între xilitol și riscul cardiac. NU arată că xilitolul a CAUZAT incidența crescută a infarctului, accidentului vascular cerebral sau a decesului. Un rezumat afirmă: Studiile observaționale oferă un nivel mai scăzut de dovezi decât studiile experimentale, prezintă un risc mai mare de erori și factori de confuzie și nu sunt adecvate pentru demonstrarea relației de cauzalitate. Ceea ce este, evident, mult mai responsabil poate fi starea de sănătate și obiceiurile alimentare ale participanților (acestea din urmă nefiind menționate sau înregistrate de cercetare).

Informații suplimentare – inclusiv tabele rezumative privind starea de sănătate și alți factori ai participanților – sunt disponibile la cerere la support@hammer-nutrition.hu.

Î: De ce ați trecut la maltodextrina din tapioca pentru HEED 2.0, Sustained Energy 2.0, Perpetuem 2.0 și Recoverite 2.0?

V: Combustibilii noștri care conțin carbohidrați foloseau anterior maltodextrină din porumb (carbohidrat complex), care era de fapt o maltodextrină foarte bună. Cu toate acestea, am descoperit că maltodextrina obținută din tapioca (rădăcină de manioc) oferă următoarele avantaje față de cea pe bază de porumb, motiv pentru care am făcut această schimbare:

• Tapioca necesită semnificativ mai puțină procesare decât porumbul.

• Spre deosebire de porumb, tapioca nu conține deloc organisme modificate genetic (OMG), astfel încât, deși toată maltodextrina pe bază de porumb folosită în produsele noastre a avut valoare 0 ppb pentru OMG, trecerea la tapioca ne scutește pur și simplu de această grijă.

• Maltodextrina din tapioca conține în mod natural mai puțin sodiu și mai mult potasiu care apare în mod natural. Având în vedere că majoritatea oamenilor consumă oricum prea mult sodiu, un aport mai mare de potasiu și mai mic de sodiu este un avantaj clar.

• pH-ul maltodextrinei din tapioca este mai alcalin decât cel al maltodextrinei pe bază de porumb. Ținând cont că, ca sportivi, suntem „mașini producătoare de acid” în timpul antrenamentului, un pH mai alcalin este un avantaj/caracteristică deosebit de dorită pentru utilizarea în timpul exercițiilor.

• Valoarea Dextrose Equivalent (DE) a maltodextrinei din tapioca este mai scăzută, ceea ce înseamnă un conținut mai mic de mono- și dizaharide (zaharuri cu lanț scurt) și o proporție mult mai mare de polizaharide (carbohidrați complecși) — practic un carbohidrat complex și mai „complex” — pentru energie și rezistență de durată.

• Indicele glicemic (IG) al maltodextrinei din tapioca este identic cu cel al altor forme de maltodextrină, astfel încât obții acea energie cu acțiune rapidă pe care o cauți.

Iată avantajele maltodextrinei, precum și informații despre efectul său asupra insulinei în timpul și imediat după antrenament.

Avantajele maltodextrinei

Poți digera o cantitate mai mare de calorii din maltodextrină decât din orice zahăr cu lanț scurt, adică „zahăr simplu”, precum glucoza, zaharoza sau fructoza. (După cum spune un nutriționist: maltodextrina ne permite să ingerăm mai multă energie într-un volum mai mic.) Cu maltodextrina obții întreaga cantitate de calorii necesară pentru producerea de energie, aceasta trecând rapid prin tractul gastro-intestinal. Combustibilii care conțin zaharuri simple trebuie diluați foarte mult pentru a fi eficient digerați, astfel încât organismul tău nu primește cantitatea necesară de calorii. Pe de altă parte, dacă sportivii încearcă să amestece combustibilii pe bază de zahăr simplu la o „concentrație dublă”, amestecul cu un conținut prea mare de zahăr nu se potrivește cu chimia lichidelor corporale, rămânând nemistuit în stomac pentru mult timp… ceea ce duce la disconfort gastric serios. Cu maltodextrina, această problemă nu apare.

Maltodextrina începe să furnizeze energie extrem de rapid datorită indicelui glicemic ridicat; de fapt, este identic cu cel al glucozei pure (ambele au valoarea 100). Acest lucru este benefic, deoarece ai nevoie de energie cât mai repede posibil, iar maltodextrina oferă exact asta. Un alt avantaj este că, fiind formată din sute de molecule de zaharidă legate slab între ele, maltodextrina oferă o energie mult mai constantă și de durată, comparativ cu glucoza sau orice alt zahăr simplu, și fără acele „vârfuri și căderi”, „explozie și prăbușire” neplăcute specifice zaharurilor simple.

Mulți oameni întreabă despre secreția de insulină din cauza indicelui glicemic (IG) ridicat al maltodextrinei. Răspunsul este da: maltodextrina crește foarte rapid glicemia și declanșează eliberarea de insulină. Totuși, acest lucru nu reprezintă o problemă imediat înainte și în timpul antrenamentului, așa cum explică Dr. Misner: În timpul exercițiului fizic, secreția de insulină este inhibată deoarece se eliberează și hormonii sistemului nervos simpatic, iar în același timp, exercițiul crește absorbția glucozei de către mușchi din carbohidrații consumați extern, cu niveluri și efecte mai scăzute ale insulinei. Pe scurt: datorită ratei foarte mari a metabolismului energetic și eliberării anumitor hormoni ai sistemului nervos central, organismul poate furniza glucoză mușchilor cu un nivel minim de insulină — secreția de insulină în timpul exercițiului nu este un factor determinant.

După antrenament — când organismul trebuie să reîncarce celulele cu combustibil — indicele glicemic ridicat al maltodextrinei este, de asemenea, benefic... Recoverite și Organic Vegan Recoverite sunt COMBUSTIBILUL PERFECT pentru maximizarea recuperării.

Aceste trei momente — imediat înainte de antrenament, în timpul antrenamentului și imediat după antrenament — sunt singurele în care merită consumat un carbohidrat cu IG ridicat, precum maltodextrina.

R: Recomandăm cu tărie suplimentarea cu multivitamine și minerale — Premium Insurance Caps este un produs remarcabil — deoarece nu poți asigura toți nutrienții necesari organismului doar prin alimentație. Iată de ce:

• Nu a existat niciodată un studiu clinic care să descrie clar ce anume constituie o dietă „echilibrată” și niciunul care să dovedească faptul că doar cu alimente integrale pot fi acoperite complet necesarul de nutrienți esențiali.

• Studiile arată că alimentele, de unele singure, nu furnizează toți micronutrienții necesari pentru a preveni deficiențele — cu atât mai puțin pentru sănătatea optimă. Nutriționistul Bruce Ames afirmă direct: Aportul alimentar inadecvat de vitamine și minerale este larg răspândit, probabil din cauza consumului excesiv de alimente rafinate bogate în energie, dar sărace în micronutrienți. Aportul insuficient poate duce la tulburări metabolice cronice, inclusiv la declin mitocondrial. Un alt studiu a concluzionat: Aproape întreaga populație a Statelor Unite consumă o dietă sub nivelul recomandărilor.

• Puțini dintre noi avem acces regulat la alimente proaspete, locale. O mare parte din dieta noastră constă în alimente cultivate la distanță, recoltate necoapte și transportate — conținutul lor nutritiv este incert și adesea scăzut.

• Chiar dacă, teoretic, am putea acoperi toți nutrienții prin dietă, este puțin probabil ca cineva să mănânce într-un mod constant ideal, așa cum crede. Potrivit USDA: Pentru a promova sănătatea, consumă zilnic o varietate de fructe și legume — cel puțin 2 porții de fructe și 3 porții de legume; dar oare câți dintre noi facem acest lucru cu adevărat și consecvent? În plus, această valoare poate fi chiar scăzută, conform cercetărilor Dr. Dagfinn Aune: Rezultatele noastre sugerează că, deși cinci porții de fructe și legume sunt bune, zece pe zi sunt chiar mai bune.

Te rugăm să înțelegi: nu recomandăm să neglijezi alimentația, să iei o grămadă de capsule și să consideri că ai rezolvat totul. Suplimentele nu vor înlocui niciodată consumul unei diete sănătoase. La Hammer Nutrition punem accent atât pe alimentația de calitate, cât și pe suplimentare. În primul rând și cel mai important este să consumi constant o dietă sănătoasă, ceea ce înseamnă:

• Pe cât posibil, consumă cereale integrale și fructe și legume bio, locale.

• Evitarea alimentelor ambalate, procesate și „junk food”, precum și a produselor care conțin îndulcitori, coloranți, arome și conservanți artificiali.

• Sodiu minim și conținut scăzut sau zero de zaharuri simple.

Motivul principal pentru o alimentație sănătoasă — în special datorită varietății de fructe și legume proaspete — nu este în primul rând conținutul de vitamine și minerale (care, în cel mai bun caz, este modest), ci nenumăratele fitonutrienți protectori ai sănătății, care se găsesc exclusiv în fructe și legume. De exemplu, s-a demonstrat că fisetina, un flavonoid care apare în mod natural în diverse fructe (mai ales în căpșuni), are proprietăți antioxidante, neuroprotectoare și cardioprotectoare puternice. Consumul unei cantități mari de căpșuni ajută la obținerea unei doze suficiente din acest fitonutrient excepțional.

Concluzie: Dacă vrei să arăți, să te simți și să performezi cât mai bine, primul pas este întotdeauna o dietă bazată pe alimente integrale, bogate în nutrienți. Totuși, acest lucru nu mai este suficient în prezent — suplimentarea a devenit parte a vieții moderne. Pentru completarea vitaminelor și mineralelor prezente doar în cantități minime în alimentație, precum și pentru atingerea cantității ideale din acești nutrienți esențiali, este necesar să apelezi la suplimente alimentare. Dacă vrei să ai performanțe maxime la antrenamente și competiții — și, mai important, să te bucuri de o sănătate optimă (nu minimă, ci optimă!) —, atunci suplimentarea zilnică este o necesitate, nu o opțiune.

Fiecare porție de patru capsule Race Day Boost conține 1 000 mg de fosfat de sodiu, din care 300 mg sodiu. Protocolul standard de încărcare presupune patru porții pe zi timp de patru zile, astfel încât aportul tău zilnic de sodiu crește cu 1 200 mg; pe parcursul celor patru zile, aceasta înseamnă un total suplimentar de 4 800 mg sodiu. Deoarece majoritatea sportivilor consumă deja mult mai mult sodiu decât este necesar prin alimentație, este deosebit de important să reduci aportul de sodiu/sare din alimentație, mai ales în perioada de încărcare cu Race Day Boost.

Da, fosfatul tribazic de sodiu (pe scurt: fosfat de sodiu) este extrem de sigur, mai ales în cantitățile relativ mici regăsite în Race Day Boost și Perpetuem. Fosfatul de sodiu are calificativul GRAS (Generally Recognized As Safe – recunoscut în general ca sigur) din partea FDA ca emulgator, Nutrients and Dietary Supplement, agent de chelare (aditiv alimentar care îmbunătățește calitatea și stabilitatea alimentelor), precum și pentru alte utilizări.

La șobolani, valoarea LD₅₀ (doza care cauzează decesul la 50% dintre animale) pentru fosfatul tribazic de sodiu administrat oral este de 7 400 mg/kg corp. Pentru un sportiv de 75 kg (165 lb), aceasta ar însemna aproape o doză de 555 grame (555 000 mg) — o cantitate astronomică, pe care nimeni nu ar lua-o în considerare. Pentru comparație:

• Valoarea LD₅₀ pentru bicarbonatul de sodiu (sodă de copt) la șobolani: 4 220 mg/kg corp

• Valoarea LD₅₀ pentru acidul acetic (soluția apoasă diluată de oțet) la șobolani: 3 310 mg/kg corp

• Valoarea LD₅₀ pentru clorura de sodiu (sare de bucătărie) la șobolani: 3 000 mg/kg corp

Nu folosim sirop de orez brun în niciunul dintre produsele noastre, deci nu există motive de îngrijorare în acest sens cu privire la produsele Hammer Nutrition.

Absolut deloc, deși mass-media principală încearcă să ne convingă de contrariul prin titlurile alarmiste și avalanșa de știri generate de studiul publicat în iulie 2013 în jurnalul National Cancer Institute [1]. Noi credem cu tărie că consumul de acizi grași omega–3 susține sănătatea generală — inclusiv sănătatea prostatei —, iar acest lucru este confirmat de volumul uriaș de cercetări acumulate de-a lungul anilor.

Furtuna mediatică din jurul suplimentelor de pește și ulei de pește a fost declanșată de studiul SELECT (Selenium and Vitamin E Cancer Prevention Trial), care a sugerat o asociere între nivelurile mai ridicate de acizi grași omega–3 din sânge — în special DHA, EPA și DPA (toți prezenți în EndurOmega) — și creșterea riscului de cancer de prostată.

Totuși, următoarele erori ale studiului invalidează concluziile:

1. Studiul SELECT a fost conceput inițial pentru a evalua efectul aportului de vitamina E și seleniu asupra riscului de cancer de prostată — nu al uleiului de pește.

2. Studiul nu a urmărit dacă participanții consumau pește sau luau suplimente de ulei de pește. Fără date privind consumul de pește/ulei de pește, este imposibil să corelezi nivelul de omega–3 din sânge cu cancerul de prostată.

3. Rezultatele s-au bazat pe o singură probă de sânge prelevată într-un stadiu foarte timpuriu al studiului pentru a evalua nivelurile acizilor grași. Această măsurătoare indică doar ce a consumat cineva în câteva ore; nu oferă informații despre consumul pe termen mediu sau lung — cu atât mai puțin pe o perioadă de șase ani, cum a fost cazul acestui studiu. Deoarece nivelurile de acizi grași se modifică rapid ca răspuns la schimbări dietetice pe termen scurt, este înșelător (ba chiar pur și simplu greșit) să asociezi riscul crescut de cancer de prostată cu un nivel crescut de omega–3 pe baza unei singure măsurători plasmatice.

4. Chiar dacă am lua în considerare acest unic rezultat bazat pe o probă de sânge, diferențele sunt prea mici pentru orice concluzie semnificativă. La bărbații cu nivel de omega–3 de 4,48%, riscul de cancer de prostată era mai mic, în timp ce o creștere mai mică de o zecime de procent (4,66%) a fost asociată cu o creștere „astronomică” a riscului — risc cu 44% mai mare pentru cancerul de prostată cu grad scăzut și cu 71% mai mare pentru cel cu grad înalt. Potrivit dr. Peter Bongiorno: Autorii au făcut un salt uriaș atunci când au sugerat că această diferență infimă ar putea cauza cancer. Articolul nici măcar nu a explicat cum ar fi putut uleiurile de pește să provoace cancerul. [2]

5. Alți factori critici care contribuie la cancer nu au fost luați deloc în considerare! Peste 50% dintre participanți erau fumători, aproape 65% consumau alcool regulat, iar 80% erau obezi. Este șocant că acești factori fundamentali au fost ignorați.

Acizii grași omega–3 SUNT BENEFICI pentru sănătatea prostatei!

Un studiu care a analizat aproape 50 000 de bărbați a arătat că nivelurile mai ridicate de EPA și DHA, găsite în principal în pește și suplimentele de ulei de pește, au fost corelate cu un risc redus de cancer de prostată. [3]

Un studiu realizat la Harvard, ce a inclus peste 293 000 de bărbați, a concluzionat că rata cancerului de prostată fatal a fost semnificativ mai scăzută la un aport mai mare de omega–3. [4]

O meta-analiză din 2010, care a inclus datele a peste 15 000 de bărbați, a constatat o scădere de 63% a mortalității cauzate de cancerul de prostată la cei care consumau mai mult pește. [5]

Conform unui studiu care a urmărit timp de 30 de ani 6.300 de bărbați suedezi, incidența cancerului de prostată a fost cu 200–300% mai mare la cei care nu consumau pește, comparativ cu cei care consumau cantități mari de pește. [6]

Rezumat

Pe baza acestui studiu și a modului în care au fost obținute rezultatele, pur și simplu nu este rațional să considerăm acizii grași omega–3 drept cauză a cancerului de prostată — mai ales având în vedere că există cercetări mai credibile care arată că omega–3 are efecte pozitive asupra sănătății prostatei. Nu te lăsa influențat de zvonuri înșelătoare și inexacte propagate de mass-media — noi cu siguranță nu o facem. Concluzia: acizii grași omega–3 proveniți din pește sau suplimente de ulei de pește (EndurOmega) aduc beneficii pentru numeroase aspecte ale sănătății generale — inclusiv pentru sănătatea prostatei.

Referințe

1. Brasky TM, Darke AK, Song X, et al. Plasma Phospholipid Fatty Acids and Prostate Cancer Risk in the SELECT Trial. Journal of the National Cancer Institute. 10 iulie 2013.

2. http://www.psychologytoday.com/blog/inner-source/201308/do-fish-and-fish-oils-cause-prostate-cancer

3. Leitzmann MF, Stampfer MJ, Michaud DS, et al. Dietary intake of n-3 and n-6 fatty acids and the risk of prostate cancer. The American Journal of Clinical Nutrition. Iulie 2004;80(1):204–216.

4. Bosire C, Stampfer MJ, Subar AF, et al. Index-based dietary patterns and the risk of prostate cancer in the NIH-AARP diet and health study. American Journal of Epidemiology. 15 martie 2013;177(6):504–513.

5. Szymanski KM, Wheeler DC, Mucci LA. Fish consumption and prostate cancer risk: a review and meta-analysis. The American Journal of Clinical Nutrition. Noiembrie 2010;92(5):1223–1233.

6. Terry P, et al. Fatty fish consumption and risk of prostate cancer. Lancet. 2001;357:1764–1766.

Capsulele Vcaps^® utilizate sunt produse de Capsugel, iar materia primă este hipromeloza. Hipromeloza este o substanță de tip celuloză obținută din lemn moale, în principal din pin și molid; aceste specii sunt cultivate și recoltate în plantațiile din sud-estul Americii. Hipromeloza folosită la fabricarea capsulelor îndeplinește toate cerințele prevăzute în monografiile farmacopeice armonizate USP (United States Pharmacopeia), EP (European Pharmacopoeia) și JP (Japanese Pharmacopoeia).

Da, testăm produsele Hammer Nutrition pentru metale grele, iar acestea respectă, ba chiar depășesc adesea, nivelurile de siguranță stabilite. Producătorul suplimentelor Hammer Nutrition impune ca toți potențialii furnizori de materii prime să prezinte, pentru FIECARE lot de materie primă, un Certificat de Analiză de Laborator Independent (Certificate of Independent Laboratory Analysis), care să acopere cel puțin 15 parametri specifici. Unul dintre aceștia este următorul:

Declarație privind metodele analitice acceptate în industrie și referințe aferente, pentru a stabili dacă materia primă respectă standardele FDA privind conținutul microbiologic, metalele grele, solvenții și pesticidele, precum și rezultatele acestor analize. (Trebuie detaliat și să includă numele laboratorului independent care a efectuat analiza, persoana de contact și numărul de telefon.)

Sumar:

Suplimentele Hammer Nutrition sunt testate pentru metale grele, iar toate ingredientele lor respectă sau depășesc cerințele FDA.

Majoritatea americanilor — dacă au o alimentație echilibrată și consumă suficiente calorii — obțin din abundență fier din alimentație, astfel încât nu este nevoie de suplimentare cu fier din suplimente alimentare. Lieberman & Bruning (1990) recomandă un aport zilnic optim (ODI) de 15–25 mg pentru bărbați și 20–30 mg pentru femei. Este foarte ușor să depășești aceste valori doar din alimente. Dacă un sportiv consumă o cantitate de fier dietetic care depășește doza zilnică recomandată (RDA) — care variază între 8–27 mg/zi în funcție de sex și vârstă — poate resimți oboseală timpurie și pot apărea probleme de sănătate potențial mai grave.

Conform unei surse recunoscute: Majoritatea oamenilor au prea mult fier în organism. Excesul de fier generează reacții masive de radicali liberi. Studiile epidemiologice umane arată că persoanele cu rezerve mari de fier au un risc mult mai mare de a dezvolta cancer și boli de inimă. Există tot mai multe dovezi privind rolul fierului în tulburări neurologice, precum boala Parkinson.

Fierul este un nutrient extrem de important, mai ales pentru sportivii de anduranță. În caz de deficit de fier — dacă se constată un nivel scăzut de hemoglobină — transportul oxigenului către mușchi este afectat. Deficitul de fier poate reduce producția de energie chiar dacă nivelul de mioglobină și al enzimelor mitocondriale este scăzut. Totodată, prea mult fier poate duce la probleme grave de sănătate, așa cum s-a menționat anterior. Deoarece majoritatea covârșitoare a americanilor obțin suficient fier din alimentație, iar un aport excesiv de fier prezintă riscuri pentru sănătate, Premium Insurance Caps nu conține fier.

Dacă nu ești sigur de nivelul tău de fier, un hemoleucogramă completă (CBC) și un panou biochimic vor determina starea metabolismului tău al fierului și dacă este necesară suplimentarea.

Î: O tabletă obișnuită Endurolytes FIZZ conține aproximativ 500 mg sorbitol (poliol, adică „alcool de zahăr”). Sorbitolul NU este un îndulcitor artificial; organismul uman îl produce în mod natural și se găsește în numeroase alimente. Folosim sorbitol în Endurolytes FIZZ deoarece:

• Este, fără îndoială, o alegere mai bună decât îndulcitorii artificiali precum acesulfam-K sau aspartam.

• Spre deosebire de xilitolul folosit și în HEED și Recoverite, care este tot un îndulcitor natural, sorbitolul are excelente proprietăți de tabletare/legare, în timp ce nu inhibă reacția efervescentă.

• Siguranța sorbitolului este susținută de numeroase publicații științifice. Autoritatea americană pentru alimente și medicamente (FDA) clasifică sorbitolul ca GRAS (Generally Recognized as Safe – recunoscut în general ca sigur); acest statut a fost stabilit de un comitet de experți selectați de FASEB (Federația Americană a Societăților pentru Biologie Experimentală), pe baza unei evaluări atente a datelor disponibile. FDA cere ca pe eticheta alimentelor care pot duce la un aport zilnic de 50 g sorbitol să fie menționat: Consumul excesiv poate avea efect laxativ.

• Comitetul mixt de experți FAO/OMS (JECFA) a revizuit, de asemenea, siguranța sorbitolului și a stabilit un ADI „nespecificat” (aport zilnic acceptabil), ceea ce înseamnă că nu există o limită superioară pentru utilizarea sa; aceasta este cea mai sigură categorie în care JECFA poate încadra un ingredient alimentar. Deciziile JECFA sunt preluate și de multe țări mai mici.

• Comisia științifică pentru alimente a Uniunii Europene a publicat în 1985 o evaluare cuprinzătoare a îndulcitorilor și a considerat sorbitolul acceptabil, fără restricții.

Referințe

• Comisia Comunităților Europene. Rapoartele Comitetului Științific pentru Alimentație referitoare la îndulcitori. Seria a șaisprezecea. Raport EUR 10210 EN. Oficiul pentru Publicații Oficiale al Comunităților Europene, Luxemburg, 1985.

• Dwivedi, B.K. Sorbitol și manitol. În: Îndulcitori alternativi (ed. a 2-a), L.O. Nabors și R.C. Gelardi (eds.), Marcel Dekker, Inc., New York, 1991.

• Consiliul Comunității Economice Europene (CEE). 1990. Directivă privind etichetarea alimentelor. Jurnalul Oficial al Comunităților Europene. Nr. L 276/40 (6 oct.).

• Federația Societăților Americane pentru Biologie Experimentală. Evaluarea valorii energetice a anumitor polioli utilizați ca ingrediente alimentare. Iunie 1994. (manuscris)

• Federația Societăților Americane pentru Biologie Experimentală. Evaluarea aspectelor de sănătate ale sorbitolului ca ingredient alimentar. Pregătit pentru FDA. Decembrie 1972. (manuscris)

• Comitetul mixt de experți FAO/OMS privind aditivii alimentari. Evaluarea toxicologică a unor aditivi alimentari: sorbitol. Al douăzeci și șaselea raport. Seria de Rapoarte Tehnice OMS 683, 218–228. Geneva, 1982.

• Office of the Federal Register, General Services Administration. Codul Regulamentelor Federale, Titlul 21, Secțiunea 184.1835. Washington, D.C., U.S. Government Printing Office, 1993.

• Sicard, P.J., Leroy, P. Manitol, sorbitol și lycasin: proprietăți și aplicații alimentare. În: Dezvoltări în îndulcitori—2, T.H. Grenby, K.J. Parker, M.G. Lindley (eds.), Applied Science Publishers LTD, Londra & New York, 1983.

• Sursa: http://www.caloriecontrol.org/sweeteners-and-lite/polyols/sorbitol

Rezumat

1. Sorbitolul este folosit de zeci de ani; FDA îl recunoaște ca GRAS și este autorizat în numeroase țări.

2. Sorbitolul apare în mod natural în organism și în multe alimente (fructe, fructe de pădure; notă: este cunoscut în special din arborii genului Sorbus).

3. Nu este cariogen, nu contribuie la formarea plăcii și a cariilor dentare, deoarece bacteriile din cavitatea bucală îl metabolizează cu dificultate — adică este un îndulcitor „prietenos cu dinții și gingiile”.

4. Sorbitolul — la fel ca xilitolul — conține cu aproximativ o treime mai puține calorii decât majoritatea surselor de carbohidrați (~2,6 kcal/g față de ~4,0 kcal/g), de aceea poate fi folosit foarte economic.

Sorbitolul (la fel ca xilitolul și stevia) este clar o alegere mai sănătoasă comparativ cu îndulcitorii artificiali răspândiți pe piața de produse energetice sportive — de aceea, alături de aromele naturale, este inclus în produsele Hammer Nutrition. În cazul Endurolytes FIZZ, dublul avantaj al sorbitolului — proprietăți excelente de tableting și îndulcire — îl face o alegere logică.

Din două motive.

1) Cofeina poate modifica gustul

De fiecare dată când adăugăm cofeină unui gust, aceasta poate modifica semnificativ profilul aromatic, așa că trebuie să alegem cu mare atenție ce arome pot primi cofeină. În prezent, Hammer Nutrition formulează două arome Hammer Gel cu cofeină: Espresso — care, prin natura sa, „cere” cofeină — conține 50 mg/doză de cofeină, iar Tropical, datorită gustului său acrișor, a primit 25 mg/doză de cofeină.

2) Cofeina face produsul mai acid

Orice produs la care se adaugă cofeină crește aciditatea. Deși această creștere a acidității este mică, la unele persoane poate crește riscul de iritație gastrică — mai ales la consumul unor cantități mai mari de cofeină/produse cu cofeină.

Am lucrat aproape doi ani pentru a crea o gumă energizantă, un bloc sau un produs similar. Din păcate, după nenumărate încercări, am ajuns la concluzia că acest lucru nu este posibil fără a include cantități mari de zaharuri simple în formulă. După cum probabil știi, noi ne opunem ferm oricărui zahăr simplu: considerăm că nu sunt surse adecvate de carbohidrați nici pentru performanță sportivă, nici pentru sănătatea generală.

Astfel, deși cu siguranță ar fi fost profitabil să lansăm pe piață un „Hammer Cube” pentru sportivi, producerea acestuia ar fi fost ipocrită și complet opusă recomandărilor noastre privind alimentarea (fueling). Pentru noi, mult mai importantă este performanța ta sportivă și sănătatea ta, motiv pentru care nu producem un produs energetic cu consistență gelatinoasă, plin de zaharuri simple.

Pentru mai multe informații despre motivul pentru care nu recomandăm utilizarea zaharurilor simple, citește acest articol: Caloriile contează – aportul corect de calorii în timpul antrenamentelor de anduranță.

În mod tradițional, pe eticheta suplimentelor alimentare apărea data de expirare, „Best by” (de preferat a se consuma înainte de) sau „Use by” (de consumat până la) — de obicei patru ani de la data fabricației, conform ghidului United States Pharmacopeia (USP). Totuși, ghidurile și reglementările FDA privind Good Manufacturing Practices (GMP) au fost recent actualizate. Astfel, pe eticheta mai multor produse Hammer Nutrition este acum afișată și data „Manufacture” (adesea marcată ca MFG).

Exemplu de marcaj MFG

Dacă un produs a fost fabricat la 17 ianuarie 2012, pe etichetă va apărea: MFG 011712.

Dată „Best by” pe geluri și pudre

Pentru a facilita informarea clienților, începând cu 16 august 2012, pe gelurile și produsele sub formă de pudră va fi menționată și data „Best by” (de preferat a se consuma înainte de). Aceasta este data recomandată până la care produsul ar trebui consumat pentru rezultate optime.

• Hammer Gel: data „Best by” este la 5 ani de la fabricare.

• Toate produsele Hammer Nutrition sub formă de pudră și Perpetuem Solids: data „Best by” este la 3 ani de la fabricare.

Produse care afișează data de expirare

Hammer Bars și Endurolytes Fizz afișează în continuare data de expirare pe etichetă. Pentru calitate și prospețime optime, aceste produse ar trebui consumate înainte de data expirării, care corespunde următoarelor perioade de la data fabricației:

• Hammer Bars: 18 luni (fabricate după 01.01.2013)

• Endurolytes Fizz: 2 ani

Marcarea suplimentelor

Pe eticheta suplimentelor alimentare Hammer Nutrition este menționată data „Manufacture” (MFG). Nu trebuie să vă faceți griji cu privire la calitatea și prospețimea produselor noastre, atât timp cât de la data MFG înscrisă pe flacon/etichetă nu au trecut mai mult de patru ani (și produsele nu au fost expuse la căldură excesivă sau la lumina directă a soarelui).

Toate produsele Hammer Nutrition sunt realizate cu arome naturale și — cu excepția cazului în care eticheta indică altfel — provin din surse nealergenice chimic. Acești compuși se găsesc în mod natural în alimente. De exemplu, o aromă naturală de portocală poate proveni din mai multe tipuri de citrice. Componentele aromatice pot fi extrase și din alte alimente pentru a obține gustul de portocală, atâta timp cât compusul respectiv se găsește în mod natural și în portocală. Aromele folosite în produsele Hammer Nutrition respectă definiția FDA pentru „aromă naturală”, care se găsește la 21 CFR 101.22 (3).

(3) „Aroma naturală” sau „aromatizantul natural” se referă la orice ulei volatil, oleorezină, esență sau extract, hidrolizat de proteine, distilat sau orice produs rezultat dintr-un proces de prăjire, încălzire sau enzimatic, care conține componente aromatice derivate din condimente, fructe sau sucuri de fructe, legume sau sucuri de legume, drojdie comestibilă, plante aromatice, coajă, muguri, rădăcini, frunze sau alte materiale vegetale similare, carne, fructe de mare, păsări, ouă, lactate sau produse fermentate ale acestora, și a căror funcție principală în aliment este aromatizarea, nu furnizarea de valoare nutritivă. Aromele naturale includ, de asemenea, esențele sau extractele naturale obținute din plante enumerate la secțiunile 182.10, 182.20, 182.40 și 182.50, precum și în partea 184 a acestui capitol, și substanțele enumerate la secțiunea 172.510 din acest capitol.

Ce înseamnă acest lucru în practică?

1. Sunt produse conform procedurilor și regulilor stabilite de FDA.

2. Pot fi obținute direct din fruct.

3. Pot proveni și din alte fructe/alimente, dacă compusul prezent acolo apare în mod natural și în fructul al cărui gust este reprodus.

4. Provin din surse nealergenice.

ÎNTREBARE SUPLIMENTARĂ: Regulile FDA privind „aromele naturale” par să ofere producătorilor o marjă largă pentru a folosi ingrediente pe care consumatorii nu și le-ar dori neapărat în alimentație. Ce părere aveți despre acest lucru?

În primul rând, este important de subliniat că procedurile și ghidurile impuse de FDA sunt extrem de stricte — mult mai stricte decât și-ar imagina majoritatea. Da, FDA enumeră mai multe surse posibile din care — în anumite condiții — poate fi obținută o aromă naturală, dar produsul finit trebuie să fie întotdeauna complet pur și lipsit de contaminanți, indiferent de sursa inițială.

Totodată, este adevărat că producătorii aleg de obicei sursa cea mai simplă și evidentă. De exemplu, aroma de ciocolată din Chocolate Whey Protein provine din cacao, iar aroma de vanilie din Vanilla Whey Protein provine din păstaie de vanilie. Alte exemple: aroma de portocală provine de obicei din portocală, iar aroma de căpșuni din căpșuni și așa mai departe.

Esențialul: indiferent de sursa inițială, până când ingredientul de bază devine „produs finit” — extract, concentrat, oleorezină — trece printr-un proces de prelucrare atât de intens încât nu rămâne nimic altceva decât compusul aromatic pur (extract/esență). Cu alte cuvinte, nu vei consuma „drojdie, plante aromatice, coajă, muguri, rădăcini, frunze” etc., chiar dacă acestea pot fi surse acceptate de FDA pentru obținerea aromelor naturale — doar produsul final pur ajunge în formulă.

O analogie bună pentru acest lucru este carbohidratul complex (maltodextrină), pe care îl folosim în toate produsele noastre energetice (Hammer Gel, HEED, Sustained Energy, Perpetuem, Recoverite). Versiunea Classic conține maltodextrină de origine porumb, iar versiunea 2.0 conține maltodextrină de origine tapioca/manioc. În ambele cazuri, la finalul procesării, ADN-ul și componentele proteice ale materiei prime originale — acolo unde se găsește alergenul — sunt distruse; la final rămâne doar carbohidratul (maltodextrina). Același principiu se aplică în totalitate și aromelor naturale folosite în produsele noastre.

Da. Niciun produs Hammer nu conține ingrediente provenite din China și nici din alte surse îndoielnice. În plus, lucrăm exclusiv cu fabrici certificate FDA, care urmează regulile stricte GMP (Good Manufacturing Practices). Brian Frank (proprietarul Hammer Nutrition) are relații de afaceri cu majoritatea furnizorilor de peste 20 de ani; aceste companii sunt de obicei lideri în industrie pe segmentul lor. Toți realizează și acceptă inspecții periodice și aleatorii (assay).

Declarația Dr. Bill Misner (fost director de cercetare și dezvoltare):
„Între 1996 și 2008 am revizuit documentele Certificate of Analysis (certificat analitic al producătorului) ale producătorilor Hammer Nutrition, inclusiv testele de laborator independente care confirmau datele din certificate. Fie că limita de detecție era PPM (părți per milion), fie PPB (părți per miliard), toate testele au arătat că produsele conțin doar ingredientele menționate pe etichetă, iar cantitățile acestora erau în intervalul de +1–4% față de valorile declarate. M-am retras din activitatea activă în februarie 2006, dar la cerere ofer consultanță pentru Hammer Nutrition. Hammer Nutrition și-a menținut integritatea și calitatea pe întreaga gamă de produse. Soția mea, eu și membrii familiei noastre folosim zilnic produsele Hammer pentru sănătatea și forma noastră fizică.”

Cu excepția aromei Peanut Butter, poți consuma toate celelalte arome Hammer Gel fără să te îngrijorezi de contaminare încrucișată.

Peanut Butter Hammer Gel este produs într-o fabrică și locație complet separată față de celelalte produse Hammer Nutrition. În plus, atunci când se produce Peanut Butter Hammer Gel într-o anumită zi, în aceeași zi nu se produce niciun alt sortiment de Hammer Gel.

În final, utilajele sunt supuse unei curățări speciale, repetate pentru eliminarea alergenilor, iar angajații din tura respectivă schimbă hainele (și, desigur, poartă mănuși) și urmează proceduri speciale de igienă.

5-HTP (5-hidroxitriptofan) este un extract natural dintr-o plantă leguminoasă, Griffonia simplicifolia, și nu o formă fermentată a aminoacidului izolat triptofan. 5-HTP este de fapt metabolitul triptofanului, precursorul direct al neurotransmițătorului serotonină. Triptofanul este, de asemenea, un precursor al serotoninei, însă este la două etape metabolice distanță de serotonină.

Da, toate suplimentele alimentare Hammer Nutrition sunt supuse unor teste efectuate de terți independenți, în conformitate cu reglementările FDA (21 CFR Partea 111 – Suplimente Alimentare).

Fiecare ingredient de bază al unui supliment este testat pentru puritate, potență, identitate și integritate. Pe lângă testarea ingredientelor de bază, fiecare supliment Hammer Nutrition este verificat în fiecare etapă a producției — amestecare, capsulare / umplere cu pulbere, materiale de ambalare și produs finit — înainte de a fi autorizat pentru distribuție (comercializare).

Certificat Informed Sport

• Endurolytes – 4 ct / 120 ct

• Endurolytes Extreme – 3 ct / 120 ct

• Endurolytes Extreme Pudră

• Endurolytes Fizz

Certificat Informed Choice

În prezent nu există niciun produs cu un astfel de certificat.

Mirosul intens provine în mod natural din Recoverite și Whey Protein, fiind rezultatul aminoacizilor care alcătuiesc izolatul de proteine din zer, și este complet normal.

• Unul dintre motive este că în aceste produse grăsimile și lactoza sunt practic complet eliminate, astfel încât profilul de aminoacizi este mai „concentrat”. Conținutul real de proteine al izolatului de proteine din zer este de peste 90%, în timp ce concentratul de proteine din zer conține maxim aprox. 75–80% proteine. Din acest motiv, mirosul natural al aminoacizilor este perceput mai puternic.

• Un alt motiv este că în ambele produse folosim doar arome naturale; acestea acoperă mirosul natural al aminoacizilor mult mai discret decât îndulcitorii artificiali — pe care, de altfel, nu dorim să îi includem în produsele noastre.

În concluzie: fenomenul este inofensiv și reprezintă o caracteristică naturală a izolatului de proteine din zer de înaltă calitate și puritate.

Î: Cel mai nou produs al nostru, Amino Age — pe lângă numeroasele beneficii ale celor patru nutrienți conținuți — este, cu mari șanse, cel mai eficient supliment pentru creșterea nivelului de NO. Pentru mai multe detalii, vezi acest articol: Endurance News Weekly – Amino Age.

Cum susțin cei 4 aminoacizi producția de NO?

• Glicina — Poate crește producția de oxid nitric (NO) și poate îmbunătăți biodisponibilitatea acestuia. Poate stimula sinteza de NO-sintază (NOS) — enzima responsabilă de producerea NO — și poate reduce efectele nocive ale radicalilor liberi și stresului oxidativ, care inhibă formarea NO.

• Taurină — Poate crește nivelul de NO prin stimularea producției și îmbunătățirea biodisponibilității. Studiile arată că îmbunătățește funcția endotelială prin creșterea producției de NO, reducând disfuncția endotelială.

• N-acetil-cisteină (NAC) — Poate crește producția de NO și efectele acestuia prin creșterea disponibilității L-argininei (precursorul NO), și de asemenea acționează ca antioxidant, protejând NO de inactivare.

• L-carnosină (carnosină) — Efectul său de modulare a NO este legat de proprietățile sale antioxidante și antiinflamatoare. Prin reducerea stresului oxidativ și a inflamației, susține indirect un sistem de NO echilibrat.

Notă: Mecanismele de mai sus descriu efecte fiziologice generale; răspunsurile individuale pot varia. Dacă urmezi un tratament medicamentos sau ai probleme de sănătate, consultă un specialist.

Sticlele noastre de apă (bidoanele) sunt fabricate cu mândrie în SUA, asigurând standarde ridicate de calitate și siguranță.

Capacele provin din Taiwan, recunoscut pentru producția precisă și durabilitate.

Hammer Nutrition oferă două surse excelente de combustibil sub formă de pudră pentru anduranță pe termen lung: Sustained Energy 2.0 și Perpetuem 2.0. Sustained Energy 2.0 (prescurtat „SE”) a fost lansat în 1992; Perpetuem a devenit disponibil la începutul anului 2003. Ambele variante 2.0, actualizate, au fost introduse în 2022. Perpetuem 2.0 și Sustained Energy 2.0 sunt concepute ca surse principale sau chiar unice de energie pentru antrenamente de peste două ore.

Faptul dacă ar trebui să folosești Sustained Energy 2.0 sau Perpetuem 2.0 (sau ambele) depinde, desigur, de preferințele personale; totuși, există câteva diferențe între aceste două surse de energie consacrate, care te pot ajuta să alegi.

Calorii

Fiecare 2 cupe de Perpetuem 2.0 conțin 180 de calorii. Pentru Sustained Energy 2.0, aceeași porție oferă 200 de calorii.

Ingrediente principale

Sustained Energy 2.0 folosește raportul carbohidrați complecși : proteină din soia = 7:1 și este fără grăsimi. Raportul carbohidrați–proteină la Perpetuem 2.0 este aproximativ 8:1, iar la fiecare 2 cupe de formulă se adaugă 2,0 grame de grăsimi sănătoase (lecitină din soia, ulei de floarea-soarelui).

De ce se adaugă această grăsime specifică în Perpetuem 2.0?

• Acționează ca conservant natural, crescând durata de valabilitate a componentelor de carbohidrați și proteine.

• Ajută organismul să mobilizeze mai eficient propriile rezerve de acizi grași, care pot acoperi chiar și două treimi din necesarul energetic în timpul antrenamentelor lungi.

• Încetinește ușor ritmul digestiei, reducând senzația de foame.

Nutrienți suplimentari

Perpetuem 2.0 conține fosfat de sodiu (cunoscut și ca fosfat trisodic); acest nutrient nu a fost inclus în formula Sustained Energy 2.0. Printre principalele beneficii se numără faptul că este un tampon acid puternic, reducând senzația de arsură cauzată de acumularea de acid lactic. Ambele produse conțin L-carnosină, care este de asemenea un tampon acid/neutralizator de pH eficient.

Arome

Sustained Energy 2.0 a fost disponibil mereu doar în variantă neutră („plain”). Perpetuem 2.0 este disponibil în patru arome: portocală, căpșuni, ciocolată și caffè latte (cu 15 mg cofeină per cupă).

Alte considerente

Observațiile noastre arată că Sustained Energy 2.0 poate fi alegerea ideală atunci când intensitatea efortului de anduranță este în zona superioară (aprox. 70–85% FCmax, adică frecvență cardiacă maximă), în timp ce Perpetuem 2.0 poate fi mai potrivit pentru distanțe cât mai lungi și intensitate mai aerobă (sub 70% FCmax). În plus, din experiența multor ani, Sustained Energy 2.0 este adesea o opțiune mai bună pentru sportivii cu structură corporală foarte slabă („metabolism rapid/hipermetabolic”), pe când Perpetuem 2.0 — datorită conținutului suplimentar de grăsimi sănătoase — poate fi mai potrivit pentru sportivii cu un procent natural mai ridicat de grăsime corporală. Explicația: sportivii cu un procent mai mare de grăsime corporală au la dispoziție mai multe calorii din rezervele de grăsime, iar grăsimile sănătoase din Perpetuem 2.0 pot ajuta eficient la mobilizarea acestora.

Esențial

Perpetuem 2.0 și Sustained Energy 2.0 sunt două surse de energie excelente pentru efort de durată. Oricare dintre produse poate fi folosit ca unic combustibil după două ore, fie împreună, fie ca principală sursă de energie alături de alte produse Hammer Nutrition. Dacă iei în considerare diferențele de mai sus și testezi ambele produse în condiții diferite în timpul antrenamentelor lungi, vei descoperi care funcționează cel mai bine pentru tine.

HEED este o băutură sportivă sub formă de pulbere care conține calorii, un profil complet de electroliți și nutrienți suplimentari esențiali. În schimb, Endurolytes Fizz este un produs efervescent aproape fără calorii, sub formă de tablete, pentru completarea completă a electroliților.

Fiecare măsură de HEED conține 110 calorii și aproximativ aceeași cantitate de electroliți ca jumătate de comprimat Endurolytes Fizz. Ținând cont de numeroșii factori care determină necesarul tău de electroliți, pentru majoritatea sportivilor 2–4 capsule Endurolytes sau 1–2 comprimate Endurolytes Fizz funcționează extrem de bine. Astfel, sportivii cu greutate corporală mai mică constată adesea că 1,0–1,25 măsuri de HEED (110–137,5 calorii) într-un bidon cu apă le acoperă în totalitate necesarul pe o oră — lichide, calorii și electroliți —, iar același lucru este valabil și pentru majoritatea antrenamentelor scurte, când este nevoie de un aport minim de calorii și electroliți. Pentru sportivii cu greutate corporală medie, 1,5 măsuri de HEED oferă cantitatea potrivită de calorii (165 calorii), însă pentru o completare mai bună a electroliților poate fi nevoie de 1–2 capsule Endurolytes sau ½–1 comprimat Endurolytes Fizz. Pentru sportivii cu greutate corporală mai mare, 1,75 măsuri de HEED (192,5 calorii) sunt de obicei suficiente, dar chiar și 2,0 măsuri nivelate (~205 calorii) pot fi acceptabile. Aceste doze furnizează o cantitate de Endurolytes echivalentă cu 1,75–2,0 capsule sau aproximativ 1 comprimat Endurolytes Fizz ca aport de electroliți. În general, va fi nevoie și de suplimentare, de obicei sub formă de 1–2 capsule Endurolytes sau 1 comprimat Endurolytes Fizz.

În timpul antrenamentelor mai lungi — când Perpetuem sau Sustained Energy sunt principalele surse de energie (mai ales dacă folosești un bidon concentrat, „multi-hour”, cu oricare dintre ele) — Endurolytes Fizz este o alternativă ideală la capsulele Endurolytes, în special pentru sportivii care întâmpină dificultăți în a înghiți capsule în timpul exercițiului sau care preferă să-și asigure necesarul de minerale cu apă ușor aromată și efervescentă („fizzy”) cu electroliți.

Un aspect important: dacă pui „X” măsuri de HEED sau „X” comprimate Endurolytes Fizz în bidon, atunci doza ta este prestabilită… practic îi stabilești un plafon, ceea ce poate fi o problemă dacă această cantitate nu este suficientă (de exemplu, dacă vremea devine mai caldă). De aceea, recomandăm cu tărie să ai întotdeauna la tine comprimate suplimentare Endurolytes Fizz sau capsule Endurolytes. S-ar putea să nu ai nevoie de ele până la urmă, dar este liniștitor să le ai la îndemână, dacă circumstanțele cer mai mulți electroliți decât ai pus inițial în bidonul cu HEED sau Fizz.

În final: poți adăuga fără grijă comprimate Endurolytes Fizz în bidonul(ele) cu HEED pentru a crește conținutul de electroliți. Dacă ești curios, poți crea noi arome — de exemplu, adăugând Grape Endurolytes Fizz la Melon HEED, sau prin numeroase alte combinații creative.

Esential

HEED = calorii + electroliți; Endurolytes Fizz = doar electroliți. Acum cunoști diferențele dintre cele două surse excelente de energie!

HEED este un supliment sub formă de pudră, bazat doar pe carbohidrați, excelent pentru antrenamente de 2–3 ore. Perpetuem este o pudră „carbohidrați + proteine + grăsimi sănătoase”, ideală pentru antrenamente și concursuri de durată mai lungă. Proteina din Perpetuem ajută la acoperirea acelui 10–15% din necesarul energetic care, în timpul efortului prelungit, trebuie să provină din proteine/aminoacizi. Fără acest aport de proteine, organismul este nevoit să consume din masa musculară slabă pentru a satisface această nevoie energetică minoră. Acest lucru scade performanța din cauza acumulării excesive de amoniac, care provoacă oboseală, și prelungește semnificativ recuperarea post-antrenament, deoarece trebuie refăcut mai mult țesut muscular degradat. Grăsimea sănătoasă adăugată în formula Perpetuem transmite organismului semnalul că nu este privat de grăsimi (logica „trebuie să consumi grăsime ca să arzi grăsime”). Astfel, organismul mobilizează mai generos rezervele de acizi grași, iar caloriile acestora pot fi utilizate mai uniform și eficient pentru producerea de energie. Se observă că Perpetuem este un combustibil foarte complet, practic o „masă la sticlă” pentru sporturile de anduranță.

Îmi place foarte mult modul în care funcționează Perpetuem; însă nu îmi place să beau cantități mari de lichid aromatizat oră de oră. În schimb, pregătesc o sticlă puțin mai concentrată, suficientă pentru mai multe ore — de obicei o sticlă care să ajungă pentru 4 ore. Cântăresc ~200 de livre (aprox. 91 kg), așa că personal folosesc 1,5 cupe pe oră, ceea ce asigură 202,5 calorii; această cantitate funcționează bine pentru sportivii cu o constituție mai mare (peste 190 de livre). Sportivii cu greutate mai mică găsesc de obicei eficientă o doză între 1 cupă (135 calorii) și 1,25 cupe (168,75 calorii) pe oră. Repet: în loc să pregătesc o sticlă separată pentru fiecare oră, eu pun 6 cupe de Perpetuem într-o singură sticlă. Procedez astfel: umplu sticla cu apă cam o treime, adaug câteva cupe, pun capacul la loc și agit bine. Repet acest proces până ajung la cele 6 cupe. Astfel, într-o sticlă am combustibil pentru 4 ore, ceea ce are două avantaje principale:

1. Nu trebuie să beau cantități mari de lichid aromatizat oră de oră. Pentru că am combustibil suficient pentru 4 ore într-o sticlă, trebuie să beau doar ¼ din sticlă pe oră, iar hidratarea o completez cu apă simplă (din alt bidon, rezervor de rucsac etc.). Am observat că apa simplă potolește mai bine setea, iar după „clătirea gurii” cu apă, este mai ușor să consum din nou combustibil.

2. Pentru că am 4 ore de Perpetuem într-o singură sticlă, nu trebuie să mă opresc și să prepar una nouă la fiecare oră — ceea ce economisește timp.

Mulți sportivi preferă să folosească Perpetuem în acest mod; chiar funcționează bine și economisește timp. Poți chiar să împarți vizual sticla în patru părți egale cu un marker permanent Sharpie, astfel încât să vezi exact până unde să bei la fiecare oră.

Perpetuem Solids conține aceeași formulă ca și varianta pudră. Totuși, 4 tablete masticabile echivalează cu 1 cupă de pudră (135 calorii). Perpetuem Solids ar putea fi singura ta sursă de energie, dar ar necesita multă mestecare. Pentru necesarul meu caloric, ar trebui să mestec 6 tablete pe oră — simt că atâta mestecat mi-ar „epuiza” maxilarul. De aceea, folosesc Perpetuem Solids mai degrabă ca supliment, pentru a „umple golurile calorice”... niciodată ca sursă exclusivă de energie.

În același timp, mulți sportivi — într-un mod perfect acceptabil, adăugând puțină varietate „meniului” — aleg uneori la fiecare oră combinația de 2 Perpetuem Solids + 1 porție/pachet de Hammer Gel. Solids oferă aproximativ 67 de calorii, iar o porție/pachet de Hammer Gel are 90 de calorii, rezultând astfel 167 de calorii/oră — ceea ce pentru mulți sportivi reprezintă „punctul dulce”.

O altă opțiune este să consumi 2 pachete de Hammer Gel pentru a acoperi necesarul de energie pentru acea oră; unul sau ambele pot fi dintre aromele care conțin proteine: Peanut Butter, Peanut Butter–Chocolate sau Nocciola (Hazelnut–Chocolate).

Esențialul este că, personal, mi-aș acoperi cea mai mare parte sau chiar toate nevoile energetice cu un bidon de Perpetuem pentru mai multe ore. Iar dacă aș dori puțină varietate, aș putea avea o oră doar cu Hammer Gel sau o combinație de Perpetuem Solids + Hammer Gel.

Există multe opțiuni — toate pe deplin acceptabile și foarte eficiente.

Nu ai linguriță de măsurare? Nicio problemă! Cu conversiile de mai jos, problema „Unde mi-e lingura?” este rezolvată.

Creatine Boost

1 lingură nivelată = 6,5 cc = 1 linguriță + 1/3 linguriță (Porție: 1 lingură)

Hammer Greens Powder

1 lingură nivelată = 11 cc = 2 lingurițe + 1/3 linguriță (Porție: 1 lingură)

Plant Protein

1 lingură nivelată = 29,6 cc = 2 linguri mari (Porție: 2 linguri)

HEED Classic

1 lingură nivelată (60 cc) = 4 linguri mari + ½ linguriță (Porție: 1 lingură)

HEED 2.0

1 lingură nivelată (39 cc) = 2 linguri mari + 1 ¾ linguriță (Porție: 1 lingură)

Perpetuem Classic

1 lingură nivelată (60 cc) = 4 linguri mari + ½ linguriță (Porție: 2 linguri)

Perpetuem 2.0

1 lingură nivelată (39 cc) = 2 linguri mari + 1 ¾ linguriță (Porție: 2 linguri)

Sustained Energy

1 lingură nivelată (50 cc) = 3 linguri mari + 1 linguriță (Porție: 2 linguri)

Recoverite Classic

1 lingură nivelată (60 cc) = 4 linguri mari + ½ linguriță (Porție: 2 linguri)

Recoverite 2.0

1 lingură nivelată (50 cc) = 3 linguri mari + 1 linguriță (Porție: 2 linguri)

Hammer Phood

1 lingură nivelată (60 cc) = 4 linguri mari (Porție: 2 linguri)

Vegan Recoverite

1 lingură nivelată (48 cc) = 3 linguri mari + ¼ linguriță (Porție: 2 linguri)

Soy Protein

1 lingură nivelată (70 cc) = 4 linguri mari + 2 lingurițe (Porție: 1 lingură)

Whey Protein

1 lingură nivelată (53 cc) = 3 linguri mari + 1 ¾ linguriță (Porție: 1 lingură)

Whey Unflavored Protein

1 lingură nivelată (50 cc) = 3 linguri mari + 1 linguriță (Porție: 1 lingură)

Vegan Protein

1 lingură nivelată (73 cc) = 3 linguri mari + 2 lingurițe (Porție: 1 lingură)

Endurolytes Extreme Powder

1 lingură nivelată (3 cc) = 1 linguriță (Porție: 1 lingură)

Fully Charged

1 lingură nivelată (9 cc) = 1 ¼ linguriță (Porție: 1 lingură)

Conversii rapide

• 5 cc ≈ 1 linguriță

• 15 cc ≈ 1 LINGURĂ MARE

NOTĂ: TBSP = lingură mare (lingură de masă), tsp = linguriță (linguriță de ceai).

Formula consacrată Endurolytes este disponibilă în trei forme — capsule, pudră și tablete efervescente —, fiecare având avantajele sale. Formula în capsule poate fi cea mai bună opțiune, pur și simplu pentru că astfel — spre deosebire de situația în care bei o cantitate necunoscută din bidon — poți ști exact cât sprijin de electroliți și minerale primește organismul tău.

Totuși, din punct de vedere al comodității, pudra Endurolytes este greu de întrecut. Ai însă grijă, deoarece această formă nu se dizolvă întotdeauna complet, ceea ce înseamnă că, în timp, poate să se depună pe fundul bidonului sau al sistemului de hidratare. Dacă, pe lângă comoditate, vrei să-ți faci apa mai plăcută și mai gustoasă, atunci Endurolytes Fizz este cea mai bună alegere.

Nu recomandăm, din două motive.

În primul rând: aminoacidul glutamină este responsabil pentru creșterea dramatică a nivelului de hormon de creștere uman (hGH). Dr. Bill Misner scrie astfel: Glutamina (2000 mg) a crescut hGH-ul seric la 430% din valoarea de repaus. În timpul somnului se eliberează 85% din hGH, iar cele 6 grame de glutamină dintr-o porție de Hammer Whey sunt suficiente pentru a traversa bariera sânge-creier și a stimula secreția nocturnă de hGH. Deși componentele de proteină din mazăre și orez brun din Hammer Vegan Protein conțin și ele glutamină, nu în cantitate suficientă pentru a stimula semnificativ eliberarea de hGH.

În al doilea rând: pentru ca nivelul de hGH să crească eficient, se recomandă un aport minim sau zero de carbohidrați; carbohidrații atenuează eliberarea naturală de hGH. Hammer Whey fără aromă conține 0 g carbohidrați per măsură, variantele aromatizate Hammer Whey conțin mai puțin de 1 g per măsură, iar fiecare aromă de Hammer Vegan Protein conține 5 g carbohidrați per porție. Poate părea o diferență mică, dar când scopul este maximizarea hGH, contează.

Pentru a crește în siguranță nivelul de hGH — fără a risca sistemul endocrin — recomandăm să amesteci 1 măsură de Hammer Whey exclusiv în 4–6 uncii (≈120–180 ml) de apă; nu în suc de fructe sau lapte, deoarece conținutul lor de carbohidrați inhibă procesul. Acest lucru poate duce la o creștere de până la 430% față de vârful nocturn obișnuit, având un efect vizibil benefic asupra proceselor anabolice de construire și menținere a masei musculare.

Este perfect în regulă să prepari dinainte Perpetuem sau Sustained Energy; totuși, pentru efect maxim, recomandăm să consumi conținutul sticlei (sticlelor) în decurs de 48 de ore de la preparare. Congelarea amestecului este de asemenea perfect acceptabilă, iar pentru Perpetuem sau Sustained Energy congelate nu există limită de timp pentru consum.

Poate apărea o cantitate mică de cristale în partea de sus a sticlei sau în apropierea acesteia. Acest lucru se datorează componentei de L-carnitină din cele două produse, care este puternic higroscopică (adică atrage apa). Apariția cristalelor de L-carnitină poate indica o ușoară scădere a potenței acestui aminoacid; totuși, această cristalizare este normală și inofensivă, iar produsul poate fi consumat fără probleme.

Ambele sunt potrivite — contează preferința ta!

Ambele produse sunt ideale pentru antrenamente de orice intensitate, cu o durată de până la 2–3 ore.

HAMMER GEL

Hammer Gel are o consistență siropoasă, un gel de carbohidrați concentrați și complecși. Este alegerea ideală pentru sportivii care preferă să bea apă curată pentru hidratare.

Disponibil în 12 arome: Apple-Cinnamon, Banana, Chocolate, Espresso, Montana Huckleberry, Orange, Raspberry, Tropical, Vanilla, Nocciola (alună–ciocolată), Peanut Butter și Peanut Butter–Chocolate.

Conținut de cofeină: Espresso conține 50 mg de cofeină per porție, iar Tropical conține 25 mg de cofeină per porție.

HEED

HEED este un amestec de băutură sportivă pe bază de pulbere. Este cea mai bună alegere pentru sportivii care nu preferă să bea apă curată în timpul antrenamentului.

Disponibil în cinci arome: Cherry Bomb, Lemon–Lime, Mandarin Orange, Melon și Strawberry.

Conținut de cofeină: Cherry Bomb conține 25 mg de cofeină per porție.

Ambele produse pot fi folosite ca sursă parțială de calorii la evenimente de ultra-distanță, pentru a adăuga varietate și gust combustibililor principali (Perpetuem și/sau Sustained Energy).

Aici intervine Recoverite, care oferă un suport nutrițional de neegalat pentru a te ajuta să profiți la maximum de antrenamentele tale și să asiguri o recuperare completă după fiecare antrenament și competiție.

Ceea ce faci în timpul antrenamentului este, fără îndoială, important — nu încape îndoială —, dar dacă omiți în mod constant pașii corecți pentru recuperare, nu vei obține niciodată pe deplin beneficiile timpului și energiei investite în antrenament. Ține minte: progresul în antrenament are loc în timpul recuperării, dar doar cu odihnă adecvată și suport nutrițional optim. Dacă neglijezi acest aspect, nu doar că pierzi beneficiile antrenamentului, dar poți provoca și alte probleme, precum îmbolnăviri sau accidentări. Cheia pentru a iniția procesul vital de recuperare este să înlocuiești imediat după antrenament (în primele 30 de minute, cu cât mai repede, cu atât mai bine) carbohidrații și proteinele de înaltă calitate. Dacă oferi corpului acest sprijin atunci când este cel mai receptiv — adică imediat după antrenament — organismul tău va reacționa astfel:

• Stochează mai mult combustibil „premium”, gata de utilizare (glicogen) în celulele musculare

• Întărește sistemul imunitar

• Reconstruiește mai puternic țesutul muscular

• Reduce durerile și febra musculară

Recoverite și Organic Vegan Recoverite oferă corpului tău raportul ideal 3:1 între carbohidrați și proteine, cu o cantitate generoasă de glutamină cu multiple beneficii (nu mai puțin de 3 grame per porție!), antioxidantul eficient L-carnosină și un profil complet de electroliți. Rezultatul: recuperare rapidă și îmbunătățită, care îți permite să dai tot ce ai mai bun la fiecare antrenament și îți pregătește optim corpul pentru următorul antrenament sau competiție.

Absolut!

Toate sursele de combustibil Hammer Nutrition sunt complet compatibile între ele, astfel că le poți alterna după nevoie. Acest lucru este deosebit de avantajos la evenimentele de anduranță ultra, deoarece îți oferă o gamă mai largă de surse de energie de calitate. De exemplu, poți folosi Perpetuem și/sau Sustained Energy de la start până la finish, sau poți trece ocazional la HEED și/sau Hammer Gel pentru varietate. Totuși, este recomandat ca cel puțin două treimi din necesarul tău de energie să fie acoperit cu Perpetuem sau Sustained Energy.

Dacă folosești Hammer Gel și HEED la evenimente mai lungi de două ore, nu este necesar să începi cu acestea și să treci ulterior la Sustained Energy sau Perpetuem. Poți utiliza Hammer Gel și/sau HEED în orice moment al antrenamentului tău. Un flacon suplimentar de Hammer Gel în buzunar poate fi salvator atunci când amestecul tău de Sustained Energy sau Perpetuem s-a terminat și mai ai kilometri de parcurs: poate oferi un impuls rapid chiar și după multe ore de efort.

Sustained Energy sau Perpetuem pot fi amestecate și consumate în trei moduri, în funcție de preferințele individuale și de logistică. Te rugăm să experimentezi cu opțiunile de mai jos pentru a descoperi care variantă funcționează cel mai bine pentru tine.

Gel sau pastă

Dacă vrei să iei cu tine cât mai multe calorii într-un spațiu cât mai mic, aceasta este cea mai bună opțiune. Sustained Energy sau Perpetuem se poate amesteca într-o formă superconcentrată, aproape ca o pastă, și poate fi dozat dintr-un flacon Hammer Gel. Folosește un blender sau un bol+lingură pentru a amesteca pudra cu puțină apă, apoi adaugă treptat apă până obții consistența dorită. Nu uita: cu cât amesteci Perpetuem mai gros și mai concentrat, cu atât gustul va fi mai dulce și mai intens. În funcție de numărul de linguri necesare pe oră și de concentrație, un flacon de Sustained Energy sau Perpetuem poate oferi 2–4 ore de energie. Ca și în cazul flaconului pentru mai multe ore, va trebui să ai apă simplă separat (bidon, rezervor de hidratare etc.) și, în funcție de temperatură, să bei aproximativ 20–25 uncii (≈600–750 ml) de apă curată pe oră. Atâta timp cât ai apă, poți continua fără probleme.

Sticla „pentru o oră”

Această metodă funcționează cel mai bine la antrenamente sau concursuri dacă ai ajutor și suport auto. Ei pot păstra sticlele preparate la rece și pot pregăti altele proaspete pe parcurs. Poți folosi metoda și fără suport, dar este mai puțin comod, deoarece va trebui să te oprești mai des pentru a amesteca. În plus, deoarece încerci să obții hidratarea și aportul caloric dintr-o singură sursă, ai posibilități limitate de a ajusta unul dintre parametri fără a-l influența pe celălalt. Iată cum să procedezi: amestecă numărul recomandat de linguri pentru greutatea ta cu apă într-un bidon mic (20 uncii) sau mare (24–28 uncii) și consumă câte o sticlă pe oră.

Sticla pentru mai multe ore

De departe cea mai comodă metodă de alimentare: te face autosuficient pentru mai multe ore și, pe parcurs, vei avea nevoie doar de apă simplă. Singura limitare este câte linguri încap în sticlă. Determină prin experimentare numărul ideal de linguri pe oră. Să presupunem că ai constatat că pentru tine 2 linguri de Perpetuem pe oră sunt ideale. Te pregătești pentru patru ore: amestecă 8 linguri (2 linguri × 4 ore) într-un bidon mare cu câtă apă încape. Poate fi nevoie să adaugi apa treptat pentru a se amesteca bine. Apoi sorbi din sticlă la fiecare 15–20 de minute, câte puțin. La această concentrație, apa din sticlă nu contribuie semnificativ la necesarul tău orar de lichide. Pentru hidratare, ia cu tine un al doilea sau chiar al treilea bidon cu apă simplă sau folosește un sistem de hidratare și asigură-te că știi unde poți reumple. În funcție de temperatură/umiditate și intensitate, bea pe oră 20–25 uncii de apă simplă.

Perpetuem — doze recomandate în funcție de greutate*

• 0–120 lb (≈0–54,5 kg): maximum ¾ lingură/oră — aprox. 101 kcal

• 120–155 lb (≈54,5–70 kg): 1 lingură/oră — 135 kcal

• 155–190 lb (≈70–86 kg): 1,25–1,5 linguri/oră — aprox. 169–202,5 kcal

• 190+ lb (86+ kg): maximum 2 linguri/oră — 270 kcal

Sustained Energy — doze recomandate în funcție de greutate*

• 0–120 lb (≈0–54,5 kg): maximum 1 lingură/oră — aprox. 107 kcal

• 120–155 lb (≈54,5–70 kg): 1–1,5 linguri/oră — 107–160,5 kcal

• 155–190 lb (≈70–86 kg): 2–2,5 linguri/oră — aprox. 214–267,5 kcal

• 190+ lb (86+ kg): maximum 2,75 linguri/oră — aprox. 294 kcal

Să presupunem că segmentul de ciclism durează șase ore. Poți pregăti întreaga cantitate de combustibil pentru 6 ore în două sticle. Dacă, de exemplu (testat în timpul antrenamentelor), ai stabilit că 2 măsuri de Perpetuem acoperă necesarul de combustibil pentru 1 oră, pune 6 măsuri într-o sticlă, astfel încât să ai o sticlă pentru 3 ore. Hidratează-te cu apă curată dintr-o altă sticlă sau dintr-un sistem de hidratare (aprox. 20–28 uncii / 600–830 ml/oră). Pregătește două sticle cu câte 6 măsuri și vei avea astfel combustibilul necesar pentru cele 6 ore.

Pregătește sticlele cu o seară înainte și apoi congelează-le. Astfel, în timpul segmentului de ciclism, se vor dezgheța treptat și vor rămâne reci și gustoase. Totuși, dacă în ziua concursului se anunță o vreme extrem de caldă sau nu ai posibilitatea să păstrezi sticlele la rece până la bicicletă, încearcă această metodă: pregătește și congelează o sticlă, iar în cealaltă pune doar cele 6 măsuri de pudră Perpetuem, fără apă. Când ai terminat prima sticlă (cea pentru 3 ore), oprește-te o clipă și adaugă apă rece în cea de-a doua sticlă. Durează doar câteva secunde și vei avea combustibil proaspăt și rece pentru a doua jumătate a segmentului de ciclism. Folosirea sticlelor izoterme ajută de asemenea, dacă nu te deranjează greutatea suplimentară.

Un sportiv care a participat la Ironman Australia pe vreme foarte caldă ne-a scris: „Am procedat exact cum ați recomandat — în a doua sticlă am pus doar pudra uscată de Perpetuem, pe care am păstrat-o în sacul Special Needs de pe bicicletă. Tot ce a trebuit să fac a fost să adaug apă rece. Mi-a luat aproximativ 30 de secunde și am pornit mai departe cu un bidon plin cu Perpetuem rece pentru a doua jumătate a cursei de bicicletă. O idee excelentă, a funcționat perfect!”

Super Antioxidant conține în principal antioxidanți solubili în apă, care neutralizează anumite tipuri de radicali liberi. În schimb, AO Booster este alcătuit din antioxidanți solubili în grăsimi, care vizează alte tipuri de radicali liberi — cei care apar în medii lipidice — pe care antioxidanții solubili în apă nu îi neutralizează eficient.

Pot folosi cele două produse împreună?

Da, cu siguranță! Combinația Super Antioxidant + AO Booster oferă o protecție cu spectru larg, deoarece acoperă principalele grupe de antioxidanți solubili atât în apă cât și în grăsimi. Dacă ar exista doar unul sau două tipuri de radicali liberi, ar fi suficientă vitamina C sau E. În realitate, însă, există mai multe tipuri de radicali — care acționează atât în medii apoase, cât și lipidice — de aceea este justificat un profil antioxidant variat.

De ce este benefică combinația?

• Antioxidanții acționează asupra diverselor tipuri de radicali liberi; cele două produse se completează reciproc.

• Mulți antioxidanți funcționează sinergic: se susțin și își amplifică efectele — adică „întregul este mai mult decât suma părților”.

• Cu cât sursa de antioxidanți este mai diversificată (alimente integrale + suplimente), cu atât protecția împotriva varietății de radicali liberi este mai bună.

Material suplimentar despre Super Antioxidant și AO Booster poate fi găsit în articolul „Product Spotlight” din Endurance News #86.

În cazul administrării regulate a fosfatului de sodiu (principalul ingredient al Race Day Boost), organismul dezvoltă toleranță, ceea ce înseamnă că pentru a obține aceleași efecte benefice ar fi nevoie de doze tot mai mari.

• Fiecare doză de Race Day Boost conține 193 mg sodiu în mod natural. Deoarece majoritatea dietelor deja oferă prea mult sodiu, administrarea regulată a acestuia este inutilă și nedorită.

• Fosfatul interferează cu absorbția calciului, ceea ce evident nu este benefic pentru sănătatea generală.

De aceea, este recomandat să faci pauze de 3–4 săptămâni între curele de încărcare: astfel se poate evita dezvoltarea toleranței, se reduce aportul inutil de sodiu și se diminuează efectul negativ asupra absorbției calciului.

Da! Suplimentele Hammer Nutrition pot fi folosite în combinații variate: se completează reciproc și au fost concepute să acționeze sinergic. Ca punct de plecare, recomandăm cele trei produse Daily Essentials — Premium Insurance Caps, Race Caps Supreme și Mito Caps — și apoi să-ți construiești propriul program pe această bază.

Un ghid util este How to Hammer („mica carte”): de la pagina 27 am atribuit fiecărui produs un „statut ierarhic” (Daily Essentials → Very Important → Important → Specific Support). Acestea nu sunt reguli stricte, ci mai degrabă recomandări pentru o alegere personalizată.

Cum rămâne cu suprapunerea nutrienților?

Majoritatea suplimentelor Hammer Nutrition conțin nutrienți care sunt unici pentru acel produs, deci nu se regăsesc în alte produse ale noastre. Rareori poate apărea o suprapunere, dar chiar și atunci dozele sunt concepute astfel încât cantitatea totală să nu fie excesivă.

Exemplu: totalul de vitamina E

Vitamina E (alfa-tocoferol) se regăsește în mai multe produse, însă aportul combinat rămâne în intervalul optim — chiar și dacă le iei pe toate simultan.

• Premium Insurance Caps — 7 capsule = 400 UI vitamina E

• Race Caps Supreme — 2 capsule = 266 UI vitamina E

• Mito Caps — 2 capsule = 25 UI vitamina E

• AO Booster — 1 capsulă = 38 UI vitamina E

Total: 729 UI vitamina E

Deoarece Doza Zilnică Optimă (ODI) de vitamina E este de obicei între 400–1200 UI, și deoarece vitamina E ingerată nu se acumulează pasiv, ci este utilizată de organism, cele 729 UI de mai sus reprezintă o cantitate zilnică excelentă, în special pentru sportivii care se antrenează intens.

Perpetuem Solids — deși poate fi folosit ca singura sursă de calorii — este ideal mai ales ca sursă suplimentară, solidă de calorii. L-am conceput în principal pentru a te ajuta să atingi aportul caloric țintă pe oră, atunci când este consumat împreună cu combustibilii lichizi Hammer Nutrition, în special la antrenamente/competiții de peste două ore.

Scopul nostru a fost ca Perpetuem Solids să fie solid, dar nu atât de tare încât mestecarea să fie obosească maxilarul, dinții sau gingiile. Pentru unii, datorită procesului de comprimare, la prima mușcătură poate părea ușor „cretos” ca textură. Considerăm că am găsit echilibrul între prea tare și ușor cretos-poros, astfel încât obții o sursă calitativă, ușor de mestecat de calorii solide.

Dimensiunea tabletei este cât de mică a fost posibil, asigurând totodată un aport semnificativ de calorii. Nu uita: fiecare tabletă conține 33,3 calorii — nu e o cantitate mare, de aceea tableta are această dimensiune. Cel mai bun mod este să nu o mesteci și înghiți întreagă: rupe-o în jumătate sau în bucăți mai mici; astfel se consumă aproape fără efort.

Mestecată, tableta poate căpăta o consistență semipastă, care se poate lipi ușor de dinți (am putea spune: „o gustare mică pentru mai târziu” 😊). Per total, considerăm acest lucru o neplăcere minoră, mai ales comparativ cu cuburile gelatinoase de mestecat, care de obicei sunt pline de zahăr rafinat. Am încercat luni de zile să facem o versiune Hammer Gel gelatinoasă de tip gumă, dar nu a fost posibil fără o cantitate semnificativă de zahăr rafinat — lucru pe care nu ni l-am dorit. Astfel a apărut Perpetuem Solids, care conține exact aceeași formulă consacrată ca și Perpetuem sub formă de pulbere: calorii de calitate din carbohidrați complecși, proteină de soia non-OMG, grăsimi sănătoase speciale din soia, precum și nutrienți suplimentari. Fără zahăr rafinat, coloranți, arome sau îndulcitori artificiali.

Ca orice sursă solidă de calorii, și Perpetuem Solids este recomandat să fie însoțit de apă (sau băutura din bidonul tău de energie). Unii sportivi au menționat că este puțin „mai greu de înghițit”, însă marea majoritate a miilor de feedbackuri primite arată că nu este o problemă semnificativă. Cheia este: consumă-l în momente cu intensitate redusă (nu pe urcări abrupte sau în sprint), și treptat — nu încerca să iei o tabletă întreagă dintr-o dată.

Dozare

Porție: 3 tablete Perpetuem Solids = 100 calorii.

Doză recomandată pe oră în funcție de greutatea corporală

Notițe

• Perpetuem Solids nu este destinat dizolvării — nu încerca să îl dizolvi în apă.

• Cei care poartă proteze dentare (proteze) sau au dinți sensibili să consume cu prudență.

Află mai multe și cumpără Perpetuem Solids

La temperaturi moderate, o sticlă preamestecată de Perpetuem sau Sustained Energy este potrivită pentru consum până la 5 ore (uneori chiar puțin mai mult).

În condiții de vreme caldă–fierbinte, această „fereastră de timp” este mai scurtă: pe căldură mare poate scădea chiar la 2 ore.

Dacă congelezi sticla(lele) cu o seară înainte, acest lucru ajută la menținerea băuturii rece și cu gust plăcut pentru mai mult timp și astfel prelungește perioada de consum.

În primul rând, ține cont că 7 capsule pe zi este o recomandare generală. În tabelul (ghidul) de mai jos poți vedea că doza recomandată poate scădea chiar la 4 capsule pe zi sau poate crește până la 14 capsule pe zi.

Spre deosebire de multe suplimente de vitamine și minerale care conțin doar cantitățile minime pentru Referenced Daily Intake (RDI – prevenirea deficiențelor), Premium Insurance Caps este formulat conform Optimum Daily Intake (ODI – necesarul pentru sănătate optimă), folosind cele mai bune vitamine și minerale disponibile.

Aceasta înseamnă că organismul tău primește cantități mai mari de nutrienți esențiali — exact cât are nevoie pentru funcționare optimă. Ca urmare, conținutul mai mare de substanțe active necesită mai multe capsule.

Whey Protein – compoziție și când să îl folosești?

Fiecare porție (1 măsură) de Whey Protein conține 15 g izolat proteic din zer 100% și 6 g glutamină.

• După antrenament exclusiv de forță (ex: antrenament cu greutăți): 1 măsură Whey Protein imediat după antrenament – aminoacizii ajută la repararea și reconstrucția masei musculare slabe. Glutamina este ideală, printre altele, și pentru susținerea sistemului imunitar.

• Înainte de culcare: 1 măsură Whey Protein este de asemenea foarte utilă – astfel organismul primește o cantitate generoasă de aminoacizi în timpul regenerării nocturne, iar glutamina poate crește nivelul seric de hGH (hormon de creștere), având efect anabolic (de construire a masei musculare).

• Oricând pe parcursul zilei: o porție este o modalitate excelentă de a completa aportul zilnic de proteine pentru a atinge cantitatea optimă.

Recoverite – compoziție și când să îl folosești?

Fiecare porție (2 cupe de măsurare) de Recoverite conține 10 g din același izolat de proteine din zer ca și Whey Protein, precum și 3 g glutamină. În plus, oferă 33 g de carbohidrați complecși per porție.

• Imediat după un antrenament de anduranță/aerob: organismul are nevoie de carbohidrați pentru a reface și crește rezervele de glicogen epuizate. Componentele de proteină și glutamină din Recoverite sprijină refacerea glicogenului, proteina furnizează aminoacizi pentru repararea/reconstrucția mușchilor, iar glutamina susține imunitatea.

• Ingrediente suplimentare: polinicotinat de crom (ChromeMate®) pentru maximizarea funcției insulinei – esențial pentru refacerea glicogenului –, și L-carnosină, un antioxidant puternic.

Diferențele principale pe scurt

• Whey Protein: 15 g proteină + 6 g glutamină / porție, 0–1 g carbohidrați care apar în mod natural (fără carbohidrați adăugați). Ideal după antrenamente de forță, înainte de culcare sau pentru suplimentarea aportului zilnic de proteine.

• Recoverite: 10 g proteină + 3 g glutamină / porție, 33 g carbohidrați complecși. Ideal imediat după antrenamente de anduranță pentru refacerea rapidă a glicogenului și pentru o recuperare completă.

Pot fi folosite împreună?

Da. De exemplu, după un antrenament de anduranță mai lung, Recoverite este cea mai bună alegere inițială (carbohidrați + proteină), iar înainte de culcare poți folosi Whey Protein pentru un aport mai mare de proteină și glutamină.

Da. Suntem convinși că utilizarea zilnică a REM Caps este perfect acceptabilă și chiar recomandată. Principalul motiv este conținutul de melatonină al produsului, care oferă următoarele beneficii:

Principalele beneficii ale melatoninei

• Efecte neuroprotectoare — Odată cu înaintarea în vârstă, nivelul de melatonină din organism scade, ceea ce poate fi asociat cu un risc crescut de boli neurodegenerative (ex: Alzheimer, Parkinson).

• Protecție împotriva accidentului vascular cerebral — Studiile arată că deficitul de melatonină corelează cu un risc mai mare de accident vascular cerebral ischemic și hemoragic. Un nivel adecvat de melatonină poate reduce colesterolul ridicat și hipertensiunea arterială — ambii factori de risc pentru AVC.

• Antioxidant extrem de puternic — Potrivit unor cunoscuți nutriționiști, melatonina este „unul dintre cei mai puternici antioxidanți cunoscuți, cu un spectru de acțiune mai larg decât vitamina C, E sau beta-carotenul”. Alți experți subliniază că melatonina neutralizează chiar și cei mai dăunători radicali liberi, fiind de cinci ori mai eficientă decât enzima antioxidantă glutation — și, de asemenea, melatonina crește producția endogenă de glutation.

• Posibile beneficii „anti-aging” — Cercetări în curs sugerează că melatonina poate contribui la creșterea longevității prin creșterea nivelului de Sirt1 (proteina „longevității”).

Dacă ai probleme cu somnul — chiar și ocazional —, REM Caps poate fi un supliment esențial pentru tine. Chiar dacă nu ai dificultăți de somn, considerăm că, datorită numeroaselor roluri și beneficii ale melatoninei, merită să folosești REM Caps în mod regulat.

Absolut! Tissue Rejuvenator conține mai mulți nutrienți antiinflamatori naturali care ameliorează eficient durerile articulare și musculare, fără potențialele efecte secundare asociate medicamentelor de tip NSAID.

Deși este recomandat să experimentezi individual cu dozele, numeroși sportivi de ultradistanță au raportat că 1 capsulă la fiecare 2 ore s-a dovedit eficientă și funcționează excelent în practică.

Î: De ce s-a trecut la unități de măsură metrice (mg, mcg) pentru nutrienți precum vitamina A, beta-caroten, vitaminele D și E, în locul Unităților Internaționale (IU) folosite anterior și care este diferența dintre acestea?

R: Administrația pentru Alimente și Medicamente din SUA (FDA) a impus ca pe etichetele Supplement Facts ale suplimentelor alimentare să fie utilizate unități metrice (miligrame – mg, micrograme – mcg) în loc de IU. De aceea vezi acum aceste unități pe etichete.

Important: doar denumirea unității de măsură s-a schimbat, însă cantitățile de substanță activă din produsele Hammer Nutrition nu s-au modificat.

Chei de conversie și exemple

• Beta-caroten — 1 IU = 0,6 mcg beta-caroten
  Exemplu: o porție de 7 capsule de Premium Insurance Caps conține 7 500 IU beta-caroten, care acum este afișat ca 1 800 mcg.

• Vitamina E (d-alfa-tocoferol) — 1 IU = 0,67 mg vitamina E
  Exemplu: o porție de 3 capsule de Race Caps Supreme conține 400 IU vitamina E, care acum este afișată ca 268 mg.

• Vitamina D — 1 IU = 0,025 mcg
  Exemplu: o capsulă gelatinoasă de EnDuro D conține 2 000 IU vitamina D, care acum apare ca 50 mcg.

Notă: mg înseamnă miligram, mcg înseamnă microgram (1 mg = 1 000 mcg).

Primim adesea astfel de feedback-uri:

„Nu ar putea exista un produs mai bun pe piață pentru persoanele cu diabet. Vă mulțumesc că mi-ați dat posibilitatea să ating acele obiective pe care înainte le credeam imposibile din cauza fluctuațiilor de glicemie cauzate de alte produse!”
– Jimmy D.

„Unul dintre principalele motive pentru care iubesc atât de mult produsele Hammer este faptul că sunt în mod special sigure și pentru persoanele cu diabet. Am doi copii cu diabet de tip 1, iar acest lucru reprezintă o provocare zilnică pentru familia noastră. Dar știu că atunci când fiul meu de 12 ani merge la înot sau la drumeții, îi pot da cu încredere Hammer Gel sau HEED, pentru că acestea îi mențin glicemia stabilă și nu provoacă creșteri bruște care ar putea fi periculoase.”
– Ken W.

În plus, Dr. Marty Reynolds a scris și un studiu de caz detaliat intitulat „Is Hammer Gel a safe carbohydrate for diabetic endurance athletes?”, în care prezintă experiențele soției sale – care are diabet de tip 1 – cu utilizarea Hammer Gel. În articol, Dr. Reynolds scrie astfel:

„Am testat toate produsele tip gel, iar Hammer Gel s-a dovedit a fi cel mai fiabil și mai echilibrat din punct de vedere al aportului de carbohidrați, astfel încât glicemia soției mele să rămână în intervalul normal chiar și în timpul alergării.”

Primim regulat astfel de reacții, de aceea putem afirma că sursele de energie Hammer Nutrition sunt potrivite și utile pentru sportivii cu diabet.

DE CE HAMMER NUTRITION ESTE MAI PRIETENOS CU DIABETICII DECÂT ALTE PRODUSE?

Motivul constă în sursa de carbohidrați utilizată în produsele Hammer, maltodextrina. Indicele glicemic (IG) al maltodextrinei este identic cu cel al glucozei pure (100), ceea ce înseamnă că ridică glicemia la fel de rapid. Însă – spre deosebire de glucoză – maltodextrina oferă o energie mai uniformă și de durată mai lungă. După creșterea glicemiei cauzată de glucoză, nivelul scade rapid, adesea sub valoarea de post, ceea ce duce la oboseală și scăderea energiei („efectul flash and crash”). În cazul maltodextrinei, această scădere este mult mai graduală și nu ajunge sub valoarea de post.

Un alt avantaj al produselor Hammer Nutrition este că unele formule (de exemplu HEED și Perpetuem) conțin în cantități mici doi îndulcitori naturali și sănătoși: xilitol și stevia.

Xilitolul are un indice glicemic de doar 7, ceea ce înseamnă că este absorbit mai lent, independent de insulină, astfel încât nu provoacă o creștere bruscă a glicemiei. În plus, conține cu aproximativ 40% mai puține calorii decât zahărul. Deși poate părea o diferență mică, înlocuirea regulată a zahărului cu xilitol poate contribui semnificativ pe termen lung la reducerea obezității – principalul factor de risc pentru diabet și multe alte boli.

Stevia este un alt îndulcitor de origine naturală, de mai multe ori mai dulce decât zahărul, astfel că este nevoie de o cantitate foarte mică. Stevia nu conține calorii și are indice glicemic 0, fiind astfel o alegere ideală pentru persoanele cu diabet. În plus, cercetările arată că stevia poate ajuta la reducerea tensiunii arteriale, fără a afecta valorile aflate în intervalul normal.

Per ansamblu, conținutul de maltodextrină, xilitol și stevie din produsele Hammer Nutrition le face una dintre cele mai bune alegeri pentru sportivii cu diabet.

Premium Insurance Caps conține betacaroten, care este un precursor (provitamină) al vitaminei A. Totuși, este important de menționat că aceasta nu este același lucru cu vitamina A activă, solubilă în grăsimi. Betacarotenul este practic non-toxic (sau complet inofensiv), deoarece organismul transformă în vitamina A doar cantitatea de care are cu adevărat nevoie. Singurul efect secundar cunoscut al unui aport extrem de mare de betacaroten poate fi diareea și colorarea gălbuie-portocalie a mâinilor și picioarelor. Aceste simptome dispar imediat ce administrarea betacarotenului este oprită sau doza este redusă.

Referitor la toxicitatea vitaminei A, Dr. Shari Lieberman scrie astfel:

„Vitamina A poate fi toxică în cantități mari. De obicei, un adult sănătos trebuie să consume cel puțin 100.000 UI de vitamina A zilnic, timp de mai multe luni, pentru a dezvolta simptome de intoxicație. Primele semne ale toxicității sunt: oboseală, greață, vărsături, dureri de cap, amețeli, vedere încețoșată, tulburări de coordonare musculară și căderea părului. Deși aceste simptome sunt reversibile atunci când suplimentarea cu vitamina A este oprită, nu recomand astfel de doze fără supraveghere medicală. Betacarotenul, în schimb, poate fi administrat în siguranță pe termen lung, practic fără efecte secundare.”

Dr. Michael Colgan a declarat următoarele despre vitamina A:

„În literatura medicală au fost descrise aproximativ 600 de cazuri de intoxicație cu vitamina A. Majoritatea au apărut la femei care au primit peste 330.000 micrograme RE (1.000.000 UI) de acid cis-retinoic zilnic pentru tratarea unor probleme dermatologice. Astfel de doze extreme sunt deosebit de periculoase, deoarece vitamina A se acumulează în țesutul adipos. Potrivit Dr. John Hathcock, expert în toxicologia nutrienților la Iowa State University și FDA, intoxicația cu vitamina A apare la marea majoritate a persoanelor sănătoase doar la un aport zilnic de peste 1.000 RE/kg greutate corporală. Pentru un sportiv de 70 kg, aceasta înseamnă 70.000 micrograme (230.000 UI) de vitamina A. Deși în unele cazuri au fost raportate dureri de cap, creșterea presiunii intracraniene și leziuni cutanate la copii sau persoane bolnave la aporturi de 10.000–15.000 micrograme RE, la adulții sănătoși nu s-au observat astfel de simptome. Oricum, suplimentarea rezonabilă cu vitamina A nu se apropie nici măcar de aceste valori. Nu am întâlnit niciodată un sportiv care să aibă nevoie de mai mult de 5.000 micrograme (16.500 UI) de vitamina A pe zi.”

Premium Insurance Caps (și alte produse Hammer Nutrition) nu conțin vitamina A activă, solubilă în grăsimi, ci doar betacaroten. 7–14 capsule de Premium Insurance Caps furnizează 12.500–25.000 UI de betacaroten, ceea ce corespunde cantității zilnice optime recomandate (ODI). Această cantitate, ba chiar și una mai mare, este complet sigură, deoarece organismul transformă în vitamina A doar cât are nevoie, iar excesul nu este utilizat.

Hammer Whey și Recoverite conțin izolat de proteine din zer, provenit din lapte. Aroma Nocciola (alună-ciocolată) a Hammer Gel conține o cantitate mică de lapte, ca parte a pastei de alune. Acestea sunt singurele produse de tip combustibil care conțin ingrediente de origine animală.

Este important de menționat că niciuna dintre batoanele Hammer Bar și Hammer Vegan Protein Bar nu conțin ingrediente de origine animală; toate sunt 100% prietenoase cu veganii. Batoanele Hammer Bar care conțin ciocolată (Chocolate Chip, Coconut Chocolate Chip), precum și Hammer Vegan Protein Bar cu aromă de Chocolate Peanut, nu sunt etichetate ca „Certified Vegan”, deoarece producătorul folosește echipamente care procesează și ciocolată cu lapte.

Conform declarației producătorului: „Aceste batoane sunt produse în propria noastră fabrică, certificată bio și kosher (ceea ce este extrem de rar în această industrie). Echipamentele sunt curățate temeinic între fiecare producție, însă pot exista urme extrem de mici de lapte (măsurabile la nivel de PPM). În plus, ciocolata pe care o folosim este ciocolată neagră, fără lapte.”

Prin urmare, aceste arome pot fi considerate în continuare vegane; totuși, producătorul și Hammer Nutrition acordă o atenție deosebită etichetării corecte („truth in labeling”), de aceea batoanele care conțin ciocolată neagră fără lapte nu au primit certificarea „Certified Vegan”.

Trei suplimente Hammer Nutrition conțin ingrediente de origine animală: Tissue Rejuvenator conține sulfat de glucozamină, sulfat de condroitină și colagen UC Tip II (toate de origine animală), iar EndurOmega furnizează acizi grași omega-3 din ulei de pește. Capsulelele EndurOmega și Hammer CBD Softgels sunt, de asemenea, din gelatină de origine animală, în timp ce pentru toate celelalte suplimente folosim capsule vegetale. Toate excipienții din produsele capsulate sunt de origine non-animală.

Această întrebare a fost ridicată și anterior, iar răspunsul nu este simplu, deoarece pentru a înțelege subiectul sunt necesare anumite cunoștințe științifice. Dr. Bill Misner a scris un articol pe această temă, intitulat „MONOSODIUM GLUTAMATE (MSG), GLUTAMIC ACID (Glutamate), GLUTAMINE REVIEW”, care explică în detaliu diferențele dintre cele trei substanțe, precum și deosebirea dintre acidul glutamic procesat și cel care apare în mod natural. Articolul este tehnic, dar explică esențialul cu exactitate și claritate.

Următoarele informații suplimentare au fost de asemenea sintetizate de Dr. Misner:

Acidul glutamic este un aminoacid care apare în mod natural și se găsește în numeroase proteine. Organismul nostru produce aproximativ 50 de miligrame pe zi. Dintre cei 20 de aminoacizi prezenți în laptele matern, acidul glutamic se găsește în cea mai mare cantitate. Glicina, acidul glutamic și acidul aspartic acționează ca neurotransmițători în sistemul nervos central uman. Acidul glutamic și acidul aspartic fac parte din așa-numitul grup al „aminoacizilor acizi”, care concurează între ei pentru absorbția la nivelul barierei hemato-encefalice. Dacă unul este prezent în exces, absorbția ambilor scade. Soia este în general bogată în acid glutamic și acid aspartic. Atunci când proteina din soia este procesată astfel încât cantitatea de acid glutamic liber (cu scop de potențare a gustului) crește față de acidul aspartic, sau este îmbogățită cu glutamat monosodic (MSG), poate avea efecte negative asupra sănătății la persoanele predispuse la alergii.

Acid glutamic liber: natural vs. procesat

Acidul glutamic liber natural este acel acid glutamic care se eliberează în mod natural în timpul digestiei din proteina completă sau ia naștere din alți aminoacizi. Acidul glutamic este un aminoacid prezent în mod normal în metabolismul uman și apare în două forme: (L)- și (D)-acid glutamic. Așa cum corpul uman are o parte „dreaptă” și una „stângă”, și acești aminoacizi sunt enantiomeri (molecule în oglindă). La organismele superioare, doar forma L (L-acid glutamic) apare în mod natural, în timp ce forma D se poate găsi în anumite bacterii și antibiotice naturale. În proteinele neprocesate, nefermentate, se găsește doar o cantitate neglijabilă de acid glutamic liber natural. Organismul uman și proteinele alimentare preferă aminoacizii de formă L.

Glutamat de sodiu (MSG)

Glutamatul de sodiu (MSG) este sarea de sodiu a acidului glutamic. Compoziția sa este de aproximativ 78% acid glutamic liber, 21% sodiu și 1% impurități. Acidul glutamic din MSG este prezent parțial în formă D, parțial în formă L, iar cercetările arată că forma D este responsabilă pentru efectele toxice asociate cu MSG.

Rezumat

Niciunul dintre maltodextrinele din produsele HEED, Perpetuem, Sustained Energy și Hammer Gel nu conține aditivi potențiatori de aromă, precum MSG. Nici produsele Hammer Nutrition care conțin proteină din soia (de exemplu, Sustained Energy, Perpetuem, Hammer Soy) nu conțin MSG, deoarece proteina din soia marca Supro și derivații de soia Lysolecithin pe care îi conțin sunt fără MSG.

În cazul Hammer Whey și Recoverite – ca la toate pudrele proteice Hammer – acidul glutamic apare în mod natural în sursa de proteină și nu este acid glutamic procesat. Niciunul dintre produsele noastre nu conține acid glutamic adăugat, obținut pe cale artificială, sau glutamat de sodiu (MSG).

Desigur! Dacă integrezi cât mai multe dintre sfaturile de mai jos în rutina ta zilnică și le urmezi consecvent, folosind în același timp PhytoLean, îți vei susține la maximum atingerea obiectivelor de slăbire:

1) Consumă zilnic 7–11 porții de fructe și legume integrale, reducând în același timp aportul de carne și lactate.
Conform studiului amplu „China Study” realizat de T. Colin Campbell, acest tip de alimentație este asociat cu un indice de masă corporală (IMC) mai scăzut. Americanii care își obțineau 50–70% din cele 1950 de calorii zilnice din surse animale aveau, în medie, un IMC de 27,0. Chinezii, care își acopereau 90% din cele 2740 de calorii zilnice din alimente de origine vegetală, aveau, în medie, un IMC de 22,0.

2) Consumă cel puțin 40 de grame de fibre pe zi.
Aportul adecvat de fibre nu doar că are efecte benefice asupra digestiei, dar ajută și la instalarea senzației de sațietate cu mai puține calorii.

3) Include grăsimi sănătoase în alimentația ta.
Dacă elimini complet grăsimile din organism, acesta va tinde să-și păstreze mai mult rezervele de grăsime. Grăsimile sănătoase din pește, avocado, semințe și nuci – precum și utilizarea zilnică a EndurOmega – sunt benefice pentru inimă, reduc senzația de foame și ajută organismul să utilizeze mai eficient rezervele de grăsime.

4) Bea un pahar cu apă înainte de fiecare masă.
Apa umple parțial stomacul, crește senzația de sațietate și ajută la consumul unui număr mai mic de calorii la masă.

5) Mănâncă mai încet.
Studiile arată că acest obicei ajută la reducerea cantității de alimente consumate la masă, deoarece oferă creierului mai mult timp să perceapă senzația de sațietate.

6) Schimbă-ți periodic aportul caloric.
Consumă timp de câteva zile puțin mai multe calorii decât de obicei, apoi pentru alte câteva zile ceva mai puține. Acest lucru „păcălește” „termostatul” natural al corpului tău și ajută la prevenirea adaptării excesive a metabolismului la un aport caloric constant.

7) Termină masa cel târziu la ora 19:00 seara.
Caloriile consumate după această oră sunt mai greu de digerat, iar organismul are tendința să le transforme mai ușor în grăsime, deoarece temperatura corpului și metabolismul scad în mod natural seara.

8) Spală-te pe dinți imediat după masă.
După ce te-ai spălat pe dinți și te bucuri de senzația de prospețime, vei avea mai puțină poftă să mai ronțăi ceva.

9) Fă mișcare dimineața.
Exercițiile de dimineață accelerează metabolismul și permit o ardere mai mare a caloriilor pe tot parcursul zilei.

Da. Produsele Hammer Nutrition dețin certificare kosher sub supravegherea diferitelor organizații rabinice oficiale.

Chicago Rabbinical Council (cRc)

Certificat kosher:
Hammer Gel (cu excepția aromelor: Nocciola, Peanut Butter, Peanut Butter-Chocolate)
HEED 2.0 și Classic
Sustained Energy 2.0
Perpetuem 2.0
Soy Protein

Certificat kosher lactate:
Recoverite 2.0 și Classic
Whey Protein
Hammer Phood
Perpetuem 2.0 și Classic

OK Kosher Certification

Certificat kosher:
Hammer Gel (arome: Peanut Butter, Peanut Butter-Chocolate)

Certificat kosher lactate:
Hammer Gel (aroma Nocciola)

Natural Food Certifiers

Certificat kosher:
Hammer Bars

EarthKosher

Certificat kosher:
Hammer Bars
Hammer Vegan Protein Bars

Ko Kosher Service

Certificat kosher:
Endurolytes
Endurolytes Extreme
Endurolytes Extreme Powder
Anti-Fatigue Caps
Mito Caps
Essential Mg
Fully Charged
Endurance BCAA+
PhytoLean
REM Caps
Creatine Boost

În niciun caz! Hammer Nutrition folosește exclusiv xilitol și stevie ca îndulcitori în produsele sale energetice și de recuperare — acestea sunt alegeri clar mai sănătoase decât zaharurile simple sau cei mai utilizați îndulcitori artificiali:

Acesulfam K

De până la 200 de ori mai dulce decât zahărul și aprobat ca îndulcitor artificial din 1988. Deși FDA a stabilit o limită zilnică admisă „sigură” (ADI) — 15 mg/kg de greutate corporală —, la Hammer Nutrition promovăm o toleranță zero față de consumul de îndulcitori artificiali.

Acesulfam K (unde „K” este simbolul chimic al potasiului) conține metilen-clorură (diclor-metanu), un compus cunoscut ca carcinogen. Această substanță chimică se găsește și în produse pentru îndepărtarea vopselei și adezivi. Expunerea prelungită poate fi asociată cu dureri de cap, greață, depresie, afectarea ficatului și rinichilor, ba chiar și cu cancer.

Testele de siguranță efectuate încă din anii 1970 sunt depășite și de calitate slabă. Mai multe organizații, inclusiv Center for Science in the Public Interest (CSPI), solicită investigații suplimentare. Totuși, FDA nu a impus încă aceste cerințe.

Sucraloză

Nu te lăsa păcălit de reclame: deși sucraloza pornește de la o moleculă de zahăr, produsul final este un compus sintetic clorat. În timpul procesului de producție, trei molecule de clor sunt adăugate la zahăr, determinând o modificare structurală care nu se întâlnește în natură.

Așa cum spune Dr. Bill Misner: „Acest îndulcitor artificial s-ar putea să fie chiar mai rău decât zaharurile rafinate pe care le înlocuiește. E greu de crezut că un dizaharid sintetic, clorat, ar putea reprezenta un progres.”

Aspartam

Aspartamul este probabil cel mai controversat îndulcitor artificial, iar 80% dintre plângerile adresate FDA se referă la acesta! Aspartamul se descompune în fenilalanină și acid aspartic, iar metanolul conținut se transformă în formaldehidă în organism — un compus extrem de toxic, care poate afecta sistemul nervos și imunitar, precum și poate provoca daune genetice.

Potrivit Dr. Bill Misner: „Documentarul Sweet Misery prezintă dovezi clare despre efectele nocive ale consumului de aspartam pe termen lung sau chiar scurt. Dacă vei viziona acest film, nu vei mai folosi niciodată îndulcitori artificiali.”

Secretul constă în modul în care reușim să creăm băuturi care nu sunt prea dulci, dar conțin totuși suficiente calorii. Cheia stă în îndulcitorii pe care îi folosim: xilitol și stevie — ambele fiind alternative dovedit mai sănătoase decât zaharurile simple sau îndulcitorii artificiali prezenți în majoritatea băuturilor pentru sportivi.

Xilitol

Dacă există un îndulcitor perfect, xilitolul probabil se află în fruntea listei. Xilitolul este o substanță naturală ce se găsește în numeroase fructe și legume fibroase. Este cunoscut și sub denumirea de „zahăr de mesteacăn”, deoarece este extras în principal din mesteacăn și, mai rar, din știuleți de porumb. Organismul uman produce și el aproximativ 15 grame de xilitol zilnic prin procese metabolice naturale.

Xilitolul susține sănătatea orală, deoarece nu fermentează și nu hrănește bacteriile producătoare de acid responsabile pentru carii. Din acest motiv, se găsește în gume de mestecat, paste de dinți și ape de gură — și de aceea folosim o cantitate mică în formulele HEED și Recoverite.

Este important de știut că, în cantități mari, xilitolul poate provoca ușoare probleme digestive sau efect laxativ. Nu are efect toxic — au existat persoane care au consumat chiar și 400 de grame pe zi, pe perioade îndelungate, fără efecte secundare. În general, la persoanele sensibile la xilitol, pot apărea ușoare tulburări gastrice dacă se consumă 30 de grame într-o singură porție sau mai multe porții într-un interval scurt de timp.

Xilitolul este toxic pentru câini! Niciodată nu îi oferi câinelui tău produse care conțin xilitol, inclusiv HEED, Recoverite sau orice aliment destinat consumului uman.

Stevia

Celălalt îndulcitor natural ideal este extractul de stevia (stevioside) obținut din frunzele plantei Stevia rebaudiana. Această plantă provine din regiunile subtropicale și tropicale ale Americii Centrale și de Sud. Puterea de îndulcire a steviei poate fi de până la 300 de ori mai mare decât a zahărului, astfel încât este suficientă o cantitate foarte mică pentru a aromatiza băuturile și suplimentele alimentare.

Stevia nu conține calorii și nu influențează nivelul glicemiei, astfel că poate fi consumată în siguranță și de către diabetici. Conform cercetărilor, poate ajuta la reducerea tensiunii arteriale ridicate, fără a afecta persoanele cu tensiune normală. La fel ca xilitolul, nici stevia nu favorizează înmulțirea bacteriilor producătoare de acizi care cauzează carii.

Ca în cazul oricărei substanțe, consumul excesiv — fie că este în stare solidă sau lichidă — poate avea efect toxic. Așa-numita valoare LD50 (doză letală 50%) reprezintă cantitatea orală care provoacă decesul a 50% dintre animalele de laborator. Să vedem valorile LD50 pentru câteva substanțe comune, pentru comparație:

Notă: pentru un sportiv de 75 kg (165 livre), aceasta ar corespunde unui aport de 1125 grame (1 125 000 mg) de steviosid.

Referință

Conform studiului lui Akashi și Yamamoto (1975), valoarea LD50 a steviei este de 15 g/kg administrare orală, ceea ce înseamnă că sunt necesare 15 grame de steviosid per kilogram de greutate corporală pentru a se atinge un efect toxic.

Rezumat

Istoricul excelent de siguranță al steviei, precum și faptul că valoarea LD50 este de cinci ori mai mare decât cea a sării și chiar o depășește pe cea a vitaminei C, demonstrează clar că cantitatea de steviosid folosită în produsele Hammer Nutrition este complet sigură.

Informații suplimentare și rezultate ale cercetărilor

Este important de menționat că orice proces metabolic poate avea potențial efect toxic dacă doza este extrem de mare și sunt îndeplinite condițiile chimice necesare. Cu alte cuvinte, trebuie să fie prezente mai multe condiții biochimice simultan pentru ca metaboliții naturali ai steviei să aibă vreun efect mutagen (care produce modificări genetice).

Pentru apariția efectelor mutagene, din steviosid trebuie mai întâi să se formeze compusul numit aglicon (steviol). Ulterior, sistemul enzimatic al organismului uman și anumite microorganisme (de exemplu, Salmonella) trebuie să interacționeze activ. În studii, steviolul — agliconul steviosidului — a prezentat mutagenitate ridicată atunci când a fost testat împreună cu fracția supernatantă centrifugată la 9000×g din ficatul șobolanilor pretratați cu Aroclor 1254. Activitatea mutagenă a apărut doar atunci când șobolanii au fost pretratați cu Aroclor 1254 și s-a adăugat NADPH; steviolul nemetabolizat nu a fost activ.

Brown (1980) a constatat: „Mai multe componente din două grupe de pigmenți fenolici de origine vegetală – antrachinonele și flavonolii – au prezentat efect mutagen în testul Salmonella/mamifer microsomal.” (Sursa: Brown, R., A review of the genetic effects of naturally occurring flavonoids, anthraquinones and related compounds. Mutat Res. 1980 May;75(3):243–77. PMID: 6770263.)

Există numeroase familii de compuși naturali care, în caz de supradozaj extrem și prezența concomitentă a anumitor procese enzimatice, pot declanșa reacții mutagene. Steviosida este un îndulcitor natural extras din frunzele plantei Stevia rebaudiana (Bertoni) Bertoni. Literatura de specialitate tratează pe larg apariția, biosinteza și aspectele toxicologice ale steviei.

Experimentele de injecție și perfuzie sunt considerate nerelevante din perspectiva utilizării alimentare, astfel că nu sunt incluse în majoritatea evaluărilor. Metabolismul steviosidei a fost studiat în mai multe cercetări, cu referire la posibila formare a steviolului, iar printre acestea s-au efectuat și mai multe teste de mutagenitate și carcinogenitate.

Studiile de toxicitate acută și subacută au arătat o toxicitate foarte scăzută, iar cercetările privind fertilitatea și malformațiile de dezvoltare nu au identificat efecte nocive. Pe baza acestor studii, stevia și steviosida pot fi folosite în siguranță ca îndulcitor. Este potrivită pentru diabetici, persoane cu PKU și persoane supraponderale care doresc să slăbească prin reducerea consumului de zahăr. Până în prezent, nu s-au observat reacții alergice [1].

Patru glicozide principale ale steviolului (diterpenoide de tip ent-kauren): steviosida, rebaudiosida A și C, precum și dulcozida A, pot fi identificate în planta Stevia rebaudiana. Acești compuși au prezentat o puternică acțiune antiinflamatoare în experimente pe șoareci. În cazul inflamației induse de TPA, doza inhibitorie de 50% a fost de 54,1–291,6 µg/ureche. De asemenea, la doze de 0,1–1,0 mg/șoarece, amestecul de stevioside a redus semnificativ efectul TPA de inducere a tumorilor cutanate [2].

Steviosida — folosită pe scară largă în Japonia ca înlocuitor de zahăr fără calorii — nu a prezentat efect mutagen în studiile efectuate pe tulpina Salmonella typhimurium TM677, nici cu activare enzimatică, nici fără. Rezultate similare negative s-au obținut și pentru alte glicozide dulci înrudite structural.

Totuși, steviolul (agliconul steviosidei) a prezentat activitate mutagenă în prezența fracției hepatice de la șobolani pretratați cu Aroclor 1254. Apariția efectului mutagen a depins de pretratare și de prezența NADPH; steviolul nemetabolizat nu a fost activ. Izosteviolul, compus înrudit structural, nu a prezentat activitate nici măcar cu activare enzimatică.

Anumite caracteristici structurale ale steviolului (gruparea hidroxil de la poziția 13 și dubla legătură dintre atomii de carbon 16–17) sunt esențiale pentru apariția efectului mutagen. Un posibil metabolit, steviol-16α,17-epoxidul, în formă sintetizată chimic, nu a prezentat activitate mutagenă.

Rezumat

Se ridică întrebarea: „Poate cauza stevia cancer?” — Răspunsul este: nu. Pe baza cercetărilor disponibile, acest lucru nu a fost demonstrat. Potrivit Dr. Bill Misner, stevia este un nutrient natural complet sigur, mult mai bun decât zahărul. În timp ce peste 600 de studii arată o legătură între consumul de zahăr și bolile oncologice, zahărul este totuși clasificat de FDA ca „în general recunoscut ca sigur” (GRAS) — ceea ce este de reflectat.

Referințe

1. Geuns JM. Stevioside. Phytochemistry. 2003 Nov;64(5):913–21. PMID: 14561506
2. Yasukawa K, Kitanaka S, Seo S. Efectul inhibitor al steviosidei asupra promovării tumorale de către TPA pe pielea de șoarece. Biol Pharm Bull. 2002 Nov;25(11):1488–90. PMID: 1241996
3. Pezzuto JM et al. Steviolul activat metabolic este mutagen. Proc Natl Acad Sci U S A. 1985 Apr;82(8):2478–82. PMID: 3887402

Dr. Bill Misner a scris detaliat despre fitoestrogenii care apar în mod natural în soia în numărul Endurance News #54 (vezi articolul: Soy Protein – Friend or Foe?). Întrebarea nu este de obicei dacă soia scade nivelul de testosteron, ci mai degrabă dacă fitoestrogenii din soia cresc nivelul de estrogen din organism. Următorul fragment este explicația Dr. Misner, care ajută la înțelegerea procesului și la risipirea îngrijorărilor legate de consumul de soia.

„Atunci când consumăm proteine din soia, izoflavonele din soia cu efect estrogenic slab se leagă și ocupă celulele țintă din diferite țesuturi ale organismului, blocând astfel eficient acțiunea estrogenilor mai puternici din circulație. Cu alte cuvinte, compușii ușor estrogenici din soia inhibă efectele dăunătoare asupra ADN-ului și cele care perturbă regenerarea celulară ale hormonilor estrogenici mai puternici produși de organism.”

Explicație suplimentară de la Dr. Misner

„Estrogenii sunt hormoni steroizi produși de ovarele feminine, astrocitele cerebrale și, într-o măsură mai mică, de testiculele masculine. Odată cu înaintarea în vârstă, la bărbați producția de testosteron scade, în timp ce nivelul de estrogen crește proporțional. La majoritatea bărbaților, până la vârsta de 60–65 de ani, nivelul de estrogen circulant se apropie de cel al testosteronului.

Efectele toxice ale estrogenilor apar atunci când raportul estradiol + estronă depășește 50% din nivelul total de estrogen din organism, adică atunci când proporția de estriol scade sub 50%. Dintre cele trei forme de estrogen, estradiolul poate fi de până la o mie de ori mai puternic în stimularea creșterii țesutului mamar comparativ cu estriolul.

Creșterea celulară anormală stimulată de estrogeni afectează în special trofoblaștii, care, dacă nu apar în timpul sarcinii, pot fi asociați cu procese tumorale. Un nivel excesiv de estrogen poate contribui la apariția cancerului renal și ovarian la femei, iar la bărbați la cancerul de prostată. Creșterea excesivă a nivelului de estrogen devine, în general, problematică după vârsta de 35–40 de ani.”

Receptorii de estrogen și efectul protector al fitoestrogenilor din soia

„Toxicitatea estrogenului depinde de legarea de receptorii de estrogen. Atunci când consumăm proteine din soia, izoflavonele cu acțiune estrogenică slabă din soia se leagă și ocupă celulele țintă din diferite țesuturi ale organismului, blocând astfel eficient estrogenii mai puternici din circulație. Cu alte cuvinte, compușii ușor estrogenici din soia inhibă efectele dăunătoare pentru sănătate și modificatoare ale ADN-ului ale estrogenilor hormonali mai puternici.”

Acest fenomen este similar cu efectul resveratrolului, care este, de asemenea, considerat un estrogen slab și care, în experimentele pe animale, s-a demonstrat că protejează integritatea ADN-ului celular. Izoflavonele din soia – în special daidzeina și genisteina – prezintă un mecanism similar.

Daidzeina și genisteina concurează cu estrogenii (de exemplu, estradiolul 17-beta) pentru legarea de receptorii de estrogen. Datorită efectului estrogenic slab al fitoestrogenilor, dacă acești compuși se leagă de receptor, reacția este de o mie de ori mai slabă decât cea produsă de estrogenul endogen al organismului.

Constanta lor de disociere (adică puterea de legare) este de 100–10.000 de ori mai mare decât cea a estradiolului, ceea ce înseamnă că aceste izoflavone vegetale se pot lega doar pentru o perioadă scurtă și slab, astfel reglează intensitatea efectului estrogenic atât la bărbați, cât și la femei.

„Fitoestrogenii din plante diluează practic efectul estrogenilor produși de organism, deoarece ocupă aceleași locuri de receptori (receptori de estradiol) pe care i-ar activa altfel estrogenii endogeni. De aceea, fitoestrogenii vegetali oferă protecție împotriva consecințelor negative ale unui nivel excesiv de estrogen.”

Beneficiile pentru sănătate ale proteinei din soia

Cercetările susțin clar că consumul regulat de Hammer Soy Protein (izolat proteic din soia) poate avea numeroase efecte pozitive, mai ales în perioada antrenamentelor de anduranță:

1. Poate reduce nivelul hematocritului – adică vâscozitatea (densitatea) sângelui, îmbunătățind astfel circulația sanguină. (1)
2. Poate reduce hipertensiunea arterială – proteina din soia poate inhiba enzima de conversie a angiotensinei. (2, 3)
3. Poate încetini progresia bolii renale cronice. (4)
4. Poate ajuta la prevenirea cancerului de sân. (5, 6, 7)
5. Poate reduce riscul de cancer de colon. (8, 9, 10)
6. Poate ajuta la prevenirea și tratarea cancerului de prostată. (11, 12, 13)
7. Poate îmbunătăți nivelul colesterolului – 17–25 g de proteină din soia pe zi pot reduce colesterolul total, LDL și VLDL („rău”), crescând în același timp colesterolul HDL („bun”). (14–20)
8. Poate susține pierderea în greutate – mai ales în combinație cu restricția calorică. (21, 22)
9. Poate reduce nivelul ridicat al trigliceridelor. (23, 24)
10. Poate ajuta la menținerea masei musculare – îmbunătățește retenția de azot, ceea ce ajută la prevenirea degradării proteinelor musculare. (25)
11. Poate ajuta la prevenirea osteoporozei – crește densitatea minerală osoasă. (26, 27, 28)
12. Poate reduce numărul bufeurilor din timpul menopauzei – în cazul consumului zilnic de 60 g proteină din soia. (29)

În caz de probleme cu tiroida, consumul de soia ar trebui discutat cu medicul. Totuși, pentru sportivii sănătoși, utilizarea periodică a Hammer Soy Protein alternată cu alte surse de proteine nu afectează negativ funcționarea hormonilor tiroidieni. (30–34)

Concluzie

Izolatul proteic din soia fără GMO, de origine vegetală (Hammer Soy Protein) este o sursă sănătoasă și anabolică de proteine în timpul antrenamentelor de anduranță. Alternat cu alte proteine slabe, este un supliment ideal pentru dieta sportivilor.

Referințe

1. Guang, M., et al. Effects of "Supro" high energy beverage powder on physiological function of athletes. National Sports Commission, China.
2. He, J., et al. Effect of soybean protein on blood pressure: a randomized, controlled trial. Ann Intern Med. 143(1):1–9, 2005.
3. Yang, H. Y., et al. Soyabean protein hydrolysate prevents the development of hypertension in rats. Br J Nutr. 92(3):507–512, 2004.
4. Fair, D. E., et al. Dietary soy protein attenuates renal disease progression in rats. J Nutr. 134(6):1504–1507, 2004.
5. Badger, T. M., et al. Soy protein isolate and protection against cancer. J Am Coll Nutr. 24(2):146S–149S, 2005.
6. Rowlands, J. C., et al. Soy and whey proteins downregulate DMBA-induced liver and mammary CYP1 expression. J Nutr. 131(12):3281–3287, 2001.
7. Petrakis, J., et al. Un studiu clinic privind efectul chemopreventiv al unei băuturi din soia la femeile cu risc crescut de cancer mamar. Univ. of California & Univ. of Alabama, SUA.
8. Hakkak, R., et al. Consumul de izolat proteic de soia protejează împotriva tumorilor de colon. Cancer Lett. 166(1):27–32, 2001.
9. Weiqun, W., et al. Proteina din soia în alimentație și reducerea concentrației de poliamine la nivelul mucoasei intestinale la șobolani. J Nutr. 130(7):1815–1820, 2000.

Rezumat

Este important de menționat că, odată cu înaintarea în vârstă a bărbaților, organismul produce mai puțin testosteron și mai mulți hormoni asemănători estrogenului. Rolul fitoestrogenilor din soia – cum ar fi daidzeina și genisteina – devine semnificativ în acest proces: aceste compuși de origine vegetală pot lega receptorii de estrogen, pe care altfel i-ar activa estrogenii endogeni (produși de organism).

Datorită acestui mecanism, fitoestrogenii oferă protecție împotriva efectelor nocive ale unui nivel excesiv de estrogen, deoarece „diluează” răspunsul estrogenic al organismului. Conform cercetărilor Hammer Nutrition și Dr. Misner, acest „efect natural de blocare” poate ajuta la menținerea echilibrului hormonal și poate reduce riscul bolilor hormon-dependente.

„Fitoestrogenii de origine vegetală nu sunt periculoși – dimpotrivă, au un efect protector împotriva propriilor estrogeni ai organismului. Efectul ușor estrogenic al soiei nu este dăunător, ci funcționează ca un regulator natural al echilibrului hormonal.”

Potrivit concluziilor Dr. Misner, izolatul proteic de soia de origine vegetală, non-GMO (precum Hammer Soy Protein) poate fi folosit în siguranță ca sursă de proteină, mai ales pentru sportivii de anduranță. Alternând cu alte surse de proteină, asigură un efect anabolic optim, sprijinind în același timp regenerarea musculară, sănătatea cardiovasculară și stabilitatea hormonală.

Izolatul proteic de soia pur, de origine vegetală, non-GMO folosit în produsele Hammer Nutrition îndeplinește cele mai înalte standarde de calitate și este o alegere excelentă pentru toți cei care doresc să își susțină performanța și sănătatea pe cale naturală.

Iată o listă rapidă cu alimente bogate în carbohidrați cu conținut ridicat de amidon:

• Orez
• Paste
• Pâine / Bagel / Brioșă / Produse de patiserie / Biscuiți
• Cereale (muesli, fulgi pentru mic dejun)
• Ovăz
• Cartofi
• Porumb
• Fasole neagră
• Dovleac
• Mazăre
• Banane

Zahărul simplu (glucoză, zaharoză, fructoză, dextroză etc.) poate fi amestecat doar într-o concentrație de maximum 6–8% pentru a atinge o osmolaritate acceptabilă a lichidului corporal (280–303 mOsm), astfel încât organismul să îl poată digera eficient. Atât. Problema este că o soluție de 6–8% este destul de diluată și furnizează doar aproximativ 100 de calorii pe oră, ceea ce este insuficient pentru menținerea unui nivel optim de energie.

Recunoscând acest lucru, unii sportivi încearcă să „rezolve” problema pregătind un amestec dublu sau triplu de băutură ce conține zaharuri simple. Însă astfel soluția devine mult prea concentrată – depășind cu mult valoarea de 6–8% – și, cu excepția cazului în care consumă mult mai multă apă (ceea ce poate duce la supra-hidratare), această soluție densă de zahăr nu poate trece prin stomac. Rezultatul: nivelul de energie scade, iar problemele gastrice apar aproape sigur.

Aceeași problemă apare și atunci când un sportiv combină zaharuri simple cu carbohidrați complecși. Avantajul carbohidraților complecși (precum maltodextrina și polimerii de glucoză) este că absorbția lor optimă se realizează la o concentrație de 15–18%, spre deosebire de lichidele corporale care au o osmolaritate de 6–8%. Chiar și la această concentrație, acești carbohidrați trec la fel de eficient prin stomac ca și lichidele corporale, oferind de până la trei ori mai multe calorii decât soluțiile de zaharuri simple.

Totuși, atunci când zaharurile simple și carbohidrații complecși sunt consumate împreună sau la interval scurt, concentrația soluției devine prea mare și niciunul nu se poate absorbi eficient. Cu alte cuvinte, dacă consumi zaharuri simple și carbohidrați complecși împreună sau consecutiv, anulezi eficiența digestivă a ambelor. Drept urmare, producția de energie scade din nou și pot apărea diverse probleme gastrice.

Dintre produsele Hammer Nutrition, următoarele conțin ingrediente derivate din lapte:

• Hammer Whey Protein – conține izolat de proteine din zer, care are o puritate de aproximativ 97,7%, practic fără grăsimi și lactoză.
• Recoverite – conține de asemenea izolat de proteine din zer, cu o cantitate neglijabilă de lactoză și grăsime din lapte.
• Hammer Protein Bar – conține 20 de grame de amestec de proteine din zer de înaltă calitate, procesate la rece pe porție (combinație de izolat și concentrat), provenite din laptele vacilor hrănite cu iarbă.
• Perpetuem (aromă de portocală, variantă monodoză) – conține cazeinat de sodiu, un ingredient de origine proteică din lapte.

Cantitatea de ingrediente derivate din lapte din aceste produse este minimă, astfel încât nu provoacă probleme digestive pentru majoritatea sportivilor, însă nu sunt recomandate în caz de alergie la proteina din lapte.

Din cauza modificărilor recente ale reglementărilor FDA, pe etichetele produselor noastre folosite ca sursă de energie, panoul „Nutrition Facts” (informații nutriționale) va fi înlocuit cu „Supplement Facts” (informații despre supliment alimentar).

Aceasta este o tranziție treptată, astfel încât etichetele vor fi actualizate pe măsură ce vor fi retipărite. Pentru cele mai recente și corecte informații despre produse, consultați întotdeauna datele disponibile pe site-ul hammer-nutrition.hu.

Întrebare: Mi s-a pus diagnosticul de prediabet. Ce fel de dietă ar trebui să urmez și ce suplimente alimentare mă pot ajuta?

Răspuns: Din punct de vedere alimentar, merită să consulți articolul Johns Hopkins Medicine, care prezintă în detaliu recomandările nutriționale ideale pentru prediabet. Materialul face referire și la dieta mediteraneană, desemnată pentru al șaselea an consecutiv în 2023 drept „cea mai bună dietă, per ansamblu”. Adoptarea acestui tip de alimentație este unul dintre cei mai importanți pași pe care îi poți face.

Dintre suplimente, Essential Mg conține magneziu, care aduce numeroase beneficii, inclusiv ajută la stabilizarea glicemiei. Studiile au arătat că magneziul joacă un rol în secreția și funcționarea insulinei, iar nivelul scăzut de magneziu este asociat cu rezistența la insulină. Alte cercetări arată că persoanele cu diabet sau toleranță scăzută la glucoză prezintă frecvent deficit de magneziu, iar un nivel crescut de magneziu corelează cu valori mai mici ale HbA1C (mai multe detalii: Ce este HbA1C?). Alte studii sugerează că un aport mai mare de magneziu reduce riscul de apariție a diabetului de tip 2.

Un alt nutrient esențial este cromul, disponibil sub forma Chromemate, care acționează sinergic cu magneziul pentru a proteja organismul împotriva dezvoltării diabetului. Poți citi mai multe despre acest subiect în următoarele articole: A Powerful Pair for Insulin Resistance și Magnesium - The Key for Proper Insulin Function.

Endurance C este o alegere excelentă, deoarece vitamina C poate ajuta la reducerea creșterii glicemiei după masă. Acest aspect este deosebit de important pentru persoanele cu prediabet sau diabet. Dintre bioflavonoidele din citrice, hesperidina este deosebit de benefică: în timpul digestiei se transformă în hesperetină, care are efecte antiinflamatorii, îmbunătățește sensibilitatea la insulină și reduce nivelul lipidelor. Endurance C conține o cantitate remarcabilă de hesperidină.

EndurOmega furnizează acizi grași omega-3, care se găsesc în pește, dar și în anumite semințe și nuci. Studiile arată că dietele bogate în omega-3 favorizează scăderea în greutate, îmbunătățesc sensibilitatea la insulină și reduc riscul de boli cardiovasculare prin scăderea inflamației, a formării cheagurilor de sânge și a nivelului colesterolului. Acizii grași omega-3, integrați în membranele celulare, sporesc flexibilitatea acestora și cresc capacitatea celulelor de a prelua glucoza.

Mito Caps conține R-alfa-lipoic, care joacă numeroase roluri importante în organismul uman. Cercetările arată că acest antioxidant puternic reduce daunele provocate de radicalii liberi, care pot contribui la apariția diabetului, hipertensiunii și bolilor cardiovasculare.