Proteină organică din mazăre este o proteină ușor de digerat, cu profil excelent de aminoacizi, incluzând leucina, izoleucina, valina (cei trei aminoacizi cu lanț ramificat), lizina, arginina și glutamina. O caracteristică interesantă a proteinei din mazăre este că ajută la scăderea nivelurilor de grelină, peptida care stimulează apetitul. Rezultatul: potențial crescut de sațietate, ceea ce poate ajuta la prevenirea supraalimentării.
Proteină organică din dovleac, derivată din semințele bogate în nutrienți, este nu doar o sursă completă de proteine, ci și bogată în vitamina K și mineralele calciu, fier, magneziu, mangan, zinc și altele. Semințele de dovleac conțin numeroși compuși fenolici cu proprietăți antioxidante.
Organic Sacha Inchi este derivată din semințele plantei sud-americane Plukenetia volubilis. Pentru că include toți cei nouă aminoacizi esențiali, sacha inchi este considerată o sursă completă de proteine. Este, de asemenea, o sursă puternică de acizi grași esențiali omega-3 și omega-6.
Spirulină organică, o algă microscopică unicelulară, este o sursă completă de proteine și are cea mai mare concentrație de proteine raportat la greutate dintre toate alimentele. Considerată de mulți drept superalimentul suprem, spirulina este densă în vitamine și minerale și bogată în enzime și antioxidanți precum superoxid dismutaza (SOD). Este o sursă puternică de clorofilă (a doua după chlorella) și acizi grași esențiali. Spirulina este considerată și un nutrient „constructor de sânge”, în principal datorită conținutului de polipeptide (ficocianină). În plus, se crede că sprijină sănătatea sistemului digestiv, servind drept hrană/combustibil pentru flora intestinală benefică.
Chlorella organică este, la rândul ei, o algă unicelulară și, asemenea spirulinei, furnizează proteine complete, multă clorofilă și acizi grași esențiali. Chlorella este, probabil, „green food”-ul cu cea mai mare densitate de vitamine și minerale, incluzând un profil complet de vitamine B (are mai multă vitamina B12 raportat la greutate decât ficatul!). Conține, de asemenea, ARN și ADN cu rol în creșterea și repararea celulară și este considerată benefică pentru sănătatea ochilor datorită cantităților mari de betacaroten și luteină. În final, chlorella are reputația unui excelent agent de detoxifiere, putând să se lege de metale grele și alte substanțe toxice la nivel intestinal.
