Cei patru piloni Hammer pentru sănătate și formă fizică
Oferim sfaturi de nutriție de peste 33 de ani!
De peste 33 de ani îi ajutăm pe oameni să atingă performanța maximă și să-și păstreze o sănătate optimă. În aceste trei decenii, recomandările noastre privind sănătatea și o alimentație bună au rămas aceleași, în timp ce nenumărate diete au venit și au trecut. Baza tuturor este o nutriție corectă, pentru că ceea ce mănânci influențează totul în viața ta. Iată cei patru piloni ai recomandărilor alimentare Hammer, pe care nu i-am schimbat din 1987.
Consumă alimente integrale, organice, cultivate local
Credem că nimeni nu își poate acoperi necesarul nutrițional doar din alimentație și că suplimentarea este esențială. Totodată, subliniem – și suntem neclintiți în privința aceasta – următoarele:
- Cel mai important este să urmezi constant cea mai bună alimentație posibilă – abia apoi vine suplimentarea.
- Alegerea și consumul de alimente organice, cultivate local, sunt vitale.
În ceea ce privește primul punct, motivul principal pentru a urma cea mai sănătoasă alimentație posibilă – în primul rând o varietate de fructe și legume proaspete – nu este conținutul lor de vitamine și minerale, ci nenumăratele fitochimicale benefice pentru sănătate, care se găsesc doar în fructe și legume. Un exemplu este un flavonoid natural prezent în diverse fructe (mai ales în căpșuni), numit fisetină. Cercetările au arătat că fisetina nu are doar puternice proprietăți antioxidante (care ajută la neutralizarea efectelor negative ale radicalilor liberi), ci pare să aibă și multe alte proprietăți benefice pentru sănătate. Cea mai bună cale de a-ți asigura o cantitate adecvată de fisetină este să mănânci căpșuni întregi și alte alimente care conțin fisetină. La fel stau lucrurile cu toate celelalte fructe și legume: poți beneficia de nenumăratele lor nutrienți benefici doar dacă le mănânci.
Al doilea punct se explică prin faptul că alimentele organice, cultivate local, sunt culese la maturitate deplină, iar de la recoltare până la consum trece mai puțin timp. Asta înseamnă că alimentele conțin mai multe vitamine, minerale și fitonutrienți benefici. Alimentele din agricultura convențională sunt recoltate devreme, pentru a putea fi transportate și distribuite în magazine, iar în timp conținutul lor de nutrienți scade. În plus, majoritatea producătorilor locali (dacă nu chiar toți) practică agricultura ecologică, care produce alimente curate, fără pesticide, erbicide sau alte substanțe chimice.
Evită zahărul
Brian, directorul Hammer Nutrition, descrie zahărul drept „acea substanță groaznică și malefică, care – adaugă el – este diavolul însuși!” De când există suplimentele Hammer, poziția noastră a fost mereu să limităm – mai exact, să limităm extrem – cantitatea de zahăr consumată. Problemele de sănătate asociate cu zahărul sunt prea multe pentru a le enumera aici, dar le amintim pe câteva dintre cele mai grave: este sursa bolilor de inimă, a diabetului de tip 2 și a multor tipuri de cancer. Vrei să afli mai multe? Citește pe site-ul nostru articolul renumitei specialiste în nutriție dr. Nancy Appleton, „146 de motive pentru care zahărul îți distruge sănătatea”.
Ia aminte la introducerea articolului:
„Sperăm că, citind lista de mai jos cu efectele dăunătoare ale consumului de zahăr, documentate științific, vei fi profund impresionat. Nu uita că ceea ce introduci în organism determină ce obții de la el în materie de performanță. Acest lucru nu este valabil doar când te antrenezi și concurezi; mai important, este esențial pentru viața de zi cu zi.”
Redu aportul de sodiu
Excesul de sodiu – din alimente procesate, mâncare suprasărată etc. – poate nu este diavolul, dar este aproape. Desigur, sodiul este vital pentru sănătate. Totuși, prea mulți dintre noi – potrivit American Heart Association (AHA), 9 din 10 americani – consumăm prea mult. Valoarea zilnică de referință pentru sodiu la adulți este de 2300 mg, iar AHA recomandă o cantitate și mai mică, de 1500 mg/zi. Din păcate, aportul mediu este de 3400 mg pe zi, de peste două ori mai mult decât recomandă AHA.
Și tinerii consumă prea mult.
- Aportul mediu la copiii de 6–10 ani este de 2900 mg pe zi
- Aportul mediu la vârsta de 14–18 ani este de 3700 mg pe zi
Este evident că toți consumăm prea mult sodiu, iar acest lucru nu doar ne afectează negativ performanța sportivă, ci are și consecințe foarte grave asupra sănătății. Articolul „Sodiul – adevăratul răufăcător” (Endurance News, nr. 121, p. 40–41) prezintă faptele care te pun pe gânduri. Una dintre constatările izbitoare ale cercetării, care te îndeamnă la acțiune:
Cercetătorii au constatat că în Statele Unite aproape 58 000 de decese cardiovasculare pe an pot fi atribuite unui consum de sodiu de peste 2,0 g pe zi.
Adevărul de netăgăduit este că prea mult sodiu ucide, iar riscul unor consecințe grave, care pun viața în pericol, poate fi redus doar prin scăderea cantității de sodiu din alimentație.
Importanța suplimentării
Dacă vrei să te simți cât mai bine, să arăți bine și să atingi performanța maximă, primul pas este mereu o alimentație dominată de alimente integrale, bogate în nutrienți. Totuși, alimentația corectă nu mai este suficientă de una singură. Motivul principal pentru care consumăm alimente integrale sunt fitonutrienții benefici pentru sănătate – dar, pentru a obține cantitatea ideală din acești nutrienți vitali, ai nevoie și de suplimentare. Dacă vrei să obții cea mai bună performanță la antrenamente și competiții – și, mai important, să te bucuri de o sănătate optimă (nu minimă, ci optimă!) – suplimentarea zilnică este o necesitate, nu o opțiune.
Unul dintre articolele noastre recente, „Mitul dietei echilibrate și argumentele în favoarea suplimentării”, include următoarea declarație a dr. Bruce Ames: „Alimentația necorespunzătoare aduce prea puține vitamine și minerale, probabil din cauza consumului excesiv de alimente rafinate, bogate în calorii, dar sărace în micronutrienți. Această alimentație deficitară poate duce la tulburări metabolice cronice, inclusiv la degradarea mitocondriilor.” ”
Așadar, pune pe primul loc o alimentație optimă cât mai constant posibil și completeaz-o cu suficiente vitamine, minerale, antioxidanți și alți nutrienți suplimentari importanți. Aceasta este cea mai bună cale de a-ți acoperi pe deplin toate nevoile nutriționale de bază, astfel încât antrenamentele tale să fie de cea mai bună calitate, să obții rezultate mai bune la competiții și, cel mai important, să te bucuri de o sănătate excelentă.
Pe scurt:
Ajungi la o alimentație sănătoasă punând pe primul loc multe produse organice cultivate local, consumând foarte puțin zahăr, mâncând alimente cu conținut redus de sare și urmând un program solid de suplimentare. Toate acestea te ajută să ai o alimentație optimă și o nutriție corectă. Performanța maximă și sănătatea de top încep aici.
