Cum afectează excesul de zahăr absorbția nutrienților esențiali
Probabil știi deja că un consum excesiv de glucide simple dăunează sănătății. Dar știai că, în acest caz, scade și absorbția vitaminelor și mineralelor importante? Așa este. Poate acesta este efectul cel mai puțin cunoscut, care poate duce, de exemplu, la scăderea imunității, la slăbirea oaselor sau la diabet.
Consumul excesiv de zahăr afectează negativ absorbția următoarelor vitamine și minerale:
Vitamina C – asemenea majorității mamiferelor, oamenii nu o pot produce singuri, așa că trebuie să obțină vitamina C din surse externe. Din publicația cercetătorului dr. John Ely aflăm cum cantitățile mari de zahăr împiedică pătrunderea vitaminei C în celule, ceea ce influențează, desigur, și absorbția. Vestea bună este că procesul este reversibil. Reducând consumul de zahăr, poți crește nivelul de vitamina C.
Vitamina D – Consumul excesiv de zahăr – mai ales de fructoză – reduce rezervele de vitamina D și inhibă și producerea enzimei responsabile de sinteza acesteia. Deficitul de vitamina D poate duce la slăbirea sistemului imunitar și, prin aceasta, la numeroase probleme de sănătate (de ex. cancer). Având în vedere că aprox. 75% din populația țărilor dezvoltate are un nivel insuficient de vitamina D, nu e recomandat să agravezi situația consumând zahăr.
Magneziu – Nivelul ridicat al glicemiei și al insulinei, asociat consumului excesiv de zahăr, reduce absorbția magneziului, iar rinichii elimină mai repede acest mineral. Deoarece magneziul joacă un rol esențial în stabilizarea glicemiei, consumul nemăsurat de zahăr poate declanșa un cerc vicios: pe măsură ce reglarea glicemiei devine deficitară, organismul elimină tot mai mult magneziu.
Calciu – Toată lumea știe că, pe lângă celelalte efecte benefice, calciul este indispensabil pentru formarea și menținerea unor oase puternice. Fixarea calciului este strâns legată de nivelul de vitamina D, așa că excesul de zahăr o afectează și pe aceasta și, mai mult, crește eliminarea calciului.
Crom – Asemenea magneziului, cromul participă la reglarea glicemiei. Odată cu scăderea cantității de crom scade și toleranța la glucoză, ceea ce deschide drumul spre diabet. La fel ca în cazul magneziului și calciului, consumul excesiv de zahăr face ca organismul să elimine mai mult crom decât ar trebui. Potrivit unui articol publicat în revista științifică Metabolism: Clinical and Experimental, o dietă în care zaharurile simple reprezintă 35% crește eliminarea cromului cu aproape 300%.
Sfaturi
- Respectând sfaturile de mai jos, îți vei menține starea generală de sănătate și îți vei îmbunătăți și performanța sportivă. Uită de băuturile răcoritoare cu zahăr! Conțin cantități uriașe de zahăr adăugat și nu au nicio proprietate utilă. De asemenea, ai grijă să elimini din alimentație și alte alimente care conțin, evident, multe glucide simple, cum ar fi dulciurile sau produsele de patiserie.
- În timpul antrenamentelor și competițiilor folosește produsele Hammer Nutrition! Acest combustibil conține exclusiv carbohidrați complecși, spre deosebire de ingredientele cu terminația „-oză” ale altor producători: glucoză, fructoză, zaharoză, dextroză.
- Completează-ți alimentația folosind zilnic Premium Insurance Caps! Oricât de atent ți-ai alcătui alimentația, se poate întâmpla să nu reușești să o respecți întru totul. Dacă iei în calcul și efectele negative ale consumului de zahăr, devine clar că o suplimentare corect dozată este indispensabilă pentru performanța sportivă.
- Pe lângă acestea, folosește regulat capsulele Essential Mg și Chromemate! Cu aceste două produse îți acoperi ușor necesarul de magneziu și crom, extrem de importante pentru o stare bună de sănătate.
