HEED – MAI MULT DE 2 DECENII ȘI ÎNCĂ PUTERNIC!

ÎNCĂ CEL MAI BUN BĂUTURĂ IZOTONICĂ. PUNCT.

DE LA STEVE BORN

E aproape de necrezut să mă gândesc că, în urmă cu mai bine de 20 de ani, Brian ne-a spus nouă, celor implicați în orice fel în dezvoltarea produselor, că a sosit momentul să creăm cea mai bună băutură izotonică posibilă, ca răspuns la tot mai frecventele strigăte:
„N-ar putea, în sfârșit, cineva să facă un mix de băutură care să nu fie plin de zahăr și ingrediente artificiale și să nu aibă acel gust grețos, siropos?”

Era un obiectiv ambițios, dar aveam convingerea fermă că îl putem atinge. După ce am testat mai multe variante de aromă decât ne-ar plăcea să ne amintim, am nimerit-o. Adică AM NIMERIT-O. Profilul de gust a ieșit exact așa cum ne doream: discret și răcoritor, fără acel postgust neplăcut de „strat lipicios de zahăr pe dinți”. În plus:

• O mulțime de calorii per porție (110)

• Profil electrolitic cu spectru complet (nu doar sare, care se găsește în cantități excesive în alte băuturi)

• Fără acid citric care dăunează smalțului dentar

• Cu nutrienți suplimentari benefici, precum cromul și L-carnosina (despre care majoritatea producătorilor de băuturi izotonice probabil nici măcar n-au auzit – și, cel mai probabil, nici acum)

• Fără îndulcitori artificiali (doar un strop din cei sănătoși: stevia, xilitol, extract de fructul călugărului) și fără coloranți, arome sau conservanți artificiali

Nu este deloc surprinzător că, de atunci, nu a mai apărut nicio băutură izotonică ce să se ridice la nivelul listei impecabile de ingrediente și al eficienței de neegalat a HEED. Motivul este că majoritatea producătorilor de băuturi izotonice continuă să folosească „gunoiul” menționat mai sus (de ex. zahăr rafinat), pe care HEED nu l-a conținut niciodată. Și mai grav, multe companii au căzut victime unor cercetări depășite și irelevante, care sugerează că o creștere brutală a conținutului de carbohidrați (ce implică adesea adăugarea de fructoză – vezi: Fructoza – cea mai rea dintre cele rele) și ridicarea sodiului la niveluri extreme (un produs conține uluitorii 900 mg sodiu per porție!) ar duce cumva la o băutură „de ultimă generație”.

De ultimă generație? Asta este cam la fel de departe de adevăr pe cât se poate.

Și, deși formula HEED a rămas în mare parte neschimbată, am reușit totuși să „ridicăm ștacheta” pentru acest mix de băutură oricum excepțional. Așa cum Brian a spus mereu:
„Regula mea e simplă: dacă există posibilitatea să îmbunătățesc un produs, o fac – și exact asta am făcut și acum.”

Cea mai importantă modificare a fost înlocuirea maltodextrinei din porumb cu maltodextrină din rădăcină de manioc/sagú. Această nouă sursă de carbohidrați complecși oferă șase beneficii pentru performanță, detaliate în caseta de mai jos.

În al doilea rând, am crescut ușor conținutul de sodiu – desigur, nu la un nivel ridicol (900 mg per porție? Serios?), ci la 150 mg per porție, ceea ce deserveste și mai eficient sportivii, mai ales în combinație cu profilul excelent echilibrat de minerale electrolitice al HEED. Partea cea mai bună? Nu am adăugat pur și simplu mai multă sare – asta ar fi fost calea ușoară. Nu, noi am adăugat fosfat de sodiu în cantitatea exactă – un compus imbatabil în neutralizarea acidității excesive (care provoacă acea senzație de arsură pe care o detestăm cu toții), ajutând în același timp la menținerea unui pH optim al sângelui și mușchilor și, astfel, la prelungirea rezistenței.

REZUMAT

De peste două decenii, HEED este alternativa sănătoasă și extrem de eficientă la siropul grețos vândut drept băutură izotonică. Conține doar ingrediente benefice, este lipsit de tot „gunoiul” menționat mai sus și, acum, este completat de două noi îmbunătățiri valoroase: HEED, adică HEED 2.0, este exact ceea ce îți trebuie. Și, odată cu venirea vremii calde, vei observa că HEED continuă să se bea ușor și plăcut. Va fi o experiență răcoritoare – nu una frustrantă!

CASETA TEHNICĂ

Formula originală HEED® folosea maltodextrină din porumb (carbohidrat complex), care era excelentă. Totuși, deși maltodextrina pe bază de porumb a fost într-adevăr foarte bună, maltodextrina obținută din tapioca este și mai bună. Ori de câte ori este posibil, „mai bun” este ceea ce urmărim la produsele Hammer Nutrition!

CELE ȘASE BENEFICII ALE MALTODEXTRINEI DIN TAPIOCA

1. Tapioca necesită mult mai puțină prelucrare decât porumbul.

2. Spre deosebire de porumb, tapioca nu conține în mod natural organisme modificate genetic, astfel că, deși fiecare lot de maltodextrină pe bază de porumb a fost întotdeauna testat cu un conținut de GMO de 0 ppb, folosirea tapiocăi pur și simplu ne scutește de acest pas.

3. Maltodextrina din tapioca conține mai puțin sodiu și mai mult potasiu prezent în mod natural. Având în vedere că aproape toată lumea consumă prea mult sodiu, mai mult potasiu și mai puțin sodiu reprezintă un avantaj clar.

4. Maltodextrina din tapioca are un pH mai alcalin decât varianta obținută din porumb. Întrucât, ca sportivi, în timpul efortului suntem niște „mașini producătoare de acid”, un pH mai alcalin este o caracteristică deosebit de dorită.

5. Maltodextrina din tapioca are un Dextrose Equivalent (DE) mai scăzut decât cea din porumb, ceea ce înseamnă mai puțini mono- și dizaharizi (zaharuri cu lanț scurt) prezenți în mod natural și un conținut mult mai ridicat de polizaharide (carbohidrați complecși) – deci un carbohidrat complex „mai sofisticat”, care furnizează energie și rezistență pentru o perioadă și mai lungă.

6. Indicele Glicemic (GI) al maltodextrinei din tapioca este același cu al altor forme de maltodextrină, astfel încât obții energia rapidă de care ai nevoie.